Вход | Регистрация
Курица отварная - пошаговые рецепты
Отварная курица – универсальный ингредиент. Из оставшегося бульона можно сварить вкусный суп, из мяса птицы – приготовить некалорийные блюда. Самый простой вариант – вместе с овощами и гарниром. Такая еда считается диетической, полезной и легкой для желудка.
Как нужно варить куриную тушку
Время варки зависит от возраста птицы. Если готовим цыпленка, достаточно 20 минут, взрослая особь варится от 2-х до 3-х часов.
Процесс приготовления:
- Тушку ощипывают, разделывают и тщательно промывают.
- Заливают курицу водой, доводят до кипения.
- Куриный бульон сливают, птицу снова промывают, добавляют овощи (морковку и лук).
Как только вода закипит, огонь делают меньше, и варят мясо до готовности.
Что приготовить из этого ингредиента
Пожарьте филе на сливочном масле, обжарьте в кляре, приготовьте рагу, пирог, салаты, заменив в них колбасу на курицу, нафаршируйте овощи. Есть десятки пошаговых рецептов с фото на сайте, где вареное мясо подают на стол вместе с грибами, томатами, луком, картошкой.
Правильно используйте специи, чтобы блюда получились ароматными. В качестве маринада можно брать соевый соус, мед с горчицей, аджику, томатную пасту или майонез.
Подборка интересных рецептов на этой странице поможет разнообразить домашнее меню!
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом курица отварная: 254
Каталог: Булочки на кефире
72680 мин.64286
03 сентября 2008, 01:39
мука 350-400 гр.
дрожжи 20 гр.
сливочное масло 50 гр.
кефир 250 гр.
молоко 4 ст.л.
фисташки 2 ст.л.
курица отварная 100-150 гр.
яйцо 1 шт. и 1 желток.
соль 0,5 ч.л.
щепотка сахара.
Каталог: Салат с курицей и шампиньонами
123910 мин.1438
19 ноября 2010, 21:36
филе курицы отварное — 300 г
шампиньоны белые свежие — 300 г
яйцо — 2 шт
лук — 1 шт
огурец маринованный — 0,5 шт
морковь — 1 шт
майонез — 3 ст.л.
соль
перец
Каталог: Другие салаты
19220 мин.10
29 декабря 2019, 12:05
отварная курица - 200 гр.
ананасы консервированные - 180 гр.
яйца - 4 шт.
сыр - 100 гр.
майонез - 2 ст.л.
украшение
вареная колбаса
черная оливка
брусника или клюква
и немного фантазии)))
Каталог: Другие салаты
260370 мин.838
02 декабря 2007, 19:23
курица или крабовое мясо 0,5 кг(отварное)
сыр 150-200 гр.
яйца вареные 5 шт.
1 банка консервированой кукурузы
свежий огурец - 2 шт.
1 банка консервированый ананасов
майонез
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
82860 мин.1747
24 ноября 2008, 22:56
тесто слоёное-500 г
ветчина(колбаса, отварная курица-на ваш вкус)-250 г
яйца варёные -2 шт.
сыр плавленный(у меня "дружба")-150 г
яйцо сырое-1 шт.
Каталог: Салат с курицей и ананасами
6805230 мин.23
30 декабря 2013, 18:37
консервированные ананасы (кольцами) - 1 банка
консервированные шампиньоны (я люблю целые) - 1 банка
яйца вареные - 4 шт.
филе курицы отварное (я беру 1 или 2 грудки)
майонез - 1 пакет.
Каталог: Другие рецепты
1606420 мин.41525
17 мая 2009, 00:49
филе курицы отварное 150 г.
сыр тертый 70 г.
орехи грецкие 50 г.
майонез 3 ст.л.
персики консервированные.
листья зеленого салата.
укроп для украшения.
соль
перец черный молотый .
Каталог: Голубцы
135570 мин.03
02 ноября 2018, 20:07
мясо (свинина, говядина, курица) – 1-1,3 кг
рис отварной – 200-300 гр
лук – репчатый – 3 шт
картошка – 2 шт
капуста небольшая – 1 шт
хлеб – 2 ломтика
соль
перец
Каталог: Запеканка из брокколи
210680 мин.41943
02 ноября 2009, 16:53
брокколи 450 гр.
