Вход | Регистрация
Немецкие салаты - что приготовить 112 рецептов
Рецепты немецких салатов отличаются своей легкостью приготовления и сбалансированностью продуктов. В основном это нарезки из овощей, мяса (рыбы) и сыра, красочно оформленные для подачи. Один лишь вид вызывает аппетит, и желание запечатлеть блюдо на фото.
Даже самые затейливые и вкусные на вид салаты достаточно просты по рецептуре - нужно нарезать ингредиенты ломтиками, соломкой или кубиками и красиво выложить на блюдо. Сами же способы сервировки ограничиваются лишь фантазией кулинара.
Сочетание низкой калорийности и питательности салатов делают их отличным вариантом для перекуса и застолья. Пробуйте рецепты традиционного немецкого салата, баварского салата с редиской, макаронного, валдорфского и многих других салатов с сайтом koolinar.ru и удивляйте гостей!
Каталог: Салат айсберг
147470 мин.4278
12 марта 2011, 01:45
салат листовой - листья
салат «айсберг»
перец овощной красный для красоты, хотя и без него ничего бы не случилось
масло оливковое
уксус винный 6%
Каталог: Другие холодные закуски
74950 мин.1533
27 ноября 2007, 00:42
шикоре
брынза
чеснок
соус для салата
зелень
растительное масло
Каталог: С сыром и творогом, яичные
1048415 мин.513
17 сентября 2007, 15:52
моцарела
огурец
помидор
оливковое масло
чеснок
и любая присыпка для салата
Каталог: Салат из овощей
111150 мин.43766
17 июня 2010, 19:05
5 средних картофелин отваренных в мундире
3 ст.л. растительного масла для жарки
3 больших мясистых помидора
горсть любого зеленого салата (у меня полевой салат)
1 синяя луковица
несколько веточек базилика
для заправки:
1 кисло-сладкое яблоко, натертое на мелкой терке в пюре
2 ст.л. ложки бальзамического или яблочного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
846120 мин.21225
05 мая 2009, 02:12
сыр «эмменталь» — 150 г
масло подсолнечное — 1 ст.л.
мука — 125 г
пиво светлое — 0,5 ст.
зелень (измельченная) —
соль —
перец —
масло для жарки —
брусника —
салат —
Каталог: Другие основные блюда
40750 мин.4932
18 декабря 2008, 03:24
4 куска рыбы
сметана с высоким % жирности(schmant)
3 ст.л. белого вина
1/2 пучка укропа и немного кресс-салат(kresse)
био(неочищенный) рис.(для гарнира)
Каталог: Салат из овощей
593320 мин.62241
12 октября 2007, 02:25
1 кочан салата(зелёного)
3 помидора
2 средних огурца
1 пучок редиски
1 сладкий перец (красный)
1 луковица
2 яйца(сваренных вкрутую)
125 гр. тёртого сыра
150 гр. ветчины
для соуса:
100 мл.сливок
1 ст.л. лимонного сока
соль и перец
Каталог: Другие салаты
951770 мин.62538
16 ноября 2007, 19:21
1500 г. картошки
1 -2 головки лука
4-5 солёных огурцов
50 мл. масла подсолнечного или оливкового
200 мл. бульона "магги"
2 ст.л. салатного уксуса(5%)
соль
перец
Каталог: Ананасовый салат
769715 мин.42647
04 февраля 2009, 23:41
для салата понадобится:
400 гр. капусты,
200 гр. ананаса
и лук-порей - 2 тонких или 1 толстый.
для заправки:
2 ч.л. оливкового масла,
4 стол. л. лимонного сока,
8 стол. л. ананасового сока,
соль и перец.
кроме того 2 стол. л. сметаны - 10 %-ой жирности.
