баклажаны с салом на мангале

Ингредиенты

баклажан — 2 шт.
сало (небольшой кусочек)
масло оливковое — 2 ст.л.
соль
перец черный (щепотка)

перец красный жгучий (щепотка)
кинза (маленький пучок)
укроп (маленький пучок)
чеснок — 4 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Развести костер.

2. Сало нарезать тонкими кусочками, посолить поперчить.

3. Баклажаны надрезать поперек, не прорезая донизу.

4. Полить баклажаны оливковым маслом так, что бы масло попало в разрезы, слегка посолить.

5. В каждый разрез вложить кусочек сала.

6. Баклажаны проткнуть тонким шампуром.

7. Жарить баклажаны на хорошо прогоревших углях примерно 20 минут. Как почувствуете, что баклажаны стали мягкие и хотят выскользнуть из шампура, сразу достаем их, посыпаем зеленью, выдавливаем на каждый по 2 зубчика чеснока и кушаем горячими!!!! Очень вкусно.

Приятного Вам аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
14 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Для меня осталось не ясным, для чего использовать именно оливковое масло. Extra Virgin может оказаться с не совсем приятными запахом и вкусом, Pomace не имеет ни того, ни другого. И оба однозначно проигрывают по полезности растительному (подсолнечному) маслу

Linda82 (Marioka82)

18.01.2014 20:49

Ответить

Мне больше с оливковым навится, конечно можно с любыи пастительным, это уже дело вкуса

Olga

18.01.2014 20:46

Ответить

Фотографии уж оооочеь соблазнительные ... Хороши ... Ох .. Хороши ...

18.01.2014 20:50

Спасибо!!!

18.01.2014 21:02

Последнее фото и фраза про чесночок на горячие баклажаны....Я их уже хочу съесть! Все! blush Очень вкусно! Обязательно приготовлю. Спасибо!

Рахат Лукум

18.01.2014 21:29

Ответить

Обалденные баклажанчики!

Solnce

18.01.2014 22:42

Ответить

Какие яркие краски!!! Очень аппетитные баклажаныФото потрясающие!

krolya

19.01.2014 00:45

Ответить

баклажаны с салом, очень интересно

andreytsibulski

19.01.2014 09:01

Ответить

Красиво и очень аппетитно !!!

Варёшка - Таня

19.01.2014 10:39

Ответить

Вот дела... Сало знаю, баклажаны знаю, а вот придумать такое ума не хватило... Спасибо огромное за рецептик. Буду ждать выезда на природу... Ух,оторвусь...

Linda82 (Marioka82)

19.01.2014 13:01

Ответить

Спасибо за отзыв, честно говоря я любитель таких блюд, наверное за раз два оргомных баклажана смогу съесть.

Ирина

19.01.2014 15:03

Ответить

Очередная вкуснятина!