картофель 5 шт.
лук репч. 2 шт.
бекон(нарезка) 150 гр.
курица отварная(мясо) 100 гр.
сливки 33 % 150 гр.
яйца 2 шт.
сыр тертый 100 гр.
сухари панировочные 1 ст.л.
сахар
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
72230 мин.05
23 июля 2022, 18:18
бульон:
курица – 2-2,5 кг
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
чихиртма:
куриный бульон – 2 л.
репчатый лук – 1 шт.
яйца – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
сливочное масло – 20-30 гр.
соль
кинза – 1 пучок
мясо отварной курицы
паприка (по желанию)
Каталог: Салат из овощей
383060 мин.1002
07 марта 2019, 20:43
стручковая фасоль - 100 гр.
картофель отварной - 120 гр.
яйцо вареное - 3 шт.
лист салата пучок
чеснок - 50 гр.
курица отварная - 200 гр.
початки кукурузы маринованные - 200 гр.
помидоры черри - 170 гр.
маслины без косточек- 75 гр.
соевый соус - 30 мл.
зернистая горчица - 30 мл.
половинка лимона
оливковое масло - 80 мл.
Каталог: Салат с курицей
44190 мин.12
30 октября 2018, 20:17
1 шт. болгарский перец
100 гр. помидоры черри
1/2 кочана салат айсберг
250 гр. отварная фасоль
200 гр. отварная индейка или курица
зеленый лук
майонез или заправка
заправка:
3 ст.л. растительное масло
2 ст.л. уксус винный или яблочный
1 зубчик чеснока
1 ч.л. прованские травы
1 ч.л. сахар
соль
перец
Каталог: Диетические супы-пюре
1739530 мин.21611
03 марта 2016, 20:39
бульон куриный — 1 л.
цветная капуста — 10 шт. соцветий
рис басмати тм мистраль — 1/2 ст.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль
сливки — 100 мл.
для подачи на 1 порцию:
курица отварная — кусочек грудки (белое мясо)
рис отварной — 2 ст.л.
лук зелёный — 1 перо
масло оливковое — 1 ч.л.
Каталог: Суп-пюре кукурузный
530700 мин.919
01 октября 2012, 22:06
2,5 ст. куриного бульона
отварная курица мелко порезанная
2 банки консервированной кукурузы (банка 340 гр. )
2 картофелины
2 луковицы
400 мл. сливок 20%
соль
лимонный перец
карри
тимьян
розмарин
Каталог: Салат гранатовый браслет
156940 мин.04
20 декабря 2011, 19:43
2 небольших свеклы
100-150 г корейской моркови
1 репчатый лук
150 г российского сыра
2 яйца
200 г отварной курицы
1-2 шт. граната
4-5 зубочков чеснока
майонез
Каталог: Салат с мясом
92660 мин.2756
02 декабря 2008, 20:08
отварная курица - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
шампиньоны пастеризованные - 200-300 г
сыр твердый - 150-200 г
яйца куриные сваренные - 4 шт
гранат - 1 крупный
майонез - 200-300 мл.
Каталог: Салат с курицей и орехами
180330 мин.32227
25 апреля 2012, 16:21
филе курицы отварное - 1/2 шт. (80 гр. )
курага- 50 гр.
морковь средняя - 1 шт.
вареные яйца - 2 шт.
грецкие орехи - 50 гр.
зелень ( у меня кинза)
майонез
сок лимона
Каталог: Салат с мясом
154640 мин.1540
01 января 2010, 21:10
2 луковицы
1 баночка кукурузы
1 баночка конс. ананасов
отварное филе курицы (грудка)-300 г
баночка зелёных оливок
100 гр. тёртого сыра
майонез calve лёгкий или несладкий йогурт для заправки
Каталог: Салат с мясом
1148440 мин.229
13 декабря 2017, 21:34
300 гр. отварной говядины (свинины, курицы)
250-300 гр. вареной свеклы
250-300 гр. вареной моркови
4 вареных яйца
150 гр. твердого сыра
2-3 зубчика чеснока
майонез
соль
зелень
Каталог: Салат из овощей
74870 мин.1643
21 апреля 2009, 15:16
200-250 гр. отварной курицы
0,5 салата "айсберг"
50 гр. кедровых орешков
0,5 помело
пачка сухариков из белого хлеба
100 гр. твердого сыра
заправка: оливковое масло, зерновая горчица, соль, коричневый сахар
Каталог: Супы
356430 мин.102
16 января 2018, 21:11
курица – 500 гр.
