Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Легкий суп пюре со шпинатом и грибами

Вкусный легкий суп-пюре со шпинатом и грибами: шампиньоны, шпинат, лук, морковь, сливки и лимонный сок. Идеальный вариант для здорового питания!

Продукты

шампиньоны - 500 гр
шпинат - 300 гр(пачка)
лук репчатый - 1шт
морковь - 1шт
масло для жарки - 2 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л. + 0,5 ч.л. сахара
сливки

Пошаговый способ приготовления

Блюдо смело можно назвать диетическим, тк колличество сливок и их жирность можно менять по вашему усмотрению.

В кастрюльку наливаем масло и слегка подрумяниваем нашинкованные лук и морковь. Добавляем нарезанные грибы, закрываем крышку и тушим минут 5-7. Пюрируем наши тушеные овощи, добавляем брикет размороженного шпината (у меня шпинат "а-la cremе", те с добавлением сливок), заливаем кипятком 0,5л + бульонный кубик,лим.сок, сахар, доводим до кипения - все, готово!

Подаем, обильно полив сливками. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Бельгийская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35484

Понравилось: 34

Автор: леший

Создан: 25 июля 2011, 17:00

Каталоги: Первые блюда Суп пюре Супы-пюре

Дополнительная информация

Очень нежный на вкус супчик, его хочется есть еще и еще! Этот суп очень частый гость на нашей кухне. Почему-то бельгийцы любят готовить грибной суп именно со шпинатом. Я все не решалась попробовать, тк не очень люблю шпинат. Но когда попробовала, поняла , почему этот суп никогда не остается на завтра, а пенсионеры дома престарелых, где я работаю, его просто сметают с тарелок, добавку не успеваю наливать! Хотя вроде бы он очень простой! Рецепт представляю таким, как его готовят у нас.

Бельгийцы вообще супы пюре любят Хотя я грибной предпочитаю не пюрировать из-за того что чисто на вид становится не очень, а вкус да отличный, но мои любимый суп-пюре это тыквенно-картофельный и гороховый, остальные люблю чтобы кусочками были. А бельгийцы почему-то считают что если суп кусочками, то это как второе залитое водой, смешные ))

кыш

25 июля 2011, 18:08

Вкусный суп!

svlux

25 июля 2011, 18:25

Заинтриговал супчик!!!!!55555++++++++

севуля

25 июля 2011, 19:12

Вкусно! 5!

Нардек

25 июля 2011, 19:17

Люблю такие супы!