Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно кофейные пирожные или как пристроить белки

Откройте для себя шоколадно-кофейные пирожные: идеальный рецепт с белками, сахаром, шоколадом, йогуртом и сливками. Наслаждайтесь каждым кусочком!

Продукты

для теста
белки 5шт
сахар 130 г
мука 4 ст. л
разрыхлитель 1 чл
сливочное масло 60 г (растопить и остудить)
для прослойки
шоколад 100 г
яйца 2 шт
йогурт натуральный 3 ст. л
для крема
сливки 33% 250 мл.
сгущенное молоко пол банки
заваренное кофе 30 мл.
для верха
миндальные лепестки 30 г (обжаренные)

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 170гр.

Взбить белки с добавлением сахара до мягких пиков, в 2 приёма добавить просеянную муку, каждый раз аккуратно перемешивая. Так же в 2 приёма влить масло и аккуратно перемешать.

Противень застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять и выпекать 15 минут.

Растопить шоколад, по одной добавить яйца, каждый раз хорошо перемешать. Добавить йогурт и еще раз перемешать.

Достать противень из духовки, влить на корж шоколадный крем, разровнять и поставить обратно на 10 минут.

Остудить, разрезать корж на 2 части.

Влить в сгущенку кофе, перемешать.

Взбить сливки со сгущенкой до густой консистенции.

На одну часть коржа выложить половину крема, закрыть второй и так же выложить вторую часть крема.

Верх посыпать миндальными лепестками, украсить растопленным шоколадом.

Можно на пару часов убрать в холодильник (я на 15 минут вынесла на балкон).

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

102 человек оценили

В избранное

99 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36536

Понравилось: 102

Автор: lianaaa

Создан: 02 февраля 2012, 18:58

Каталоги: Десерты Пирожное Шоколадное пирожное

а я задумала макаруны рискнуть сделать ... белки остались по той же причине....А можА и не буду с ними, ну то есть макарунами, заморачиваться ... а сделаю такие простые, но не менее вкусные пироженки...P.S. у меня сейчас реально с головой того...."болею очень - температура, сижу и жду тебя, как дура"...не смогла "пройти" мимо Нелиного рецепта, хотя знала же, что придется повозиться...больная голова....

sweta1

02 февраля 2012, 21:37

очень вкусные пирожные!!!

anna1990

02 февраля 2012, 21:49

Какие вкусные!!!!!!

jamiroquai

02 февраля 2012, 21:59

Отлично - хочется попробовать!

lepardik

02 февраля 2012, 22:33

Верю, что было вкусно! Пироженки очень уж аппетитные!

nellyssweets

02 февраля 2012, 22:33

Lian jan ochen xoroshaya ideya jal chto ne poprobuyu no nichego zavtra pokajesh

natapit

02 февраля 2012, 22:41

о дааааа!!!!

nira60

02 февраля 2012, 22:56

Класс! У меня белки постоянно пропадают, но если готовить все эти вкусности, то талию вокруг шеи буду измерять. Это моё любимое безе.

lina(Polina)

03 февраля 2012, 00:07

прекрасный результат, а коржи очень отлично получились без желтков, а белки наверно остались от слоённого теста от Нелли

светлана65

03 февраля 2012, 00:45

Лианочка, спасибо, такая вкусная "пристройка" белков обязательно пригодится!

andreytsibulski

03 февраля 2012, 02:11

Супер!!!

svlux

03 февраля 2012, 02:36

как тут вкусно!!!

avise

03 февраля 2012, 04:04

класс!!! Спасибо за рецепт!

Svettt

03 февраля 2012, 09:29

Вечная проблема - куда деть белки! Лианчик, ты гений!

Ирина 211978

03 февраля 2012, 10:13

Очень соблазнительное пирожное!

lorxen1

03 февраля 2012, 11:42

Лианчик, такие аппетитные и красивые пироженки

kisa-asik

03 февраля 2012, 13:30

Вкусьььь!!!

lil-8888

03 февраля 2012, 13:56

Очень красивые и вкусные пирожные!

mama tasi

03 февраля 2012, 14:54

Какой интересный рецепт!!!! Спасибо, дорогая, обязательно приготовлю.. вот только у меня никогда не бывает "лишних белков"

lianaaa

03 февраля 2012, 15:32

Девочки и мальчики, спасибо вам большое мне очень приятно и радостно что идея вам понравилось. Готовьте и угощайте на радость. Надеюсь рецепт вам пригодится

lenochek 0107

03 февраля 2012, 18:15

Лианкин, ну это ж как раз для меня рецепт, частенько остаются бесхозные белки! Чудо пироженки!

lianaaa

03 февраля 2012, 18:16

Ленчик, на здоровье

Aaaaa

03 февраля 2012, 18:49

Просто нет слов...шикарно пристроила белки,Лианночка!В составе все любимое.

Olga

03 февраля 2012, 19:41

Хорошо , что твоя голова тебе покоя не дает! Я могу попробовать вкусные пирожные!