вода – 2л.
картофель – 3 шт
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
яйцо (отварное)– 2 шт.
зеленый горошек – 1банка
зелень
перец
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
Каталог: Салат с курицей
273970 мин.03
27 марта 2018, 16:02
отварная курица 350 г
картофель 400 г
куриные яйца 4 шт.
перепелиные яйца (для украшения) 5 шт.
маринованные огурцы 250 г
луковица 1 шт.
майонез 150 г
свежий укроп
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
718160 мин.810
11 декабря 2019, 07:05
куриные голени 7-8 шт.
специи для курицы 1 ч.л.
соль, черный перец
тесто:
картофель отварной 500 гр.
мука 400 гр.
сливочное масло 120 гр.
яйцо 1 шт.
соль, сухой укроп
Каталог: Салат с кукурузой
185400 мин.1811
04 декабря 2017, 12:52
курица отварная – 300 г
стебель сельдерея – 2 шт.
сладкий перец – 1 шт.
яблоко зеленое – 1/2 шт. крупного
свежий огурец – 1 шт.
кукуруза тм «махеев» – 3 ст.л.
сыр типа адыгейского или моцареллы – 100 г
майонез провансаль тм «махеевъ» – 4 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
1071440 мин.344
21 ноября 2015, 14:16
курица отварная (мякоть) — 150 г
шампиньоны — 3 шт
лук репчатый — 1 шт
сыр твёрдый — 50 гр. (любой вами любимый)
мука пшеничная — 1 ст л
масло оливковое — 2 ст л(лучше сливочное)
сливки 20% — 150 мл.
соль —
перецчёрный свежемолотый — и желанию
Каталог: Пицца
69660 мин.02
02 апреля 2016, 17:07
тесто слоеное — 500 гр
масло сливочное — 50 гр.
лук — 60 гр
морковь — 100 гр.
курица отварная — 250 гр.
мука — 30 гр.
бульон — 200-300 мл.
молоко — 100 мл.
чеснок — 2-3 зубчика
соль —
перец черный молотый —
растительное масло — для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
26750 мин.213
31 мая 2019, 12:47
на 2 порции:
зеленый лук – 1 пучок
мука – 3 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
сахар – ½ ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
ледяная вода – 150 мл.
яйцо – 1 шт.
перец чили – по желанию (можно заменить болгарским перцем)
курица отварная – 80 гр.
кунжут – по желанию
Каталог: Другие и нестандартные супы
936960 мин.41640
12 ноября 2008, 23:06
300 гр. мяса(можно 2-х видов,у меня говядина и курица)отварное
1 литр мясного бульона
4 средних моркови(свежей)
5 кусочков гренок из белого хлеба(подрумянить в тостере)
соль
паприка
зелень мелко(у меня сушёная петрушка с укропом)
Каталог: Пирог с курицей и грибами
86880 мин.1028
11 марта 2010, 19:16
тесто:
мука сколько возьмёт
сливочное масло 150 гр.
соль
сахар
йогурт без добавок или сметана 100 гр.
дрожжи 1 ч.л. без горки
1 яйцо
начинка:
грибы 200 гр.
сыр 150 гр.
курица(отварная)200 гр.
зелень для украшения
заливка:
3яйца, молоко.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
12465120 мин.1217
26 мая 2021, 16:06
мука 500 гр.
дрожжи сухие 7 гр.
вода 300 мл.
масло сливочное 50 гр.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
для начинки:
курица отварная 300 гр.
шампиньоны 300 гр.
лук репчатый 1 шт.
сливочное масло 10 гр.
перец черный молотый
соль
желток
