Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Канапе салат лосось с зелёным яблоком в апельсиновом кленовом соусе

Попробуйте канапе с нарезкой копченого лосося и зелёным яблоком. Вдохновитесь салатом с фетой, мятой и нежным апельсиново-кленовым соусом!

Продукты

для канапе:
яблоко зелёное 1-2 шт
нарезка копченого лосося 100-150 г
листики мяты
для салата:
яблоко зелёное
копчёный лосось
сыр фета или моцарелла-шарики
салатные листья (у меня корн-салат)
листики мяты
для соуса-маринада:
кленовый сироп 2 ч.л.
апельсин (сок) 1 шт
лимонный сок 2 ч.л
немного мелкорубленной зелени укропа
оливковое/ореховое или др.растит.масло 2 ст.л.
перец молотый
соль

Пошаговый способ приготовления

В миске смешать все ингредиенты для соуса-маринада. Из зелёного яблока нарезать кубики или можно специальной ложечкой вырезать шарики так, чтобы зелёная кожура была основанием. Сложить яблочные кубики/шарики в подготовленный маринад – мякотью вниз, и дать постоять минут 15.

Такие канапе можно приготовить заранее: подготовить яблочную нарезку (кубики/шарики) и положить их в маринад, на шпажки нанизать тонкие полоски рыбы. А собрать конструкцию перед приходом гостей, яблоки после такого маринада НЕ темнеют! Налить немного маринад в блюдо, на котором будет подаваться закуска, воткнуть рыбные шпажки в яблочные шарики и поставить яблочки в маринад.

Для салата яблоко нарезать крупной соломкой и замариновать в маринаде. Сыр фета нарезать кубиками или просто ракрошить, если брать мини-шарики моцареллы, то можно их располовинить. Салат собираем чередуя ингредиенты по выбору. Верхний слой - это яблоки с соусом + украшение по желанию. Эта яркая закуска КАНАПЕ + САЛАТ послужит отличным украшением любого праздничного стола. За МИР и ДРУЖБУ на нашем сайте! СПАСИБО тайному "Дед Морозу"! троекратное УРА!

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20984

Понравилось: 48

Автор: elitna

Создан: 09 декабря 2011, 21:25

Каталоги: Закуски Канапе Канапе на шпажках Салат с яблоком

100 пудов Дед Мороз Ирусик!!!! Во-первых - кленовый сироп и листья, во-вторых - посылка шла три дня, она отправила 6, а сегодня 9! Закуска - красавица! Тань, ты мастер по красивым канапе!!!

ЯВенера

09 декабря 2011, 22:03

Ну, ничего себе!!! За три дня из Канады!!!!

irina_mai

09 декабря 2011, 22:03

интересно..

elitna

09 декабря 2011, 22:04

Венера, почта скоростная

elitna

09 декабря 2011, 22:04

Ото ж...

манюша

09 декабря 2011, 22:05

По-новогоднему ярко! Вкусно!

ЯВенера

09 декабря 2011, 22:07

Да, даже для скоростной ТРИ ДНЯ из Канады в Россию!!! Супер!!!

elitna

09 декабря 2011, 22:09

*(Комментарий удален пользователем)*

ЯВенера

09 декабря 2011, 22:11

*(Комментарий удален пользователем)*

irusya.by

09 декабря 2011, 22:17

Я тоже думала, что Танюша с России, с Москвы..... А это первый разоблаченный Дед Мороз?)))))) Давайте блог делать - Открой личико Дед Мороз? А?!

ЯВенера

09 декабря 2011, 22:19

Да похоже, разоблачили не только Деда Мороза, но и Танюшу...Я почему-то всегда думала, что она из Москвы...

elitna

09 декабря 2011, 22:21

эх, хотелось закрутить интрижку... чтоб все отгадывали, что за дед Мороз так было бы интересней!

ЯВенера

09 декабря 2011, 22:23

Поверь мне, интрижка получилась!!!

elitna

09 декабря 2011, 22:25

тогда интригую дальше... ещё не вечер

glaros

09 декабря 2011, 22:29

Тань, интрижка удалась!!! Салат интересный. Всегда лосося с твердым пикантным сыром (пармезан, гравьера) "женила". А у тебя - фета, моцарелла... Попробую!

ЯВенера

09 декабря 2011, 22:29

даффай!!! ждёмс! ой, что-то меня сегодня слишком много в твоём рецепте...

светлана65

09 декабря 2011, 22:45

Салат ооочень понравился! Канапешки - прелесть! Дед мороз - вот такой

tanjastata

09 декабря 2011, 22:58

Молодцы девочки. Так все быстро сделано. Быстро посылка дошла, быстро рецептик выставлен. Оперативно!

elitna

09 декабря 2011, 23:07

Вот такие мы хАрошие ... Спасибо Вам ВСЕМ!

Svettt

09 декабря 2011, 23:36

Я ж говорю это наша метеор Иришка! Ну как быстро, невероятно просто. А канапе сверхклассные! Танюш, насколько помню, раньше ты жила в Лимонии А теперь вишь Германия

elitna

10 декабря 2011, 00:08

Ой , Свет, а что будет завтра... я не ручаюсь

Svettt

10 декабря 2011, 00:12

Мама дорогая, а что завтра Завтра суббота, это точно!

elitna

10 декабря 2011, 00:41

....наше дело быть счастливыми сегодня

таники

10 декабря 2011, 01:03

Ай, какая глЫбокая мысль! Обеими руками ЗА! Таня, молодец, сразу настроение праздничное создала!