Рубиновая сказка

Ингредиенты

200 гр. адыгейского сыра
1 гранат
3 ст.л. джема из красной смородины
1 маленькая красная луковица
1 см корня имбиря

1 ст.л. сока лайма или лимона
щепотка молотого кориандра
растительное масло
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук нарезать перьями, имбирь тонкими полосками, обжарить на небольшом огне в масле примерно 2 мин.

2. Добавить джем, сок лайма, кориандр, соль и перец, готовить еще 2 мин.

3. Всыпать зерна граната (я использовала только половину) готовить 30 сек.

4. Снять с огня остудить, поставить в холодильник (я вынесла на балкон, остыл моментально)

5. Адыгейский сыр порезать ломтями, обжарить на сильном огне, на сухой сковороде со всех сторон до корочки.

Подавать теплым с холодным чатни

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось 6 порций, которые мы с подругой быстренько под вино и умяли. Я сыр жарила на гриле, но на сковородке быстрее и вкуснее, правда не так красиво.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

mama tasi чатни это и есть гранатовая подливка. блюдо называется адыгейский сыр с гранатовым чатни я сначала так написала, потом для конкурса название поменяла, а в рецепте не указала, что это чатни. уж извиняйте, первый рецепт, впредь буду внимательней.