Любителям лука и витаминов посвящаю! гарнир из маринованного лука с культурной клюквой!

Фото к рецепту: Любителям лука и витаминов посвящаю! гарнир из маринованного лука с культурной  клюквой!
ДомашняяПростой
90893547

Ингредиенты

  • на одну порцию.
  • 1 луковица
  • горсточка культурной гигантской клюквы
  • перец
  • соль
  • 1.5 ч.л. сок лимона
  • 1 ч.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу моем, чистим, удаляем невкусную часть, ее прекрасного тела :)

Режем полукольцами.

Складываем в емкость для микроволновой печи.

Добавляем сок лимона, перчим, солим.

Накрываем тарелочкой или спец. крышечкой и ставим в микроволновую печь на 1 минуту!

Достаем, если лук стал прозрачным, значит он готов! Если вдруг нет, значит луковица у Вас слишком большая и ее нужно еще раз отправить в печь!

Дальше добавляем оливковое масло, перемешиваем и выкладываем на тарелочку, посыпаем клюквой.

Наш вкусный, быстрый, полезный,универсальный гарнир готов!

Его можно употребить горячим с рыбкой см. рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/100430, или с мясом, котлетами и т.д.

Можно использовать в холодном виде к шашлыку, к селедочке, или в салаты, винегреты и т. д.

Пошаговые фото рецепта

Любителям лука и витаминов посвящаю! гарнир из маринованного лука с культурной  клюквой!: фото шаг 1
Любителям лука и витаминов посвящаю! гарнир из маринованного лука с культурной  клюквой!: фото шаг 2

Дополнительная информация

Лук в медицине известен со времён Гиппократа. Лечебные свойства лука признавали все народы. Римляне считали, что сила и мужество солдат увеличиваются при употреблении лука, поэтому он входил в военный рацион. В Египте луку воздавали почести как божеству. При Гиппократе лук прописывали больным ревматизмом, подагрой, а также от ожирения. Знаменитый персидский врач и учёный Ибн Сина (Авиценна) в начале XI века писал о луке: «Съедобный лук особенно помогает от вреда плохой воды, если бросить в неё очистки лука, это одно из средств, уничтожающих её запах… Луковый сок помогает от ангины. Съедобный лук вследствие своей горечи укрепляет слабый желудок и возбуждает аппетит». На Востоке существовала поговорка: «Лук в твоих объятиях — проходит всякая болезнь». Время появления лука на Руси точно не установлено, но известно, что уже с давних пор он являлся одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни. В старинных русских лечебниках-травниках приводили такую рекомендацию: «во время морового поветрия или иных прилипчивых болезней нужно развешивать в комнатах связки луковиц, отчего не проникает в них зараза, да и воздух в покоях очистится… Лук является хорошим витаминным средством, особенно рекомендуемым в зимне-весенний период, но используемым круглый год. Значительное количество минеральных солей в луке при его использовании в пищу способствует нормализации водно-солевого обмена в организме, а своеобразный запах и острый вкус возбуждают аппетит.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
OlesiaLesha

К шашлыку из мяса очень очень нДравится...Тоже люблю лук в любом виде,в том числе и маринованный.С клюквой не пробовала@}--}--

Ирина

Часто делаю подобный лучок, а вот приспособить к этому делу микроволновку - не догадалась. Спасибо за подсказку! Ваш лук, да с клюковкой - объедение!

bu inna
22.12.2011 22:46

*THUMBS UP*

светлана65

Ага, вот и он - загадочный гарнир из маринованного лука с гигантской :)клюквой. Гарнир замечательный! *THUMBS UP*@}--}--

тётя маша

Йа, йа, йа лук люблю! И другие в семье любят.Только что такое КУЛЬТУРНАЯ клюква - я не знаю. Она что, соннеты Шекспира и Петрарки читать должна? Та что мороженая в пластиковых коробочках, пойдёт? Или ей экзамен про Чайковского и Шуберта сделать?

gelsomina

Классно! Я подобное готовила один раз! Больше не хочу - очень остро мне было! Но всё равно вкусно!@}--}--

