Вход | Регистрация
Торт цветочная поляна
Ингредиенты
- для круглого бисквита (делала по рецепту natapit)
- 7 яиц комнатной температуры
- 60 гр. сливочного масла
- 220 гр. сахара/7.5 ст.л. /
- 220 гр. муки/8 ст.л. с горкой/
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3/4 ч.л. пекарского порошка
- форма №26
- для квадратного бисквита
- 20 яиц
- 20 ст.л. сахара
- 22 ст.л. муки
- 4 ст.л. какао
Пошаговый рецепт приготовления
тесто со слов автора
яйца хорошо взбить до увеличения объема в 3 раза/минут 8/
не прекращая взбивать постепенно ввести сахар.ещё минут 8/
просеянную муку смешать с пекарским порошком и ванилью и добавляя понемногу смешать с яичной массой перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.
в растопленное в микроволновке или на паровой бане масло добавить 3-4 ложки теста и ввести его в общую массу аккуратно перемешивая.
поместить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
выпекать при 160"40 мин.Духовку не открывать!!!!
квадратный корж выпекать по такому же принципу только на противне
я делала в 2 приема т.к. противень был маленький (большой я очень некстати одолжила)
для крема нужно смешать сахар, муку, и холодное молоко и постоянно помешивая сварить на медленном огне до загустения (пока появятся пузырьки от кипения. мешать надо постоянно чтоб не было комочков. охладить, смешать со сгущенкой и взбить с маслом до пышной массы.
разделить коржи на 3 части и обильно смазать кремом, прослаивать руленными орехами
собрать торт, на квадратный корж выложить круглый (если квадратный сильно большой, то срезать немного теста с боков)
украсить корж по желанию
я украшала с кремом (сгущенка+масло), зеленой кокосовой стружкой и вафельными цветами
Дополнительная информация
коржи делала по рецепту natapit http://www.koolinar.ru/recipe/view/54757. за что ей ОГРОМНОЕ СПАСИБО. тесто в приготовлении очень понравилось, да и на вкус тоже. делала торт на день рождения мужа изначально хотела сделать рисованный торт, но для этого надо покрыть торт мастикой, а мастику я заранее сделать не успела, так что пришлось кремом украшать торт делала как всегда наспех, поэтому он немгого "корявенький". да еще у нас впервые за все лето жарко было, и крем таял во время украшения, психоваля я поэтому поводу по-страшному. короче считаю себя героиней, потому что не выкинула этот чертов торт в окно во время украшения
)) хотела сфотографировать процесс украшения, но из-за того что крем таял, было некогда фоткать
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
