Мексиканское рагу "chili con carne"

• 2 ст.л. растительного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 гр. фарша
• 2 ст.л. томатной пасты
• соль перец
• 150 мл.красного вина
• 200 гр. красной фасоли(можно консервированную)
• по 1 красному стручку сладкого перца и перца чили

1.Разогреть в сковороде растительное масло.Потушить в масле лук и чеснок.Добавить фарш и,помешивая,тушить 7-10 минут.Заправить по вкусу солью,перцем и выложить томатную пасту.Развести красным вином.Добавить фасоль и всё хорошенько перемешать.

2.Нарезать сладкий перец и перец чили мелкими кубиками.Отложить несколько кусочков для украшения.

3.Перемешать нарезанный перец с мясом и фасолью.

4.Накрыть сковороду крышкой и тушить около 15-20 мин.

5.Разложить по тарелкам, украсить кусочками перца.К этому блюду хорошо подать жареный картофель.