Мясо на кости

1304120 мин.600

---

мясо на кости - 700-800 гр.
капуста свежая - 400 гр.
картофель - 3 шт. (среднего размера)
свекла - 3 шт. (среднего размера)
лук репчатый - 2 шт. (среднего размера)
морковь - 2 шт. (среднего размера)
фасоль красная (консервированная) - 250 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
помидор (свежий) - 2 шт. (среднего размера)
сахар - 2 чайные ложечки
сок лимона - 1/2 лимона (среднего размера)
масло растительное (для пассеровки) - 6 ст.л.
чеснок - 3 дольки (зубчика)
лавровый лист - 3 шт.
перец черный молотый
кориандр
соль
зелень (укроп, петрушка)

---

12929100 мин.801

---

мясо свиное на кости - 2 кг.
масло растительное - 4 ст.л.
перец чёрный - 1 ст.л.
чеснок - 5 зубчиков
соль - 1,5 ст.л.
базилик - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
розмарин - 1 пучок
горчица зёрнами - 2 ч.л.

---

543770 мин.1213

---

500 гр. – мяса на кости
70 гр. – хлопьев геркулеса
70 гр. – лука
70 гр. – моркови
120 гр. – помидоров
70 гр. – болгарского перца
250 гр. – соленых огурцов
550 гр. – картофеля
подсолнечное масло
соль и вода

---

635040 мин.21754

---

1. рыбка (я брала "дорадо", она без костей, с белым нежным мясом, но можно любую на ваш вкус)- 2-3 шт.
2. лимон.
3. 1-2 помидора.
4. репчатый лук (по желанию).
5. укроп,крупная соль,специи.

---

2225120 мин.610

---

вода - 3 л
картофель - 5-6 шт.
мясо курицы - 250-300 г
свинина на кости - 150 г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
капуста - 200 г
крапива сушеная - 1 горсть
укроп/петрушки

---

67887150 мин.16

---

на 2,5 литра воды:
мясо (говядина) с костями - не менее 1 кг
рис - 0,5 ст.
1,5 луковицы (большая)
1 морковь (средняя)
1 помидор
2 соленых огурчика
грецкие орехи 7-8 шт.
чеснок - 4 зубчика
приправы - ткемали, хмели-сунели
зелень

---

299610 мин.64282

---

700 гр. мяса(без кости)на ваш выбор: свинины.телятины или баранины
500 гр. пасты орзо(греческое название крифараки)
400 гр. свежих и очень спелых помидор(очистить от кожицы и натереть на крупную тёрку)
1 крупная луковица(натереть на крупную тёрку)
2 зубка чеснока(натереть на крупную тёрку)
1 палочка корицы
3-4 ст.л. ол.масла
соль, чёрный молотый перец тёртый сыр для сервировки

---

10110160 мин.101333

---

продукты подготавливаем заранее.
500 гр. круглозерного риса залить теплой водой.
500-700 гр. баранины на кости. кости отделить от мяса. мясо нарезать средними кусочками. косточки не выбрасываем, они пригодятся.
100 гр. курдючного сала нарезать кубиками.
100 гр. хлопкового масла (можно растительного)
2-3 луковицы мелко порезать.
3 морковки нарезаем мелкими кубиками.
одну картофелину тоже нарезать мелко и залить водой.
один красный сладкий перчик порезать кубиками.
зубчик чеснока разрезаем пополам.
1 головка чеснока. очищаем от верхней шелухи.
1 стручок острого перца
3 помидора порезать мелкими кусочками, предварительно сняв с них шкурку.
2 ч.л. зры
соль

---

787350 мин.4107

---

грибы лесные отваренные — 250 гр
гречневая крупа мистраль — 3 ст.
кусочек куриного мяса на кости — 200 гр
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
масло растительное — 3 ст.л.
соль —
картофель — 4 шт
мука — 5 ст.л.
яйцо — 1 шт
петрушка — 3 веточки
вода — 1.8 л

---

50931440 мин.41332

---

- мясо (свинина , без костей)- 1600 гр.
- грибы (опята ,св.морож.)- 500 гр.
- томаты ( солено-маринованные ) - 100 гр.
- рассол из под томатов - 300 мл.
- лук (2 шт. )- 120 гр. - мелко порезать,поджарить на подсолнечном масле
- морковь ( 1 шт. )- 100 гр. - потереть на крупной терке ,пожарить на подсолнечном масле
- картофель (3 шт. )- 300 гр.
- сливочное масло - 20 гр.
- подсолнечное масло -150 мл.
- соль
- перец