ма-ма

Спасибо мои дорогие! Мириам, клюква любая подойдет! ;) Не культурная, дикая тоже! И в пластиковых коробочках...:) Мне вот уже культурная попалась! А все другие виды, думаю да, лучше облагородить! Стихи и прозу классиков рядом вслух почитать, музыку Бетховена, Моцарта.. вместе послушать! :)

lepardik
22.12.2011 23:35

Ой, лучишка-лучок! :p Свет, не готовила я такой лучок, но заведомо знаю, что вкусно мне будет! ;) Одобряем-с! *THUMBS UP*

тётя маша

Спасибо, поняла. Будем пробовать.*KISSED*

strelec148

а лук что плохо воспитанный оказался, негодник! ;):p*ROFL* супер - дополнение!

andreytsibulski

Полезно и вкусно!!!*THUMBS UP*

светинька

и я любительница лучка *BRAVO*

MissJoker

сегодня прям вечер необычных рецептов))):)

Okos
23.12.2011 05:32

*THUMBS UP* 5+! Люблю маринованный лук. Обязательно испробую в Вашем варианте. А клюква у нас такая продается. Я когда её первый раз увидела, то долго рассматривала, но так и не привыкла. Берем традиционную ;)

ирусик-88

Удивила, заинтриговалаO<img src=" /> некультурно мало на тарелочки закуски,или скорее всего-интеллигентный минимум:p

cpz_new
23.12.2011 09:07

Ой, Света, и мы лучок очень УВАЖАЕМ!!! Ценный рецептик, просто и быстрый, но в то же время элегантный. А на основном фото кроме клюквы что еще присутствует?!

ма-ма

Спасибо, мои дорогие! Обязательно попробуйте! ;) Женечка, на фото еще грибочки- молоденькие груздики. @}--}--*IN LOVE*

lil-8888
23.12.2011 09:41

Светочка, вкусный гарнир. Делаю похожий, только добавляю еще щепотку сахара. @}--}--

mama tikka

А у нас в ближнем магазине только такая и продаётся, и каждый раз она всё больше и больше по размеру%). Она очень для гарниров и соусов подходит (читала в каком-то блоге), в ней сока мало, она не кислая, много мякоти, по вкусу яблоки напоминает. Свет, интересно, а чем они (производители клюквы) её кормят, что она ТАКАЯ вырастает? может, мясом?;)

irina-kolyshkova

ООО,интересно!!!*BRAVO*@}--}--

Ирина 211978

Светуль, вкусный гарнир! Фото очень аппетитное! @}--}--

barska
23.12.2011 11:02

Прелесть!

antea
23.12.2011 11:36

Очень нужный рецепт!

Жени
23.12.2011 12:54

Так...а вот без микроволновки как? Нагревать на плите? Сколько по времени?)))

Svettt
23.12.2011 14:33

А мы с некультурной клюквой, можно, Светусь?:)

принцесса специй

*THUMBS UP* А у на садовая клюква продаётся,крупная такая,думаю подойдёт!;)

lorxen1
23.12.2011 14:36

интересно;) а какой лук получается из микро? он пареный ,или чё микро даёт;)

ма-ма

Девочки, спасибо большое за теплые слова! @}--}--:* Катенька и Сонечка- эта культурная клюковка и есть садовая, потому и крупная! Как, например, яблочки садовые -сладкие и крупные, а дикие -кислые, мелкие. Женя, а вот как без микроволновой печи готовить такой лук, я не представляю *DONT_KNOW* я пользуюсь ей 25 лет уже. :) Лариса, лук получается маринованный, микро ускоряет процесс маринования, из-за воздействия тепла. :)

ма-ма

Светочка, конечно, можно и с дикой, но садовая менее кислая, мясистая, вкусная! :*

mama tasi

Очень люблю лук, за неимением микроволновки просто разминаю кольца лука руками с добавлением уксуса (лимонного сока) щепотки соли и сахара, приправляю маслом.. попробую и с клюквой! *BRAVO*

chef
25.12.2011 02:53

А кто-то здесь сидит с медом и мёдом... Светланка, ты любишь интриговать клюквой O<img src=" /> @}--}--

кыш
25.12.2011 14:10

Интересный и необычный гарнир!@}--}--

ма-ма

Девочки, спасибо! :**IN LOVE*

cpz_new
26.12.2011 11:23

Вот, блин груздЕЙ я и не признала.... черный груздь самый насыщенный по вкусу, больше всего их люблю...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты