Главная
Все рецепты
Десерты
Торты
Тортик на 1 годик (детенку-ляля,родителям-сладенькое)

Тортик на 1 годик (детенку-ляля,родителям-сладенькое)

Ингредиенты

бисквит:
3яйца
75гр сахара
75гр муки
сироп для промочки:
70 гр. сахара
70 гр. воды
15гр коньяка
клубничный мусс:

клубника свежая-200 гр
сахар-70 гр
сливки 33%-40 гр
желатин(пластинки)-10 гр
сливки взбитые 33%-200 гр
для украшения:
взбитые сливки
мастика
ягоды

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить и отпечь бисквит.Порезать на два коржа.

Сделать КЛУБНИЧНЫЙ МУСС:

клубнику измельчить в блендере в пюре,добавить сахар,сливки и довести до кипения.Снять с огня,дать чуть остыть и добавить подготовленный желатин.Дать полностью остыть и соединить со взбитыми сливками.

Собрать торт:

на дно формы-корж бисквита,промочка(1/3),1/2 мусса,корж бисквита,промочка(2/3),1/2 мусса.

Поставить в холодильник для застывания(у меня времени было мало,ставила в морозилку).

Далее оформляете тортик на свое усмотрение.Я обмазала взбитыми с закрепителем сливками,сделала бордюры через зубчатую трубочку,верх украсила розочками из сливок,фруктами под желе и карапузом из мастики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Тортик на 1 годик (детенку-ляля,родителям-сладенькое): шаг 1

Тортик на 1 годик (детенку-ляля,родителям-сладенькое): шаг 2

Дополнительная информация

Внезапно "свалился" заказ на тортик от друзей моих друзей,поэтому выставляю уже результат,на пошаговые времени не было.Но саму тортовую основу собрать несложно,а оформление-Ваша фантазия...можно и просто клубничкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
62 человек оценили

Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Наташ! Какой карапузик прикольный! И кубики там у него, и вообще, все весело и красиво! А чем ты таким прозрачненьким надпись делала? Очень красиво! Супер! Ты - мастер своего дела!!! Угадай, какую оценку я ставлю?

машенька-84-

03.08.2008 17:29

Ответить

Очень красиво.От меня большущая 5.

кисёна

17.08.2008 22:52

Ответить

меня немного опередили с вопросом...но ответа на него всё еще нет..чем надпись то прозрачненькая сделана? торт красивый...может на годик карапузене своему сделаю

челночок

23.08.2008 04:11

Ответить

Простите,пропустила.Это пищевой гель.Продается в тюбиках специально для тонких отделочкых кондитерских работ.

fraut

22.10.2008 14:33

Ответить

и почему мне не один годик и тебя нет рядом

пять!!!!

*маша*

28.10.2008 13:58

Ответить

Очень красиво.Молодец.

сарафановна

13.03.2009 15:19

Ответить

Какая красота =))) можно проконсультироваться? Пробывала жирные сливки взбивать, без закрепителя (где-то 35% жирности). Они слишком жирные и желтоватые такие, а в магазинских тортах сливки белые и на вкусн не такие жирные. Как достич такого эффекта?)))) Может все дело в закрепителе..

lillit1

12.08.2009 19:05

Ответить

очень красиво!!! 555