Ватрушки с томатно-сырной начинкой "слободская дружба"
Ингредиенты
- тесто:
- мука — 5 ст.
- молоко — 1 ст.
- яйца — 2 шт
- дрожжи свежие — 20 г
- масло сливочное — 120 г
- сахар — 2 ст л
- соль — 1 чл
- .............
- начинка:
- сырок плавленый «дружба» — 3 шт
- морковь крупная — 1 шт
- лук репчатый средний — 1 шт
- яйцо — 1 шт
- кетчуп «лечо» тм « слобода» — 3-4 ст л
- растительное масло — 1 ст л
- соль —
- ...............
- дополнительно:
- кетчуп «лечо» тм «слобода» — 14 ч л
- растительное масло для противня
Пошаговый рецепт приготовления
Симпатичные булочки-ватрушки очень хороши для посиделок с подружками за чашкой чая или для дружеской пивной вечеринки, и дети, я уверена их оценят, ведь сыр и кетчуп делают их немного похожими на пиццу.
1. Сырки положить в морозилку.
2. Для теста в теплое молоко добавить 1 ст л сахара и 2 ст л муки, раскрошить дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут.
3. Сливочное масло растопить.
4. В большой миске смешать муку, соль, сахар, добавить яйца, влить опару и масло, замесить тесто.
5. Накрыть миску с тестом влажным полотенцем и оставить на 60 минут, до увеличения объема в два раза.
6. Пока тесто подходит, морковь натереть на терке, лук нарезать мелким кубиком.
7. Обжарить овощи на растительном масле до легкой золотистости. Остудить.
8. Сырки достать из морозилки, натереть на терке, соединить с обжаренными овощами, яйцом и кетчупом, хорошо перемешать, приправить солью.
9. Подошедшее тесто разделать на шарики (у меня получилось 14 штук).
10. Каждый шарик раскатать в лепешку, толщиной 0.5 см.
11. Смазать лепешку 1 чл кетчупа.
12. На середину лепешке поставить стакан и сделать четыре противоположных разреза по краю лепешки до стакана, формируя четырехлистник.
13. В центр поместить 1 ст л начинки.
14. Завернуть 1 лепесток на начинку, затем завернут противоположный, повторить с двумя другими лепестками.
15. Выложить булочки-ватрушки на противень, дать расстояться 15 минут.
16. Выпекать 25-10 минут при 180 градусах.
17. Можно подавать теплыми или холодными.
18. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Дополнительная информация
Мне повезло - подружка купила кетчуп "Лечо" от Слободы - он очень вкусный и с кусочками сладкого перца. В ближайших магазинах у нас, почему-то, только "Томатный" И "Чесночный", но хочется разнообразия....
Очень мне нравятся)))
Наташа, Благодарю!!!
Прикольно! Танюш,ты выдумщица!
Спасибо, Аллочка, стараюсь!!!
Такие яркие, солнечные и безусловно, очень вкусные булочки! Мне нравится, как при выпекании пахнет выпечка с этим кетчупом!
Настя, спасибо! А запах - да, изумительный!!!
Очень миленькие и ароматненькие!!!!!
Спасибо, Оксик!!!
класс!супер!
Спасибо, Аурика!
Симпатяги!)))
Неличка, благодарю!!!
Эти ватрушки мне очень нравятся!
Спасибо, Анна Юлиановна!!!
Таня, прекрасные ватрушки!
Спасибо, Света!!!
Хороши ватрушечки! Аппетитные, красивые и вкусные!
Машенька, спасибки!!!
Ну и выдумщица ты, Татьянка! Очень милые булочки!
Благодарю, Машуль! Стараюсь!
Симпотульки! И название классное!
они лучше, чем пиццы, они ведь с морковкой
Красивые и очень вкусные!
Люблю несладкую выпечку!