Hot milk sponge cake with cream cheese filling

В кастрюле смешать молок и масло,подогреть пока масло не растает.

Взбить яйца с сахаром и ванилью,до пышной белой массы(около 6минут)

Добавить в яйчную массу муку с разрыхлителем в 3 приема методом складывания.

Молочную смесь довести до кипения и влить в тесто быстро размешивая.

Печь сразу же при 170 С 20-25 минут или до сухой лучины.

Оставить бисквит в форме на 10 минут,после аккуратно извлечь и остудить

Для крема взбить сыр со сгущенкой и соком до однородности и добавить предварительно взбитые сливки,

Покрыть кремом корж.

Перед подачей желательно подержать в холодильнике 2-3 часа.

P.S. Это невероятно нежный корж тающий во рту,но если кому то нравятся чересчур мягкие "мокрые" бисквиты можно пропитать корм любым сиропом или же апельсиновым соком).