Семь креативных идей для детских десертов

Детские вечеринки - это особый вид праздников. Они требуют от взрослых не только повышенного внимания к деталям, но и творческого подхода. Декор интерьера, развлечения и еда - все должно радовать глаз маленьких гостей. Мы собрали для вас 7 замечательных рецептов печенья, которые станут достойным угощением не только в день рождения, но и в любой другой детский праздник.

Печенье-конфетти

Замечательное угощение: его можно пожевать, а можно похрустеть. Рецепт включает в себя коричневое сливочное масло, коричневый сахар и ваниль. И, конечно, конфеты M&M’s. Рецепт прост, так что вам стоит попробовать приготовить это печенье. В конце вы получите 40 восхитительно вкусных печенек, которые будут съедены моментально. Попробуйте, и вы поймете, почему.

Ингредиенты:

Несоленое сливочное масло - 1 чашка
Коричневый сахар - 1 чашка
Яйцо - 1 шт. + 1 желток
Экстракт ванили - 2 ч. л.
Мука - 2 чашки
Пищевая сода - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
M&M’s - 1,5 чашки
Обсыпка - 0,5 чашк

Способ приготовления:

В большой сковороде на среднем огне растопите масло до тех пор, пока оно не начнет коричневеть (оно начнет пузыриться и темнеть). Оставьте остывать на 30 минут.
После того как масло остыло, вылейте его в миску, добавьте сахар. Взбейте на высокой скорости до тех пор, пока масса не станет воздушной (около 3 минут). Соскребите смесь со стенок миски, добавьте яйцо и ваниль, взбейте до однородности.
В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Медленно перемешивая миксером первую смесь, постепенно всыпьте смесь муки, соды и соли. Размешивайте, пока смесь не станет почти однородной. Добавьте M&M’s и обсыпку, медленно перемешивайте до однородности. Скатайте тесто в шарики диаметром 5 сантиметров или меньше и запекайте 8-10 минут, пока края не станут золотистыми. Остудите и наслаждайтесь!

Печеньки-монстры

Любой ребенок захотел бы попробовать это печенье: перед такими глазами и голубой глазурью не устоять! Сделать их непросто, но уверенность, в том, что они вызовут улыбку ребенка стоит того, чтобы попытаться. Глаза сделаны из черных M&M’s, в глазури - экстракты ванили и миндаля. Невероятно вкусно.

Ингредиенты:

Для печенья:

Размягченное сливочное масло - 2 чашки
Сахар - 2 чашки
Экстракт ванили - 2 ч. л.
Экстракт миндаля - 1 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 4 ч. л.
Мука - 6 чашек

Для глазури:

Сливочное масло - 2 чашки
Экстракт ванили - 1 ст. л.
Экстракт миндаля - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 8 чашек
Густой крем - ⅛ чашки
Пищевые красителипо желанию

Способ приготовления:

Печенье:

Разогрейте духовку до 175 градусов
Миксером смешайте масло и сахар
Вбейте экстракты и яйцо
В отдельной чаше смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к влажным ингредиентам. Тесто станет очень тугим. Если миксером будет сложно смешивать, переложите тесто на стол, намочите руки домесите тесто руками.
Не охлаждайте тесто. Разделите его на куски, раскатайте его на поверхности, покрытой мукой и разрежьте. Раскатайте до толщины 5 мм.
Запекайте при температуре 175 градусов 6-8 минут. Оставьте остывать до тех пор, пока печенье не затвердеет настолько, чтобы можно было переложить его на охладительную решетку.

Глазурь:

В миксере взбейте масло до кремообразного состояния.
Добавьте экстракт ванили (и миндаля, если используете)
По чашке добавляйте пудру, размешайте, добавьте крем и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Количеством крема отрегулируйте густоту глазури.
По желанию можно добавить несколько капель пищевого красителя.

Шоколадные чипсы с мороженым

Итак, очередной рецепт сэндвича-мороженого. Вам потребуются 2 сладких печенья и 1 ложка мороженого для одного печенья. Выбор вкуса остается за вами. С добавлением мармеладок или M&M’s печенье будет еще вкуснее. Если хотите, можете добавить немного ягод: малина прекрасно подойдет.

Ингредиенты:

Мука - 2 чашки
Какао-порошок - 0,5 чашки
Пищевая сода - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сливочное масло - 1 чашка
Белый сахар - 1 чашка
Коричневый сахар - 1 чашка
Яйцо - 2 шт.
Ваниль - 1 ч. л.
Шоколадная крошка - 2 чашки
Конфетки для украшения

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 175 градусов.
Смешайте масло и оба сахара.
Добавьте яйца, смешайте.
Добавьте ваниль.
В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, соль и соду.
Смешайте обе смеси вместе.
Добавьте шоколадную крошку.
Для обычного печенья выливайте на противень по 1 ложке теста и запекайте 10-12 минут.
Для печенья большого размера или для сэндвичей с мороженым выливайте на противень по 2 столовые ложки теста и выпекайте 15-18 минут. Не передержите, гораздо вкуснее, когда печенье слегка мягкое.

Сэндвичи с мороженым: