Прокисшее молоко

114000 мин.02546

---

кефир в пакете любой жирности или прокисшее молоко

---

96595 мин.600

---

огурцы – 4 шт.
свежая зелень – пучок лука, пучок укропа.
щепотка соли,
кефир (прокисшее молоко или сметана или обезжиренный йогурт) – 0,5 л.

---

4965460 мин.122041

---

500-700 гр. свинины
1 луковица
1 морковь
2 ст. перловой крупы
1 ст.л. томатной пасты или 2 ст.л. резанных помидор в собственном соку
соль
перец, специи
1 литр прокисшего молока или простокваши для замачивания крупы

---

1839760 мин.1969

---

для теста:
1 ст. любого кисломолочного продукта (можно даже утилизировать хорошо прокисшее молоко)
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя
примерно 3,5 ст. муки
1 пачка маргарина.
для начинки:
1,5 ст. сахарного песка, 1 ст. муки, 4 ст.ложки растопленного сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара.
1 яйцо для смазывания.

---

65220 мин.56

---

для вафель:
зелёная гречневая крупа тм мистраль — 100 мл.
сливочное масло — 100 гр.
творог — 200 гр.
яйца — 2 шт.
мука — 200 гр.
сахар — 50-70 гр.
прокисшее молоко (или кефир) — 100 мл.
крем:
ростки зелёной гречневой крупы мистраль — 2 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
сахар — 0,5 ст.л.

---

669070 мин.33853

---

тесто:
250 мл. прокисшего мацони
1 яйцо
сода пищевая 0,5 ч.л.
уксус столовый 1-2 капли
мука 2-2,5 ст.
сахар 1 ч.л.
щепотка соли
начинка:
смесь сыров сулугуни и рассольный слабосоленый около 300-400 гр.
1 желток яичный топленое масло 1 ст.л
для смазывания хачапури 1 желток + 1 ч.л. молока или сливок
яйца 3 шт.
сливочное масло 3 кусочка для добавления в готовые хачапури

---

20858120 мин.14144

---

закваска:
ст. прокисшего кефира или простокваши
мука ржаная – чуть меньше одного ст.
подкормка
молоко немного тёплое – 1/2 ст.
мука ржаная - 1/2 ст.
тесто:
мука пшеничная - 1 ст.
мука ржаная - 2 ст.
соль (я брала морскую) – 1 ч.л.
закваска – 300 гр.
подсолнечное или оливковое масло – 3 ч.л.
мёд – 2 ч.л.
вода тёплая – 1 и четверть ст.
орехи любые общим объёмом – 100-120 гр.
приправы – кориандр толчёный - 1 ч.л.
щепотка тмина

---