Каталог: Салат из овощей
1308510 мин.11748
18 января 2008, 22:52
100 гр. листьев салата
1 маленькая луковица
4 мелких помидора
100 гр. куринной колбасы с минимальным процентом жирности
для соуса:
1 ст.л. винного уксуса
3 ст.л. натурального йогурта 1,5% жирности
1 ст.л. воды
соль,красный перец
Каталог: Другие рецепты
166220 мин.42548
30 мая 2011, 12:59
1 кг. картофеля
200 мл. овощного бульона
1 салатная луковица
3 ст.л. яблочного уксуса
соль, молотый перец
щепотка сахара
2 ч.л. горчицы
4 ст.л. растительного масла
несколько редисок
2 соленых огурца
300 гр. вареной колбасы
зелень петушки
Каталог: Салат из овощей
86510 мин.42858
18 ноября 2009, 22:49
750 гр. картофеля
2 луковички шалот
150 мл. овощного бульона
2 ст.л. уксуса 5%
2 ч.л. сахара
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. острой горчицы
75 гр. зеленого салата
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
1220320 мин.2244
22 ноября 2008, 22:36
feldsalat
груша (сочная, нежная)
авокадо
лайм
сыр "повонючестей" или рокфор или горгонцола
грецкие орехи
оливковое масло
соль и перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1305130 мин.43862
11 ноября 2008, 01:27
100 гр. зелёного салата
400 гр. отварного картофеля
4 средних солёных огурца
1 кислое яблоко
400 гр. сельди
2 помидора
2 ст.л. каперсов(по желанию)
для соуса:
200 гр. натурального йогурта
соль
перец по-вкусу
Каталог: Из сыра и яиц
2849310 мин.63660
01 октября 2011, 19:37
сыр мягкий (камамбер) — 125 г
масло сливочное — 50 г
лук репчатый — 0,5 шт
лук зеленый (резанец)
петрушка (свежая)
тмин — 0,5 ч.л.
паприка сладкая (молотая) — 1/4 ч.л.
салат зелёный - для сервировки
булочки для сервировки закуски
Каталог: Блюда из мяса
1493715 мин.43259
06 марта 2011, 17:31
4 свиных шницеля (каждый весом около 200 г)
125 гр. камамбера (один кружок)
соль, смесь молотых перцев
2 яйца, мука, панировочные сухари для панировки
растительное масло для жарки
для сервировки:
клюквенный конфитюр, лимон и зеленый салат
Каталог: Салат из белой редьки
139730 мин.42654
23 мая 2011, 17:37
1 небольшая белая редька
½ салатного огурца
1 небольшой пучок редиски
коробочка кресс-салата
для заправки:
2 яйца отваренных вкрутую
4 ст.л. растительного масла
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. крепкой горчицы
соль
молотый перец
щепотка сахара
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
111840 мин.44161
17 января 2012, 15:33
1 краснай сладкая паприка
1 зубок чеснока
200 гр. йогурта/3,5%/
50 гр. сливок
1 ст лож коньяка
соль/у меня гималайская/ перец
4 авокадо
сок 1 лимона
100 гр. креветок
кресссалат/ у меня айсберг/
Каталог: Салат из овощей
77030 мин.101651
07 февраля 2009, 05:07
1 кочанчик салата латук (eisbergsalat)
1 баночка кукурузы
1 баночка ананасов
1 баночка сельдерея
2 яблока с кислинкой (у меня зеленые)
4-5 свареных вкрутую яиц
1 болгарский перец красный
2 шт. лука-порея белая часть
2 шт. мясистых помидоров
200 гр. крем-фреш (creme fraiche)30% жирности
300 гр. майонез-крем miracel whip
200 гр. индюшиной ветчины
Каталог: Салат с мясом
1047115 мин.2910
05 ноября 2015, 16:25
колбаски уикенд "окраина" — 2 шт.
листья салата
стебель сельдерея — 2 шт.
яблоко — 1 шт.
картофель отварной — 1 шт.
маринованная свёкла — 100 г
зелень петрушки
майонез — 1 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
сок лимона — 1 ст.л.
