Аппетитные закуски и необычные десерты, за которые не придется «расплачиваться» в фитнес-центре.
ФРУКТОВЫЕ МАФФИНЫ (99 КАЛОРИЙ)
Ингредиенты:
- 2 банана
- 1 чашка клубники (около 12 штук)
- Половина яблока
- 1/2 чашки красного винограда (12-15 шт)
- 1/4 чашки растительного/рапсового масла
- 1 1/2 чашки пшеничной муки
- 1 чайная ложка соды
- Соль
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Порежьте бананы, раздавите их вилкой в пюре.
- В блендере смешайте клубнику, яблоко и виноград до однородной массы и добавьте в миску с бананами.
- Добавьте к фруктовому пюре масло, муку, соду и соль.
- Заполните тестом формочки для выпечки.
- Выпекайте около 18-20 минут.
ПРЯНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ (98 КАЛОРИЙ)
Ингредиенты:
- 1 большой фенхель, нашинковать
- 6-8 небольших морковок, вымыть, нарезать вдоль
- 1/2 головки цветной капусты, разобрать на мелкие соцветия
- 6 зубчиков чеснока, очистить и измельчить
- 4 чашки яблочного уксуса
- 1 стакан сахара
- 4 веточки розмарина
- 6 столовых ложек смеси любимых специй
- 1 столовая ложка соли
- 2 перца халапеньо, нарезать
- 2 1/2 стакана воды
Приготовление:
- В большой миске смешать фенхель, морковь и капусту.
- В среднюю кастрюлю перелить уксус, сахар, специи, соль, чеснок, розмарин, перец и воду.
- Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока сахар полностью не растворится (около 4 минут). Охладить 10 минут, а затем залить маринадом овощи.
- Накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа или всю ночь. Слить маринад перед подачей на стол.
ТЫКВЕННЫЙ ЙОГУРТ (80 КАЛОРИЙ)
Ингредиенты:
- 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
- 1/4 стакана тыквенного пюре
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- Сахар/Сироп агавы
- Корица
Приготовление:
- Смешать в миске йогурт и тыквенное пюре
- Подсластить, добавить ванильный экстракт, корицу или любую любимую специю для выпечки. Оригинальный завтрак готов!