Вход | Регистрация
Кексы на кедровой мучке с лимонной глазурью.
Ингредиенты
- 1. мучка кедровая -4 ст.ложки
- 2. яйца-4 шт.
- 3. масло- 160 г
- 4. сметана-200 г
- 5. сахар- ст. -200 мл.
- 6. крахмал кукурузный-4 ст.ложки +1 чайная
- 7. мука пшеничная высший сорт- ст. -200 мл.
- 8. ванилин
- 9. разрыхлитель-1 ч.л. -под нож
- 10. сахарная пудра «haas»-3 ст.ложки
- 11. сок лимонный-3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную пену. Добавить сметану и перемешать. Масло растопить , немного остудить и влить в смесь. Перемешать и сверху просеять муку с крахмалом и разрыхлителем. Поверх муки всыпать кедровую мучку (если нету -можно просто смолоть кедровые орешки -но вместе с сахаром- чтобы впитывать выступающее масло), все перемешать лопаточкой аккуратно и быстро, сверху вниз.
2. Разложить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Печь до легкого зарумянивания, потом снизить нагрев до 160 градусов и допечь до сухой зубочистки.
3. Вынуть кексы из духовки и формочек, дать остыть до теплого состояния.
4. Пока кексы остывают, приготовить глазурь. Отжать три чайных ложки лимонного сока и подогреть их до теплого состояния. В мисочке смешать пудру и крахмал, влить потихоньку сок, размешивая и растирая комочки. Полить теплые кексы глазурью и дать остыть. Подавать к чаю.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Увы, в Чите я не нашла продукцию марки «Haas»….
НО- да здравствует дружба- у меня в заначке есть!!!!!! 
Мне присылали! 
Пудру и заварные кремы! 
Спасибо, мои дорогие- не даете пропасть! 
Правда, пудра осталась только с корицей- ванильную я уже извела…поэтому глазурь вышла такая …серовастенькая.. Но зато аромат лимона и корицы -это что-то, скажу я вам!!!
Кедровая мучка в выпечке –замечательная вещь! Аромат кедровых орешков и тонкий помол- тесто становится пушистым и не отмокает -как бывает вокруг жирненьких орешков. Все вместе очень вкусно и ароматно! Угощайтесь!!!!!!!
а если молоть кедровые орешки, в какой пропорции нуно сахара добавлять, чтобы нужной мучку получить?
а кексики прикольные
Спасибо, Зайка. угощайся!!!!!!!!!!
А у нас тоже есть мучка кедровая, да-да-да!!! И корицу любим! ФКУСНОО, Оксана!
Пушистики какие!
Впервые вижу такую мучку, представляю какие вкусные из нее получились кексы!!!!!
Не видела такой мучки. Кексы интересны!
Кексики приятные, ахха!
У нас нет такой мучки! Но если бы была непременно бы опробовали твои кексончики
Не, хочу кедровые!!!
А муку вот иделали-когда урожай был,очевидно...потому к4ак больше ине видела...НАдо в район ехать
Ксюша ... Богатый состав у кексиков .. У нас кедровые орешки , уж очень дорого стоят .. ВкусНятина !!!
Оксан,ты настаиваешь что именно "мучка",а не мука?
Шутю! Очень соблазнительные кексики вышли.Ваще столько выпечки на сайте.Не долго и поравится! Нет,
мне не на шутку понравились твои фото на белом фоне.
Да я и так вроде не злой.
Верю что вкусно, жаль мне не попробовать- не дружим мы с кедровыми орешками!
Очень красивые!!!!
А кексики красивые-ахха!!!!!!!!
Чудесные кексики, Оксанка, у тебя сегодня! Фотки, как всегда - суперские! С большим удовольствием всегда читаю доп.-инфо! МОЛОДЕЦ, Ксюша!
где же я мучку кедровую возьму?
!!!а ведь как чудесно-то быть должно
!!!Ароматы волшебные.
....ааа
...уже вышли и вошли
?!!пойдём отсюда
!нам здесь ловить неча!
Да ладно-что ли я для тебя еще не испеку???
Да я сама-аки крызанутая белочка-по кедрма скакать буду за орешками!!!!Так что-давай вертайся взад!!!!!!!!!! Лови!!!!!!!!!!
Неча ей...как жА-не отвертиссссси!!!!!!!!!!!
Класс!
чудо-кексы загляденье!
Сроду бы не подумала,что кедровая мука есть! У нас орехи-то по цене платины,а уж про муку так и вообще молчу-видом не видывала и слыхом не слызивала.Вот так-то вот! А кексики просто замечательные!
Какие же классные кексы! А фотки просто Супер!
Жаль, у нас нет ничего интересного в магазинах, о чем постоянно читаю в рецептах и в конкурсах. Оксана, кексики выше всяких похвал, не зря ребята так любят их.
Спасибо,Анна Юлиановна, для мальчишек и стараюсь!
Сколько выпечки на клавной! Любят наши кулинары кексиками побаловаться
Ох и душевные вышли кексы!
Чудо-кексики из дивной муки!
Жаль у нас кедровой муки не найдёшь
Я бы попробовала такие кексики приготовить
. Наверняка очень вкусно и ароматно