Помидоры"рожицы"

В чистую трёх литр.банку уложить веточку сельдерея, 2 веточки укропа, 2-3 шт. лаврового листа, 2 шт. гвоздики.

Чеснок нарезать тонкими дольками.

Морковку нарезать кружочками.

Подготовить помидоры, сделать пять надрезов.

Два с боков, вставить пластинки чеснока (ушки).

Один внизу, вставить кружок моркови (язык).

Два в середине, вставить горошины перца (глаза).

Сложить помидоры в банку, залить кипятком на 15-20 мин.

Затем воду слить в кастрюлю, добавить в эту воду 100 гр. соли, 400 гр. сахара, 3-4 шт. душистого перца, вскипятить.

В банку налить 1 ч.л. уксуса, залить маринадом, закатать и укутать, для медленного остывания.