Праздничное меню из курицы меню за 2 5 часа
Создайте праздничное меню из курицы за 2,5 часа! Включите горячее, закуски и салат с куриным мясом, овощами и специями. Удачи в приготовлении!
Продукты
- горячее:
- куриная грудка
- помидор - 1 средний
- сыр - 40-50 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- специи
- закуска - слоеные лодочки с начинкой:
- слоеное тесто - 250 г
- картофельное пюре
- куриные окорочка - 2 шт.
- лук - 1 средняя
- огурцы маринованные или соленые - 2 шт.
- соль
- перец
- сыр для посыпки - 50 г
- масло для жарки - 2-3 ст.л.
- яйцо
- закуска куриные шарики с виноградом:
- куриное мясо - 100-150 г
- твердый сыр - 80-100 г
- виноград - 8 шт.
- соль
- перец
- майонез или сметана - 2 ст.л.
- кунжут - 3 ст.л.
- салат:
- куриное мясо - 150 г
- свежий огурец - 1 шт.
- вареные яйца - 3 шт.
- красный лук - 1 небольшая
- ананас консервированный - 150 г
- майонез или сметана - 2 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
1. Курицу разделать на окорочка, крылья, грудку на кости и спинку.
Крылышки и спинку, а также косточки от окорочков положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться на час.
2. Для первой закуски мясо с окорочков нарезать мелко, и обжарить с луком до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
Остудить.
Также подготовить картофельное пюре - отварить картофель в подсоленной воде, заправить маслом и помять.
Должно получится достаточно густое пюре.
Также для закуски мелко нарежем солёные или маринованные огурчики.
Берём слоёное тесто, немного раскатаем, разделим на квадраты (у меня 6)
Каждый квадрат толщиной 3-4 мм, с краев делаем надрезы, а в центр укладываем начинку : пюре, обжаренное мясо с луком и немного огурчиков.
Формируем лодочки и укладываем на противень, смазываем взбитым яйцом, выпекаем при 190 градусах около 20 минут, затем посыпаем сверху тёртым сыром и ещё минут 5-7 запекаем.
3. Для закуски куриных шариков с виноградом потребуется отварное мясо. Измельчаем его в блендере, соединяем с тёртым на мелкой тёрке сыром, добавляем майонез и специи по вкусу, перемешиваем до однородности.
Получится пластичная масса.
Берём немного нашей массы и в середину укладываем виноградинку, скатываем в шар и обваливаем в кунжуте (кунжут заранее подсушиваем на сухой сковороде до золотистого цвета).
4. Куриную грудку на кости маринуем в специях (у меня соль, смесь перцев, сушёный чеснок, паприка) и растительном масле (2 ст.л.), оставляем на час при комнатной температуре.
Затем по бокам делаем надрезы, и в каждый укладываем ломтик томата и сыра.
Запекаем при 180-190 градусах 30-40 минут.
5. Для салата отварное куриное мясо нарезаем средними кубиками, также нарезаем свежий огурец, варёные яйца и консервированный ананас.
Отправляем всё в салатник, добавляем тонко нарезанный кольцами красный лук, специи и майонез.
Перемешиваем и можно подавать.
Сохраняй и поделись с друзьями
308 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 14211
Понравилось: 308
Автор: AnaStaSia72
Создан: 14 ноября 2020, 13:35
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти