Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вкуснейший гарнир с тыквой и грибами

Вкуснейший гарнир с тыквой и грибами: небольшая тыква, луковица, шампиньоны, чеснок, сыр, растительное масло, зелень. Идеально для любого стола!

Продукты

1 небольшая тыква
1 луковица
4-5 крупных шампиньонов
3-4 зубчика чеснока
100 г сыра (в оригинале брали пармезан, я взяла обычный)
растительное масло
соль
перец
зелень

Пошаговый способ приготовления

См пошаговое

Пошаговые фото

13 шт.

1. Не так уж много продуктов нам и надо!

2. Тыкву разрезаем пополам, удаляем семечки и волокна.

3. В мисочке смешиваем давленый чеснок, черный перец и пару столовых ложек растительного масла.

4. Натираем тыкву чесночной смесью и отправляем в духовку до готовности при 200 градусах. У меня ушло на это где-то минут 45-50. Так что ориентируйтесь на свою духовку и толщину тыквы.

5. Пока тыква запекается, режем мелко лук.

6. А грибы крупными пластами.

7. Обжариваем до золотистой корочки.

8. Вот и тыква готова! Даем ей немного остыть.

9. Тем временем натираем сыр.

10. Ложкой выбираем тыкву из кожуры и добавляем к луку и грибам.

11. Засыпаем сыр и немного тушим до его расплавления. Добавляем зелень, солим по вкусу.

12. Я подала с отварной говядиной и соусом Ремулад. Но вполне может быть самостоятельным блюдом.

13. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

111 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9512

Понравилось: 111

Автор: lusy 1985

Создан: 07 декабря 2011, 19:45

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

В кулинарной передаче готовили крем-суп. Я не любитель тыквенных супов, поэтому на определенном этапе просто остановилась! Очень вкусно и ароматно, вполне сойдет за самостоятельное блюдо. Технология приготовления супа в принципе та же, только грибы обжариваются отдельно и подаются к супу. А сама тыква, сыр и лук пюрируются блэндером, добавляются сливки и слегка проваливаются.