Сырно-творожные шарики с начинкой из орехов и сухофруктов. новогодние шары.

1. Курагу и чернослив обдать кипятком и обсушить. Измельчить сухофрукты в блендере до получения мелких кусочков. Орехи ожарить на сухой сковороде, измельчить в крошку.

2. Орехи смешать с сухофруктами, влить сок и перемешать.

3. Сыр натереть на мелкой терке, тщательно смешать с творожным сыром.

4. Понемногу брать сырную массу, в серединку вкладывать фруктово-ореховую смесь. Формировать шарики 2,5-3см в диаметре. Охладить.

5. Охлажденные шарики обвалять в маке, кокосовой стружке, тертом шоколаде, паприке. Тут уже дело вкуса и фантазии.

Приятного аппетита!