Шоколадные маффины со смородиной постные

Перед приготовлением теста заварить 1 ст. крепкого чая.

В горячем чае растворить сахар.

Охладить до комнатной температуры.

Муку просеять.

Смешать 1 ст. муки, сладкий чай, какао, растительное масло, ванильный экстракт, соду.

Перемешать до однородности.

Затем ввести оставшуюся муку и еще раз хорошо перемешать до консистенции густой сметаны.

Ягоды смородины (у меня замороженные, размораживать не нужно) слегка присыпать мукой и перемешать, чтобы каждая ягодка была припорошена.

Так ягоды равномернее распределятся в тесте.

Выложить ягоды в тесто и перемешать.

Распределить тесто по формочкам и выпекать при температуре 170-180 градусов 30-40 мин.

По желанию готовые маффины посыпать сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!