Куриная печень по-японски

Нарезаем на небольшие кусочки печенку.

Смешиваем все ингредиенты для маринада заливаем печень и отправляем в холодильник на 1 час.

Нарезаем перец и лук примерно как на фото.

Разогреваем масло в воке до легкого дымка

Достаем печенку из маринада,так чтобы как можно меньше влаги оставалось на ней.

Поджариваем ее помешивая до изменения цвета 2- 3 минуты. Откладываем в сторону.

Доливаем в вок масло (если нужно)и слегка обжариваем перец с имбирем и чесноком.Он должен остаться полутвердым.

Возвращаем печенку в вок,добавляем зеленый лук,вливаем маринад.

Тушим ,мешая еще 2-3 мин.

Готово!

Подавать с белым рисом.