Блюда со сгущенкой

829720 мин.12126194

---

белый бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 180 г
ванильный сахар (пакетик) 8 гр.
мука 100 г
крахмал 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.
тёмный бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
мука 80 г
какао-порошок 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
сливки 33% 450 мл.
творожный сыр альметте 300 г
молоко сгущенное сладкое 180 г
абрикосы или персики без кожи консервированные в сиропе
клубника 150 г
киви 2 шт.
желатин 10 г
орехи ( миндаль, кешью, фундук) горсть

---

443200 мин.1573149

---

тесто:
масло или маргарин 200 гр.
сахарный песок 1 ст.
яйца 3 шт.
кефир или сметана 0,5 ст.
мука 2,5 ст.
разрыхлитель 1пакетик или 1 ч.л. без верха соды (погасить)
крем:
сливочный творожный крем альметте или филадельфия 200 г
сгущеное молоко о,5 банки
сливки для взбивания 100 г
джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г

---

32128120 мин.82636

---

бисквит:
сахар - 120 гр.
мука – 120 гр.
яйца – 4 шт.
крем сливочный:
сливки 35% – 200 мл.
сгущенное молоко – 80 гр.
крем-мусс брусничный:
пюре из брусники с сахаром – 200 гр.
творог (без крупинок, как паста) – 150 гр.
молоко – 200 мл.
желток яичный – 2 шт.
крахмал – 1 ч.л.
желатин – 15 гр.
вода для замачивания желатина – 60 мл.
сливки 35% - 300 мл.
украшение:
сливки 35% - 100 гр.
хлопья миндальные – 20 гр.
стружка из белого шоколада (у меня самодельная) – 20 гр.
варенье малиновое (для пропитки-покрытия коржей) – 4 ст.л.
дополнительно:
форма разъемная - 20 см.
фольга

---

2328740 мин.122336

---

молоко сгущенное с сахаром 150 г
масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт.
ванильный сахар 10 г
шоколадная крошка 80 г
мука 150 г
разрыхлитель 7 г
вишня маринованная в коньяке с сахаром

---

202300 мин.123150

---

всё измеряем ст. чиком от йогурта.
йогурт(у меня был малиновый)-1 ст. чик(125 мл. )
яйцо-2 шт
мука-3 ст. чика
масло растопленное-3 /4 ст. чика
разрыхлитель-1 чл
сахар-1 ст. чик
цедра 1 лимона
для сиропа
сок одного большого апельсина
сахар-2 ст.л.
для крема
сливочный сыр-100 гр
сливки-100 гр
сгущеное молоко-3 ст.л.

---

513010 мин.1280104

---

бисквит:
яйца – 4 шт. (225 гр. /196 гр. )
сахар – 3/4 ст.(180 гр. )
мука – 3/4 ст.(140 гр. )
крахмал – 1 ст.л. (20 гр. )
ванилин (эссенция) – 1 ч.л.
крем:
сгущенное молоко – 1 банка(400 гр. )
масло сливочное – 230 гр. (мягкое)
кофе порошок – 2 ч.л. (растворить в неб. кол-ве горячей воды)
ванилин (эссенция) – 1 ч.л.
орехи грецкие – 150 гр. (или только 12 половинок - для декора)
пропитка:
сахар – 3/4 ст.
вода – 1/2 ст.
мокка мусс: взять 1/2 от массы.
шоколад тёмный – 100 гр. (растопить)
масло сливочное – 30 гр. (растопить)
сливки жирные – 40 гр.
желток яйца – 1 шт.
кофе порошок – 1 ч.л. (+ 1 ч.л. горячей воды)
желатин - 1 ч.л. (+ 1 ст.л. горячей воды)
сливки жирные – 90 гр. (взбить до мягких пиков.)

---

360190 мин.50102

---

для теста
белки 5шт
сахар 130 г
мука 4 ст л
разрыхлитель 1 чл
сливочное масло 60 гр. (растопить и остудить)
для прослойки
шоколад 100 г
яйца 2 шт
йогурт натуральный 3 ст л
для крема
сливки 33% 250 мл.
сгущенное молоко пол банки
заваренное кофе 30 мл.
для верха
миндальные лепестки 30 гр. (обжаренные)

---

14324875 мин.125395

---

сгущенное молоко (1 банка) - 398 г
яйца куриные ( небольшие, если крупные 2 шт. ) - 3 шт.
мука 100 г
разрыхлитель для теста - 15 г
какао хорошего качества - 40 г
сливки 35% - 600 мл.
сахарная пудра - 5-6 ст.л.
ваниль - 1 г
вишня - 350 г
желатин - 3 г
тертый черный шоколад - 40 г

---

267460 мин.860116

---

бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар коричневый 150 г
вода 2 ст.л.
мука гречневая 150 г
какао порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 10 г
сахарная пудра из коричневого сахара 100 г
крем:
молоко сгущенное с сахаром 380 г
сметана 200 г
цедра одного лимона
ром 2 ст.л.
орехи (грецкие) для посыпки
малиновый ждем для пропитки коржей

---

148270 мин.2745

---

для брауни
шоколад горький или полугорький-150 гр
какао-15 гр
мука-95 гр
масло сливочное-115 гр
яйца большие-3 шт
соль-щепотка
сахар-150 гр
для крема
творог жирный пастообразный или творожный сыр-200 гр
сливки жирные для взбивания-200 мл.
сироп мятный-4 ст л
сгущенное молоко-3 ст л

для глазури
масло-75 гр
какао-2 ст л
сахар-2 ст л
молоко-4 ст л
шоколад горький-75 гр
для мятного сиропа
вода-250 мл.
сахар-250 гр
мята (только листья)-50 гр
краситель зеленый -по желанию)

---

164970 мин.1341

---

кокосовая стружка - 3 ст.
сгущеное молоко - 200 мл.
ванильный сахар - 1 пакетик
шоколад - 300 гр. - любой, главное без добавок.

---

505600 мин.5783

---

горький шоколад - 200 гр.
сгущенное молоко - 100 гр. (примерно, 1/4 часть банки),
коньяк (или бейлиз) - 50 гр.
масло сливочное - 20 гр.
фундук(фисташки) - 50 гр.
печенье(у меня сахарное) - 75 гр.
маршмеллоу - 100 гр.
шоколад белый(для украшения) - 50 гр.
форма силиконовая 8 20

---

283830 мин.3340

---

белок яичный - 4 шт.
лимонная кислота - щепотка,
желатин - пакетик 15г,
вода - неполный ст.
сгущенное молоко - 160 гр.
сливочное масло - 80 гр.
сахар - 60 гр.
ванилин - пакетик,
молочный шоколад - 200 г.

---

14258100 мин.122251

---

основа:
у меня измельченные медовые коржи 500 мл.(баночка)
вода около 200 мл.
начинка:
творог 200 гр
сметана 400 мл.
5 желтков
3 белка
сгущенное молоко 1/3 банки
по 1 ст.л. крахмала и муки
5 абрикосов
желе:
20 гр. желатина
100+400 мл. воды
варенье персиковое 150 мл.

---

134860 мин.2236

---

мука просеянная-140 гр
молоко-120 мл.
масло сливочное-60 гр
яйца(большие)-3 шт
сахар-120 гр
разрыхлитель-2 ч л
соль-щепотка
ванильный экстракт-1 чл
для крема
сливочный сыр-150 гр
сливки-150 гр
сгущенное молоко-4 ст л
лимонный сок-3 ст л
ванильный экстракт-1 чл
форма 18 см

---

297500 мин.3456

---

60 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
1 яйцо
ванилин
½ ст. какао порошка
¼ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
1,5 ст. (без горки) предварительно просеянной муки
16-20 сушеных вишен
для глазури
шоколад (белый или темный) 50 гр.
сгущенка 70 гр.
ст. = 200 мл.

---

143022 мин.3190

---

шоколадное
100 гр. шоколада
300 гр. сливок (33-35%)
50 гр. сгущеного молока
и персиковое
2 персика
300 гр. сливок (33-35%)
100 гр. сгущеного молока

---

116740 мин.4470

---

для круглого бисквита (делала по рецепту natapit)
7 яиц комнатной температуры
60 гр. сливочного масла
220 гр. сахара/7.5 ст.л. /
220 гр. муки/8 ст.л. с горкой/
1 пакетик ванильного сахара
3/4 ч.л. пекарского порошка
форма №26
для квадратного бисквита
20 яиц
20 ст.л. сахара
22 ст.л. муки
4 ст.л. какао
150 гр. сливочного масла
крем
молоко 0,5 л.
сахар 0,5 ст.
мука 3 ст.л.
сгущенка 1 банка
масло 1 пачка (250 гр)
ванилин
крем для украшения 2 пачки масла
1 банка сгущенки
ванилин
красители
грецкие орехи для прослойки 1,5 ст.

---

50070 мин.1827

---

500 гр. слоеного теста
1 ст. риса
2 ст. воды
сгущенка (примерно пол баночки)
ванилин
щепотка корицы
150 гр. горького шоколада+треть ст. молока или шоколадная глазурь
орешки для украшения

---

4722080 мин.82327

---

бисквит:
вода минеральная с газом - 90 мл.
масло оливковое - 90 мл.
яйцо - 3 шт.
какао-порошок 40 г
сахар - 150 г
мука пшеничная - 100 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
орехи (грецкие или миндаль) - 75 г
_____________________________
шоколадно-карамельный ганаш:
сливки 33-35% жирности - 150 г
сахар мелкий - 75 г
темный шоколад от 60-70% какао - 75 г
сливочное масло мягкое - 50 г
соль - 1,5 г
______________________________
пропитка:
кипяченое молоко - 2 ст.л.
сгущенное молоко - 2 ст.л.
кофейный ликер - 2 ст.л.

---

114620 мин.1740

---

печенье сдобное (песочное) -700 гр
масло сливочное - 150 гр
сгущеное молоко - 300 гр
вино (красное, сухое) - 2,5 ст.л
какао - 4 ст.л
орехи - 200 гр
какао для посыпки

---

165800 мин.65

---

мука пшеничная – 100 г
крахмал картофельный – 100 г
сгущенное молоко – 125 г
масло сливочное – 100 г
разрыхлитель – 0.5 ч.л.
яйца – 1 шт.

---

62120 мин.1747

---

основа:
печенье (лучше юбилейное)- 300 гр
масло сливочное - 100 гр
сырная масса:
сыр филадельфия - 600 гр
сахарная пудра-300 гр
3 яичных желтка
сливки 35% -200 мл.
клубника 250 гр.
сгущенка - 2 ст.л
ликер baileys - 3 ст.л
шоколад белый -200 гр
шоколад черный (или молочный.или шоколадная паста)50 гр

---

225820 мин.4531

---

1. бананы-спелые-3 шт
2. сгущенное молоко- полбанки
3. сливки 33%-250 мл.
4. мятный сахар-1 ст.ложка

---

93940 мин.4136

---

1. слоеное тесто- 2 листа
2. ананас-пару ломтиков
3. апельсин-1 крупный
4. шоколад белый-100 г
5. сгущенное молоко-3 ст.ложки
6. крахмал кукурузный-1 ст.ложка
7. мед белый бархат-1 ст.ложка
8. сок лимонный-1 ч.л.
9. кукурузные медовые хлопья и кокосовая стружка -для посыпки.

---

228610 мин.2317

---

пьяная вишня:
вишня замороженная 3 ст.
коньяк 2/3 ст.
бисквит:
куриные яйца 3 шт
сахар 450 г
мука пшеничная 500 г
молоко коровье 300 мл.
растительное масло 150 мл.
кипяток крутой 300 мл.
какао-порошок 12 ст.л.
разрыхлитель 2 ½ ч.л.
сода 2 ½ ч.л.
крем сливочный:
сливочное масло 250 г
сгущеное молоко 400 г
какао 3 ст.л.
коньяк из-под вишни 4 ст.л.

шоколадная глазурь:
шоколад горький (70%) 100 г
сливочное масло 50 г
сахарная пудра 4 ст.л.
какао 2 ст.л.
крахмал картофельный 1 ст.л.
коньяк их-под вишни 4 ст.л.

---

100960 мин.1736

---

яйца -3 шт
сахар - 10 ст.л.
сметана - 500 гр.
мука - 2 ст.
ванилин - щепотка
разрыхлитель - 2 ч.л.
чернослив - 6 шт.
кофейный ликер -2-3 ст.л
сливочное масло - 100 гр.
сгущенка (не вареная) - 0,5 банки
молоко (у меня топленое)- 5 ст.л.
для глазури
какао 1 пакетик(у меня со вкусом карамели)
сахар 3 ст.л.
молоко 3 ст.л.
сливочное масло 50 гр.

---

90580 мин.914

---

желток - 2шт
сахарная пудра haas - 25г
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
сгущенное молоко - 0,5 банки
мука - 90 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
арахис (жаренный, дробленный) - 2 ст.л.
яблоко антоновка - 1шт
сахар коричневый - 1 ч.л.
форма d=19

---

167230 мин.62018

---

печенье "топленое молоко"- 12 шт.
сыр творожный- 250 гр.
сгущенное молоко
малина
шоколад
мята

---

409630 мин.3328

---

для бисквита:
яйца - 4 шт
сахар - 1,5 стак.
молоко - 1 стак.
масло растит. - 2/3 стак.
какао - 3 ст.л.
разрыхлитель - 10 гр
мука - 3 стак.
ванилин - 1 пакетик
для крема:
сгущенное молоко - 1 банка
масло слив. - 180 гр
шоколад молочный - 100 гр
ст. =250 мл.

---