Каталог: Бутерброды
49340 мин.12
21 мая 2019, 10:54
ржаные тосты с семечками – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
салат латук – 1 лист
отварная куриная грудка – 50 гр.
сливочный маложирный сыр – 30 гр.
кетчуп – 10 гр.
горчица зернистая – 10 гр.
сливочное масло – 7 гр.
соленый огурец – 1 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1309310 мин.1339
21 января 2008, 15:48
300 гр. филе селедки
1 кисло-сладкое яблоко
3-4 маринованных огурца
2 луковки шалот
несколько перьев зеленого лука
100 мл. сливок
100 гр. сметаны
1 ст.л. хрена
соль, молотый перец
Каталог: Другие салаты
1724815 мин.606
12 ноября 2018, 18:04
400 г слабосолёной селедки филейной части
1 шт. красного лука (можно заменить луком репкой, обязательно ошпарив перед этим лук кипятком)
1 яблоко (желательно кисло-сладкое и сочное)
2-3 шт. маринованного огурца
200 г густой жирной сметаны (у меня 25%)
15 г свежей зелени (у меня укроп, зеленый лук)
½ ч.л. черного перца
Каталог: Салат с мясом
292330 мин.302
15 февраля 2022, 10:24
картофель - 500 гр.
сырой бекон - 300 гр.
лук красный - 0,5 шт.
уксус 9 % - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
масло растительное - 20 мл.
вода - 100 мл.
соль
перец
зеленый лук
Каталог: Салат с мясом
173580 мин.2036
14 февраля 2011, 03:36
8 средних картофелин неразваривающихся сортов.
2 луковки шалотт.
400 гр. куриной грудинки.
400-500 гр. листового салата (у меня endiviensalat)
5 ст.л. белого винного уксуса
2 красные луковицы
2 ст.л. воды
соль
перец свежемолотый
базилик
7 ст.л. растительного масла
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
284430 мин.1928
09 апреля 2012, 17:40
500 гр. картофеля
1 морковь
1 средняя луковица
1 луковка шалот
4 ст.л. подсолнечного масла
2 ст.л. винного или яблочного уксуса
1 ч.л. меда
1 ч.л. горчицы
соль, молотый перец
зелень по наличию и сезону (у меня сухая прованская смесь)
Каталог: Салат из овощей
552310 мин.11131
18 января 2008, 23:57
100 гр. листьев салата
1 помидор
5 зелённых оливок
1 ст.л. кедровых орешков
30 гр. сыра "фета"(овечий сыр)
200 гр. цуккини
1 зубчик чеснока
для соуса:
1 ст.л. бальзамико (белого)
2 ст.л. яблочного сока
соль
перец
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. сушёной зелени на ваш вкус
Каталог: Другие рецепты
650315 мин.41735
25 декабря 2007, 21:12
400 гр. варённой колбасы с минемальным процентом жирности
1 средняя луковица
2 красных сладких болгарских перца
6 маленьких солёных огурца
4 средних помидора
несколько листьев салата(4-5 шт)
для соуса
6 ст.л. винного уксуса
соль
перец
8 ст.л. воды
Каталог: Салат из овощей
71550 мин.1248
13 апреля 2009, 19:05
баклажаны средние - 5 шт
паприка (болгарский перец) - 4 шт
консервированные шампиньоны, целые - 2-3 банки (сок слить)
заливка:
вода - 0,5 ст.
масло подсолнечное - 0,5 ст.
salat-fix (приправа для салатов)- 4 пакетика
chili sauce (соус чили)- 2 ст.л.
чеснок, укроп .
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
570830 мин.64890
09 ноября 2007, 02:55
125 гр. риса
5 яиц сваренных в крутую
3-4 солёных огурчика(средней величины)
1 банка консерв.тунца
100-150 гр. майонеза
перец чёрный
для украшения:
несколько "перьев"зелёного лука
1-2 маленькие красные луковицы
