Теплый салат из куриной печенки с яйцом "пашот"

Фото к рецепту: Теплый салат из  куриной печенки с яйцом  пашот
Домашняя20 мин.2Простой
222362735

Ингредиенты

  • печень куриная – 200 г
  • руккола – 50 г
  • салат ( на ваш вкус) – 1 пучок
  • помидоры – 2 шт
  • белый лук – 1 шт
  • фасоль белая консервированная – 200 г
  • чеснок – 1 зубчик
  • яйцо – 2 шт
  • розмарин – 1 щепотка
  • апельсиновый сок – 40 мл.
  • оливковое масло – 4 ст. л
  • уксус яблочный – 20 мл.
  • уксус столовый – 10 мл.
  • сахар тростниковый - 1 щепотка
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо «пашот»: в кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить столовый уксус – закрутить глубокую воронку и аккуратно влить яйцо. Проварить на медленном огне 1,5 мин и достать шумовкой на салфетку. Так же приготовить второе яйцо.

Заправка: в миску влить апельсиновый сок, 2 ст л оливкового масла, добавить сахар, черный перец, соль взбить венчиком до однородности.

В сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности, выложить печень, обжарить до золотистой корочки, влить яблочный уксус, добавить розмарин. Тушить печень в этом соусе 4-5 мин.В конце приправить солью и перцем. Оставить до подачи в сковороде.

В миске соединить листья салата, фасоль и нарезанные помидоры.

Сервируем: в центр тарелки выкладываем салатную смесь, по кругу кусочки печени, сверху яйцо «пашот», поливаем заправкой.

Подаем немедленно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Теплый салат из  куриной печенки с яйцом "пашот": фото шаг 1
Теплый салат из  куриной печенки с яйцом "пашот": фото шаг 2
Теплый салат из  куриной печенки с яйцом "пашот": фото шаг 3
Теплый салат из  куриной печенки с яйцом "пашот": фото шаг 4
Теплый салат из  куриной печенки с яйцом "пашот": фото шаг 5
Теплый салат из  куриной печенки с яйцом "пашот": фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ма-ма

Танечка, шикарный салатик! Рамантический ужин- это здорово!!! :)

byrenka
04.12.2011 17:50

Катюша, угощайся! Светланка, спасибо!:*

dik723
04.12.2011 17:52

Очень аппетитно! Молодец!*OK*

sai
04.12.2011 18:16

великолепно!*THUMBS UP*

koshka_1983

вкусный салат!*OK*

chirin
04.12.2011 18:38

Ох , как здОрово !

манюша

Ой, люблю такие салаты!:)*BRAVO*

byrenka
04.12.2011 19:33

Спасибо!:)

antea
04.12.2011 20:00

Отличный салат!

kisa-asik

Здорово!*THUMBS UP*

принцесса специй

Очень аппетино и вкусно!*THUMBS UP*

alyakeyk
04.12.2011 22:15

тёплый,сочный,ароматный - шикарный салатик,Танюш!*BRAVO*

кыш
04.12.2011 23:15

Сытный и очень вкусный салат!@}--}--

andreytsibulski

Нравятся такие салаты,вкуснятина!!! @}--}--

ирусик-88

Да салат очень хорош,а с пошотом так великолепен!@}--}--

MissJoker

отличный салат!!!:)

avise
05.12.2011 04:40

вкусный и полезный салат. @}--}--

irina-kolyshkova

Замечательный салатик!!!@}--}--*BRAVO*

светинька

очень-очень-очень *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

mama tasi

Очень мне такие салаты по душе! Снимок в Доп информации, с потёкшим желтком диво как хорош *BRAVO*

anita81
05.12.2011 19:09

вкусный салат*THUMBS UP*

elitna
05.12.2011 21:49

Салат очень вкусный*OK*

lil-8888
05.12.2011 22:25

Танечка очень по душе мне такой салат!*THUMBS UP*@}--}--

chef
07.12.2011 14:06

Татьян, красиво показала и состав интересный... @}--}--

mellorn
07.12.2011 20:51

Вкусно! 5555

byrenka
08.12.2011 07:25

Девочки спасибо!

именины сердца

Шикарный салатик, заправка как раз по мне*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты