Типичные бельгийские супы — это густые сытные похлебки, а также супы-пюре. Они всегда очень ароматные и наваристые, хотя в каждодневном меню встречаются достаточно редко. Первых блюд вообще немного, но при этом в них собраны оригинальные ингредиенты, которые обеспечивают колоритный вкус.
Типичный бельгийский суп — это блюдо с добавлением пива. Чаще всего такой ингредиент используется в грибных супах, мясных и вегетарианских, если в них присутствует спаржа. Овощные супы в Бельгии так же популярны, как и гороховые или знаменитый ватерзой со сливками.
