Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами

Вкусный легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шампиньоны, шпинат, лук, морковь, сливки и лимонный сок. Идеальный вариант для здорового питания!

Фото к рецепту: Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 629.0 ккал
Белки: 29.0 г
Жиры: 43.0 г
Углеводы: 47.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Блюдо смело можно назвать диетическим, тк колличество сливок и их жирность можно менять по вашему усмотрению.

В кастрюльку наливаем масло и слегка подрумяниваем нашинкованные лук и морковь. Добавляем нарезанные грибы, закрываем крышку и тушим минут 5-7. Пюрируем наши тушеные овощи, добавляем брикет размороженного шпината ( у меня шпинат "а-la cremе", те с добавлением сливок), заливаем кипятком 0,5л + бульонный кубик,лим.сок, сахар, доводим до кипения - все, готово!

Подаем, обильно полив сливками. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шаг 1
Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шаг 2
Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шаг 3
Легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Очень нежный на вкус супчик, его хочется есть еще и еще! Этот суп очень частый гость на нашей кухне. Почему-то бельгийцы любят готовить грибной суп именно со шпинатом. Я все не решалась попробовать, тк не очень люблю шпинат. Но когда попробовала, поняла , почему этот суп никогда не остается на завтра, а пенсионеры дома престарелых, где я работаю, его просто сметают с тарелок, добавку не успеваю наливать! Хотя вроде бы он очень простой! Рецепт представляю таким, как его готовят у нас.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:

  1. Шампиньоны — 500 г
  2. Калории: примерно 22 ккал на 100 г
  3. Всего: 22 × 5 = 110 ккал
  4. Белки: 3 г на 100 г, всего 15 г
  5. Жиры: 0.3 г на 100 г, всего 1.5 г
  6. Углеводы: 3 г на 100 г, всего 15 г

  7. Шпинат — 300 г

  8. Калории: примерно 23 ккал на 100 г

  9. Всего: 23 × 3 = 69 ккал

  10. Белки: 2.9 г на 100 г, всего 8.7 г

  11. Жиры: 0.4 г, всего 1.2 г

  12. Углеводы: 1.1 г, всего 3.3 г

  13. Лук репчатый — 1 шт (предположим, примерно 150 г)

  14. Калории: около 40 ккал на 100 г

  15. Всего: 40 × 1.5 = 60 ккал

  16. Белки: 1.2 г на 100 г, всего 1.8 г

  17. Жиры: 0.1 г, всего 0.15 г

  18. Углеводы: 9 г на 100 г, всего 13.5 г

  19. Морковь — 1 шт (примерно 100 г)

  20. Калории: около 41 ккал на 100 г

  21. Белки: 0.9 г

  22. Жиры: 0.2 г

  23. Углеводы: 9.6 г

  24. Масло для жарки — 2 ст.л. (примерно 20 г)

  25. Калории: 900 ккал на 100 г

  26. Всего: 180 ккал

  27. Жиры: 100 г на 100 г, всего 20 г

  28. Лимонный сок — 1-2 ст.л. (примерно 15-30 г)

  29. Калории: около 22 ккал на 100 г

  30. Всего: примерно 3-7 ккал

  31. Углеводы: 3 g на 100 г, примерно 0.5-1 г

  32. Сахар — 0,5 ч.л. (примерно 2-3 г)

  33. Калории: 4 ккал на г, всего около 8-12 ккал

  34. Углеводы: 1 г на г, всего 2-3 г

  35. Сливки — не указано, какое количество. Предположим, 100 г сливок 20%

  36. Калории: примерно 154 ккал на 100 г

  37. Белки: 2 г

  38. Жиры: 20 г

  39. Углеводы: 3 г

Итак, суммируем:

Калории:
110 (шамп) + 69 (шпин) + 60 (лук) + 41 (морковь) + 180 (масло) + 5 (лимонный сок средне) + 10 (сахар) + 154 (сливки) = 629 ккал

Белки:
15 + 8.7 + 1.8 + 0.9 + 0.2 + 0.3 + 0.2 + 2 = 29.1 г

Жиры:
1.5 + 1.2 + 0.15 + 0.2 + 20 + 0.1 + 0 + 20 = 43.35 г

Углеводы:
15 + 3.3 + 13.5 + 9 + 0 + 0.5 + 2 + 3 = 46.8 г

Итоговая приблизительная КБЖУ:

  • Калории: ~629 ккал
  • Белки: ~29 г
  • Жиры: ~43 г
  • Углеводы: ~47 г

Если нужно более точное значение или есть уточнения по количеству сливок, могу скорректировать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

reddiska
25.07.2011 17:40
Ответить
Бельгийцы вообще супы пюре любят :) Хотя я грибной предпочитаю не пюрировать из-за того что чисто на вид становится не очень, а вкус да отличный, но мои любимый суп-пюре это тыквенно-картофельный и гороховый, остальные люблю чтобы кусочками были. А бельгийцы почему-то считают что если суп кусочками, то это как второе залитое водой, смешные :)))
кыш
25.07.2011 18:08
Ответить
Вкусный суп!:)
svlux
25.07.2011 18:25
Ответить
Заинтриговал супчик!!!!!55555++++++++
севуля
25.07.2011 19:12
Ответить
Вкусно! 5!:)
Нардек
25.07.2011 19:17
Ответить
Люблю такие супы!
манюша
25.07.2011 19:34
Ответить
В морозилке зависла пачка шпината Ура, ей нашлось применение!
ма-ма
25.07.2011 21:45
Ответить
Галя, замечательный супчик! :) И такой симпатичный рисунок получился из сметаны! ;)
purplefly
25.07.2011 22:30
Ответить
полезно и вкусно!
ЯВенера
26.07.2011 01:02
Ответить
555!!!:)
curlypate
26.07.2011 01:08
Ответить
душевный супчик :)
andreytsibulski
26.07.2011 01:45
Ответить
Отличный супчик, 555 +++ @}--}--
naumovec
26.07.2011 01:53
Ответить
Галь, с удовольствием бы отведала.
chef
26.07.2011 04:30
Ответить
Вкусный состав, Галин и нежный @}--}--
леший
26.07.2011 05:04
Ответить
Спасибо всем за добрые отклики!@}--}--
dot (Варя)
26.07.2011 19:48
Ответить
Отличный супчик! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru