Вход | Регистрация
Рецепты на мангале
56 рецептов рецепты на мангале
Каталог: Форель на мангале
2716340 мин.1110
21 апреля 2014, 14:38
форель радужная (можно любую рыбу на ваш вкус) - 1 кг
перец черный
чеснок
лавровый лист
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Люля-кебаб на мангале
218450 мин.2219
16 апреля 2014, 16:14
фарш мясной (свинина) — 1 кг.
фисташки (соленые очищенные) — 200 гр.
яйцо — 1 шт.
соевый соус — 1 ст.л.
соль
перец черный (щепотка)
перец красный жгучий (щепотка)
Каталог: Овощи на мангале
227410 мин.1614
18 января 2014, 19:30
баклажан — 2 шт.
сало (небольшой кусочек)
масло оливковое — 2 ст.л.
соль
перец черный (щепотка)
перец красный жгучий (щепотка)
кинза (маленький пучок)
укроп (маленький пучок)
чеснок — 4 зуб.
Каталог: Шашлык на мангале
146810 мин.1721
30 сентября 2012, 11:39
1.овощи в сальнике.
баклажан- 2 шт.
перец- 2 шт.
помидор 2 шт.
кабачок- 2 шт.
жировая сетка-сальник.
зелень, чеснок.
лимонный сок.
2.шашлык из бараньих языков.
бараньи языки - 8 шт.
помидор- 4 шт.
лук репчатый- 2 шт.
перец- 2 шт
соль
перец, зелень .
3.шашлык из говядины.
.говядина - 1 кг.
горчица.
соль
перец .
киви- 4 шт.
лук- 1 шт.
сахар-1 ч.л.
4.шашлык из свинины.
шейка свиная - 1 кг.
томатный сок- 2 ст.
соевый соус.
мед- 1 ч.л
паприка.
Каталог: Овощи на мангале
926860 мин.61523
03 августа 2011, 22:45
баклажаны - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
лук - 4 шт.
чеснок - 10 зубчиков
соль
перец
растительное масло
Каталог: Ребра на мангале
195100 мин.4054
07 июня 2011, 15:21
свиные ребрышки – 1 кг
соус соевый – 3 ст.л.
цедры лимонная – 1 ст.л.
сок лимонный – 2 ст.л.
вино сухое белое – 100 мл.
розмарин сухой – 1 ч.л.
базилик свежий – небольшой пучок
орегано сухой - 1 ч.л.
чеснок – 3 зубчики
соль по желанию и вкусу
перец черный ( у меня смесь перчиков)
Каталог: Люля-кебаб на мангале
4135030 мин.6288
25 мая 2011, 16:13
баранина мякоть – 1 кг.
сало курдючное – 300 гр.
лук репчатый – 4 средние луковицы
перец черный свеже молотый – 1 ч.л.
соль - 1 ст.л. без горки
базилик сушеный – 1 ч.л.
Каталог: Шашлык на мангале
102870 мин.2347
16 апреля 2011, 05:00
мясо свининa 4 кг
помидоры 0,5 кг
лук 1 кг.
уксус 3 ст.л. (3-5%)
вино красное 1 ст.
соль и перец.
Каталог: Ребра на мангале
361620 мин.4359
11 марта 2011, 14:00
свиные ребра – 1 кг. ( или любое другое мясо)
баклажаны – 2 шт.
луковица фиолетовая – 1 шт. большая
сельдерей – 1 – черешка
сок гранатовый – 1 ст. свежевыдавленный или консервированный
соус наршараб – 2-3 ст.л.
сок ½ лимона
розмарин сухой – 1 ст.л. или 2 веточки свежего
перец чили сухой – 0,5 ч.л.
масло оливковое
соль
перец черный
Каталог: Шашлык на мангале
91210 мин.1225
31 октября 2010, 16:07
3 кг. свиной шеи
лук репчатый
соль
перец
бутылка каберне
дрова "угли" яблони
Каталог: Овощи на мангале
12116280 мин.83646
17 августа 2010, 07:51
мясо говядина 2 кг.(можно с косточкой).
картошка не крупная молодая 1 кг.500 гр.
лук 1/2 головки (или 1 средняя головка).
кукуруза 1 кочан.
морковь 2 шт.
аджика 2 ст.л.
соль и чёрный перец .
вода.
Каталог: Шашлык на мангале
616040 мин.3057
14 августа 2010, 13:03
1 кг.говяжьей печени
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.л. сахарного песку
не большой кусок сала свиного(в идеале бараньего)
репчатый лук для подачи
уксус
острый перец по желанию
Каталог: Овощи на мангале
179460 мин.3159
02 августа 2010, 19:34
картофель — 5 шт
грудинка (копчёная) — 250 г
ребра (копченые) — 350-400 г
шпик — 50-70 г
лук репчатый — 3 шт
специи (соль
перец)
Каталог: Крылышки на мангале
317320 мин.2342
16 мая 2010, 20:45
1,5-2 кг. свинины с салом (грудинка подойдёт)
2 куриных бедра
2 голени
2 крылышка
1 грудка
1 лимон
небольшой кусочек имбирного корня
3 ст.л. соевого соуса
соль
чёрный перец или приправа для шашлыка
1 кг. лука
Каталог: Форель на мангале
3142430 мин.925
12 августа 2009, 20:45
1 форель
2 головки лука
4 зубчика чеснока
150 гр. майонеза
укроп
петрушка
1 лимон
соль
перец
Каталог: Шашлык на мангале
107230 мин.3779
02 июля 2009, 01:29
свинина — 2 кг
лук репчатый — 1 кг
лавровый лист
перец горошек
перец душистый
соль
лимонная кислота
Каталог: Шашлык на мангале
1612550 мин.1965
06 мая 2009, 12:48
на 1 кг. свиного мяса (лучше шейки) нам понадобится:
1 кг. репчатого лука
1/3 ст. столового уксуса (9%)
1 ст. растительного масла
приправы для мяса,соль -
Каталог: Ребра на мангале
73300 мин.2647
05 мая 2009, 19:51
ребра свиные – 2 кг.
шампиньоны – 0,5 кг.
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
зелень – много
гранат (можно заменить гранатовым соком)
картофель
Каталог: Шашлык на мангале
195130 мин.1645
03 мая 2009, 17:09
1. мясо свининка, шея (не мороженная), количество любое, по желанию.
2. лук репчатый - не менее 80% от веса мяса.
3. соль
перец черный, красный - .
4. помидоры спелые - 50% веса мяса.
5. томатная паста - немного, для цвета и кислоты (на 10 кг. мяса - гр. 250 пасты).
Каталог: Овощи на мангале
616760 мин.1235
03 февраля 2009, 13:15
картошка маленькая
сало
чеснок
лук
соль
овощи:
маринованые баклажаны
перец свежий
вареная свекла
морковь
Каталог: Овощи на мангале
65551 мин.1634
04 сентября 2008, 12:32
сладкий болгарский перец
несколько больших мясистых помидоров
кабачок
для фарша:
шейку свиную 0.5 кг.
луковица
зелень
яйцо
соль
перец
Каталог: Овощи на мангале
3001960 мин.4460
29 июня 2008, 21:54
баклажаны
перцы болгарские
помидоры
перец горький
зелень кинзы
базилика
чеснок
для гарнира к мясу:
картофель
грибы
сало
майонез
Каталог: Овощи на мангале
6074115 мин.1023
03 апреля 2008, 16:39
баклажаны маленькие (не более 10-15 см длиной)
соль
сало
чеснок
майонез-250 гр.
2 пучка зелени (я предпочинаю укроп,листья черемши)
Каталог: Крылышки на мангале
94400 мин.1030
15 декабря 2007, 19:40
куриные крылышки
маринад:
100 гр. майонеза
50 гр. соевого соуса
2 ст.л. устричного соуса
1 ч.л. чили-пасты
Каталог: Люля-кебаб на мангале
93840 мин.624
22 августа 2007, 05:23
баранина - 330 гр.
жир курдючный - 20 гр.
лук репчатый - 20 гр.
лук зеленый - 40 гр.
петрушка и рейхан - 15 гр.
мука пшеничная - 45 гр.
сумах - 3 гр.
