Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами
Ингредиенты
- шампиньоны - 500 гр
- шпинат - 300 гр(пачка)
- лук репчатый - 1шт
- морковь - 1шт
- масло для жарки - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1-2 ст.л. + 0,5 ч.л. сахара
- сливки
Пошаговый рецепт приготовления
Блюдо смело можно назвать диетическим, тк колличество сливок и их жирность можно менять по вашему усмотрению.
В кастрюльку наливаем масло и слегка подрумяниваем нашинкованные лук и морковь. Добавляем нарезанные грибы, закрываем крышку и тушим минут 5-7. Пюрируем наши тушеные овощи, добавляем брикет размороженного шпината ( у меня шпинат "а-la cremе", те с добавлением сливок), заливаем кипятком 0,5л + бульонный кубик,лим.сок, сахар, доводим до кипения - все, готово!
Подаем, обильно полив сливками. Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Бельгийцы вообще супы пюре любят 
Хотя я грибной предпочитаю не пюрировать из-за того что чисто на вид становится не очень, а вкус да отличный, но мои любимый суп-пюре это тыквенно-картофельный и гороховый, остальные люблю чтобы кусочками были. А бельгийцы почему-то считают что если суп кусочками, то это как второе залитое водой, смешные ))
Отличный супчик, 555 +++ 
Отличный супчик! 5!
