Бекон
Наши соотечественники чаще всего называют беконом копченую свиную грудинку, но на самом деле он делается из бочка молодой свиньи, в котором нет ни костей, ни позвонков, продукт особого откорма. Изготавливается из натуральной свинины, без синтетических компонентов.
- Калорийность: 458 ККал.
- Энергетическая ценность:
- Белки: 11.6 г.
- Жиры: 45.04 г.
- Углеводы: 0.66 г.
Как выбрать?
Виды бекона:
- Из индейки;
- Канадский – состоит из постной ветчины из поясничной части свиной туши;
- Копченый. Прежде чем приготовить его, желательно немного отварить в кипятке, чтобы перебить специфический копченый вкус.
- Панчетта. Его готовят в Италии, добавляют в пасту, горячие блюда.
Качественный продукт можно определить по следующим признакам: цвет однородный, сало и мясо равномерно чередуются, срок годности не должен превышать 15 суток.
Что приготовить?
В домашних условиях бекон можно приготовить на сковороде, в духовке, в микроволновой печи. Его используют для приготовления огромного количества блюд: супы, вторые блюда, салаты, бутерброды, рулетики с сыром, добавляют в карбонару, яичницу. Часто используется как закуска, сочетается по вкусу со многими продуктами.
В некоторых блюдах бекон является основным ингредиентом – при его замене вкус будет совершенно не тем, который ожидался.
На нашем сайте можно найти много простых вкусных рецептов, которые можно готовить пошагово, следуя фотографиям.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом бекон: 2140
Каталог: Другие рецепты
Каталог: Другие основные блюда
1888060 мин.52116
16 апреля 2009, 15:03
кртофель
плавленный сыр пластинками
бекон тонко нарезанный
Каталог: Бутерброды на праздничный стол
41580 мин.03
10 декабря 2017, 15:01
белый хлеб
творожный сыр
бекон,
зеленый лук
Каталог: Другая выпечка
107440 мин.18
18 марта 2021, 17:30
готовое слоено-дрожжевое тесто - 500 гр.
ветчина (салями, бекон и др.) - 250 гр.
красный болгарский перец - 1 шт.
твердый сыр - 200 гр.
кетчуп (у меня был острый и сладкий)
базилик сухой - 1 ч.л.
желток - 1 шт.
кунжут - 1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
356060 мин.610
15 октября 2020, 16:33
картофель – 1 кг.
бекон или ветчина – 250 гр.
мука – 3 ст.л.
лук – 1 шт.
яйца – 3 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
приправа для картофеля – 1,5 ч.л.
соль
для украшения:
листья салата и базилика – несколько веточек
помидоры черри – 5-7 шт.
Каталог: Бутерброды
1257410 мин.22048
15 июня 2010, 18:19
обязательные:
ломтики хлеба (допустим по 2 кусочка на человека, а так сколько в кого влезет),
2 яйца,
сыр 50-100 гр.
сливочное масло 30 гр.
по желанию:
колбаса, ветчина, бекон и другие мясные продукты, которые найдутся в холодильнике
помидор
зелень..
Каталог: Паста
1228160 мин.22117
29 сентября 2014, 20:12
бекон или панчетта - 200 гр
чеснок - 2 зуб.
сливки (от 20%) - 200 мл.
томатная паста - 1/2 ст.л.
спагетти - 200 гр
вода - около 500 мл.
пармезан - 100 гр
яичный желток - 2 шт
базилик зеленый - 2 веточки
соль, свежемолотый черный перец -
Каталог: Из овощей и грибов
62370 мин.2145
20 декабря 2007, 01:23
картофель
бекон
сыр
масло сливочное
приправы
соль
зубочистки
Каталог: Блюда из картофеля
155190 мин.1324
13 августа 2007, 20:11
картофель
сало или бекон
соль
приправа для картофеля
Каталог: Из овощей и грибов
79090 мин.1947
16 февраля 2011, 08:21
1 кг. - красная капуста
300 гр. - бекон (у меня сосиски и сало)
1 ст.л. - сахар
1 шт. - лук
1 шт. - яблоко
1/4 ст - винный уксус (у меня 1:1)
1/2 ст - джем черная смородина
2 ст. - бульон
соль
перец, тмин
Каталог: Вареники
2687360 мин.2207
04 марта 2019, 12:06
тесто:
мука - 280-320 гр.
вода (горячая) - 100 мл.
сливочное или растительное масло - 30 гр.
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
начинка:
картофель - 500 гр.
соль
сливочное масло - 50 гр.
поджарка:
бекон или сало - 70-100 гр.
лук - 1 шт. (180 гр. )
Каталог: Другие основные блюда
699230 мин.2850
22 марта 2008, 22:24
у паковка бекона.
1 кг. картофеля.
луковица 1 шт
Каталог: Яичница с беконом
Каталог: Другие горячие закуски
84885 мин.407
17 января 2018, 19:47
тостовый хлеб
плавленный сыр ломтиками
твердый сыр
колбаса
бекон.
Каталог: Блюда из птицы
694135 мин.7526
03 октября 2009, 14:49
ножки кролика 7 шт.
полоски бекона
соль
перец.
оливк.масло
Каталог: Мясные
683415 мин.103
31 августа 2017, 20:33
хлеб – 5 кусочков
бекон – 5 полосок
сыр – 5 кусочков
Каталог: Бутерброды к пиву
317220 мин.31104
07 мая 2009, 01:00
черный хлеб
нарезка бекона
сыр "виола" - можно нарезку
перец
Каталог: Блюда из птицы
61050 мин.13
03 марта 2014, 23:19
куриное филе
перец болгарский
бекон
сыр пармезан
соль
перец
Каталог: Бабушкины рецепты
2172540 мин.413
11 февраля 2020, 09:10
бекон, или свиная грудинка без кости, или сало с прослойками мяса - 150 гр.
картофель - 1 - 1,5 кг. (в зависимости от формы, у меня форма в диаметре 26 см, картофеля беру 1,2 кг.)
молоко - 200 мл.
яйца - 3 шт.
сметана любой жирности - 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
30200 мин.13
20 марта 2021, 11:34
куриное филе - 5 шт.
шампиньоны - 250 гр.
лук - 1 шт.
сметана - 2 ст.л. (у меня была домашняя)
мука - 1 ст.л.
чеснок - 2-3 зубочка
сыр - 150 гр.
бекон - 15 шт. (у меня на один большой рулет ушло 3 шт. бекона)
соль, черный молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
47661 мин.1029
22 июня 2009, 15:03
упаковка нарезанного бекона гр. 200
картофель
сыр
лук
чеснок
специи
Каталог: Мясные
538230 мин.41017
28 июля 2009, 23:16
бекон- 100 гр. (1 пачка)
ченослив сухой без косточек
зубочистки
Каталог: Чипсы
103830 мин.23
26 ноября 2015, 13:29
лаваш
сыр тертый
бекон
кетчуп слобода
перец чили сухой
зелень
Каталог: Другие основные блюда
1195330 мин.4317
27 января 2009, 15:23
1. окорок свиной 500 г.
2. бекон
3. корнишоны маринованные
Каталог: Слойки с сыром и ветчиной
107920 мин.1338
17 апреля 2009, 16:41
слоёное тесто - 6 листочков
бекон - 100 г
сыр - 100 г
Каталог: Другие основные блюда
32780 мин.00
04 июля 2018, 21:09
картофель
грибы
бекон
сливочное масло
твердый сыр
яйцо
соль
перец .
Каталог: Другие салаты
41820 мин.1534
14 января 2008, 13:59
капуста
колбаска копченая
чипсы со вкусом бекона
майонез
листья салата
Каталог: Другие рецепты
52400 мин.14060
29 февраля 2008, 21:36
макаронные изделия
бекон (нарезка)
кетчуп
зелень
соль и растительное масло
Каталог: Мясные
988315 мин.1512
25 марта 2013, 01:02
филе лосося 250 гр
чернослив 30 гр
бекон 40 гр