---

569185 мин.913

---

на рецепт супа:
мясо говядины на кости 700 гр.
репчатый лук 1 шт. (большая)
морковь 1 шт. (большая)
болгарский перец 1 шт.
картофель 4 шт. (крупных)
томатная паста 2 ст.л.
вода 2 л.
растительное масло 3 ст.л.
смесь перцев
сушеная зелень
лавровый лист
соль
на тесто для клёцок:
вода 50 мл.
яйцо куриное 1 шт.
соль 0,5 ч.л.
мука пшеничная 200 гр.
масло сливочное 30 гр.
сушеная зелень

---

14979120 мин.104995

---

мясо баранина на костях - 2,5 кг.
мясо говядина (мякоть) - 1,5 кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт. (средние)
яблоко - 1 (крупное)
хурма - 1 шт.
изюм и сушеная клюква - 1 ст.л.
картофель - 5 шт. (средние)
масло растительное - 50-60 мл.
перец болгарский - 2 шт. (крупные)
чеснок - 5 зубчиков.
перец острый - немного.
помидоры - 2 шт. (крупные, без кожуры)
специи:
кари
орегано
базилик
зира
перец душистый
перец чёрный
гвоздика
зелень:
укроп
петрушка
кинза

---

19581220 мин.1233

---

для бульона:
любой набор для бульона (грудинка говяжья без мякоти, кости с небольшим количеством мяса из любой части) – примерно 500-600 г
перец острый чили – 1 шт.
коренья (пастернак, петрушка, сельдерей – что есть, у меня сушеные) – горсть
букет гарни молотый – 1 ч.л.
соль
для основного супа:
свинина (лопатка на кости) – 700 г
чечевица зеленая – 300 г
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
чеснок – 6 зубчиков
помидоры в собственном соку – 350 г
масло растительное – 2 ст.л.

---

25540 мин.11

---

картофель - 5-6 шт. (3 отвариваем целым, остальной нарезаем кубиками)
мясо - 300-400 гр. (в нашем рецепте индейка на кости)
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт. большая (2 маленьких)
щавель - 300 гр.
шпинат - 100-150 гр.
яйца куриные - 2 шт. зелень (укроп, лук зелёный)
специи - лист лавровый, перец горошком, душистый перец соль

---

14880120 мин.121728

---

мясо(у меня была постная свинина, но предпочитаю говяжью грудинку) на кости 800 г
картофель 500 г
капуста белокочанная 200 г
смесь замороженной брюссельской и цветной капусты 400 г
морковь 2 шт. средних
лук репчатый 2 шт. средних
свёкла 2 шт. небольших
масло растительное 4 ст.л.
томат-паста 1 ст.л. с горкой
зелень 1 пучок

---

2336890 мин.34969

---

для маринования кролика:
1 кг. кролика (мясо на кости)
400 мл. белого сухого вина
1 луковица (70 гр)
4 зубчика чеснока
3 лавровых листа
2 веточки свежего розмарина
8 ягод можжевельника
1 чайн.ложка чёрного перца горошком
3 длинных перца (long pepper, имеет еловый запах)
для пасты:
300 гр. пасты из твёрдых сортов пшеницы
600 гр. мякоти томатов в собственном соку
1 стебель черешкового сельдерея (50 гр)
1 морковь (130 гр)
1 луковица (80 гр)
2 крупных зубчика чеснока
350 мл. белого сухого вина
100 мл. овощного бульона
1 веточка свежего тимьяна
1 веточка свежего розмарина
мельница со смесью перцев
соль
1 ст.л. оливкового масла (холодный отжим)

---

44790 мин.11

---

вода - 3 л.
мясо говядины (филе на кости) - 600 гр.
лук - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
рис - 100 гр.
протертые томаты - 200 мл.
соус ткемали - 3-4 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
перец чили (без семян) - 1/3 шт.
зелень: кинза, петрушка, укроп - 1 пучок
соль и черный перец
лавровый лист - 2 шт.
масло растительное для обжарки - 3 ст.л.

---

289077 мин.24676

---

свинина (вырезка или окорок без костей, жира и пленок) - ровно столько, сколько поместится на дно сковороды в один слой (у меня 250 г)
сахар-песок – 1 ч.л. (без верха) на 100 гр. мяса
лук репчатый – 1 средняя головка
соль
перец черный (красный)
сливочное масло – 30-50 г
проверенная в кулинарных боях дюралевая сковорода с ручкой(!)
вторая сковородка (ваша любимая)
вытяжка (иначе будет пахнуть вкусно, но в каждом уголке дома)
часы
важно: все ингредиенты приготовить заранее (порезать лук, отрезать масло и т.д.). потом у вас не будет времени на метание по кухне!!!

---

2061950 мин.623

---

мясо (говядина / цыпленок / баранина) 500-750 гр. маленькие кубики с костями
рис басмати 500-750 гр. \3-4 чашки, промытый
5 средних луковицы, порезанных \ 300 гр
4 средних помидора, порезанных 2½ чашки\300 гр
3 картофелины 3, порезанные на половинки\250 гр
3 столовых ложки натертого имбиря, и несколько кусочков, порезанных на тонкие полоски
1 столовая ложка натертого чеснока
1 чашка йогурта \ 200 гр
растительное масло 1-1½ чашки/175-250 гр
shan бомбей mix biryani masala: 1 пакет - 60 гр

---

27167100 мин.1005

---

мясо баранины на кости - 1 кг.
лук репчатый - 3 шт.
лук красный - 1 шт.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 2 шт.
картофель - 6 шт.
помидоры - 2 шт.
вода - 2 литра.
острый перец чили сухой - 3 шт.
острый перец чили свежий - ½ шт.
кинза сухая - 1 ст.л.
зира - 1 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
базилик сухой - 1 ст.л.
петрушка свежая - 10 гр.
лук зеленый - 10 гр.
кинза свежая - 10 гр.
соль

---

1918845 мин.35082

---

мясо:
3 куска карбоната без кости посолить и поперчить
маринад:
1 луковица нарезанная полукольцами
1 зубок чеснока пропустить через пресс
сок 1/2 лимона
1 ст.л. оливкового масла
для соуса:
2 красных перца, почистить от семечек
1 зелёное яблоко(очистить и разрезать на 4 части)
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
соль
перец
перец чили, петрушка
1,5 ст.л. ол.масла.
для гарнира:
рис
брокколи+1 ст.л. лимонного сока+1 ст.л. ол.масло

---

248393 мин.44866

---

-1100 гр. баранины на кости, грудинки (либо 800 гр. мякоти)
-1 ст.л. растительного масла (для жарки мяса)
маринад:
-2 крупных апельсина
-2 ст.л. мёда
-3 ст.л. зернистой горчицы
-соль
-свежемолотый перец
гарнир:
-400 гр. моркови (чистый вес)
-100 мл. сухого белого вина
-банка маслин (без косточек)
-банка оливок (без косточек)
-2 ст.л. соевого соуса
-2 ст.л. мёда
-2 ст.л. растительного масла
-соль
для подачи:
-10 перьев шнитт-лука

---

134290 мин.411

---

горячее:
куриная грудка на кости
помидор 1 средний
сыр 40-50 гр.
масло растительное 2 ст.л.
специи (у меня соль
перец, сушёный чеснок и паприка)
закуска - слоёные лодочки с начинкой:
слоёное тесто 250 гр. (на 6 шт. )
картофельное пюре
куриные окорочка 2 шт.
лук 1 шт. средняя
огурцы маринованные или солёные 2 шт.
соль
перец
сыр для посыпки 50 гр.
масло для жарки 2-3 ст.л.
яйцо для смазывания корзинок
закуска куриные шарики с виноградом:
на 8 шт.
куриное мясо 100-150 гр.
твёрдый сыр 80-100 гр.
виноград 8 шт.
соль
перец
майонез 1 ст.л.
кунжут 3 ст.л.
салат:
куриное мясо 150 гр.
свежий огурец 1 шт.
варёные яйца 3 шт.
красный лук 1 шт. небольшая
ананас консервированный 150 гр.
майонез или сметана 2 ст.л.
соль
перец

---

1447680 мин.1004

---

мясо (мякоть и на кости) - 600 г
лук репчатый средний - 250 г
морковь средняя - 200 г
вода - 2 литра
соленые огурцы без кожуры - 350 г
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
маслины - 60 г
колбаса варено копченая - 70 г
сосиски - 2 шт.
окорок - 70 г
копченая курица - 50 г
копченая говядина - 60 г
колбаса - 60 г
рассол огуречный - 150 мл.
соль -
перец черный молотый -
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.

---

404710 мин.45673

---

свиная корейка (стейки на кости) – 4 шт.
соль
перец черный,
маринад для мяса:
соевый соус – 3 ст.л.
вино белое сухое – 3 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
корень имбиря – 2 см.
крошка для корочки:
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
масло сливочное для обжаривания – 3-4 ст.л.
для овощей-гриль:
баклажан – 1 шт.
цуккини – 1 шт.
перец красный, сладкий(болгарский) – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
масло оливковое – 6-7 ст.л.
уксус бальзамический (или белый винный уксус) – 2 ст.л.
чеснок – 1-2 зуб.

---