Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маки суши с тешой семги и авокадо

Приготовьте маки-суши с вкусной тешой семги и спелым авокадо. Используйте рис, нори и соусы для идеальной подачи. Не забудьте о маринованном имбире!

Продукты

рис 1 ст. в сухом виде.
вода 1,5 ст.
уксус для приготовления суши 3 ст.л.
теша семги слабосоленая 150 г
авокадо 1/2 спелого маслянистого.
нории 5 листов.
для подачи маринованный имбирь, соус вассаби и соевый соус.
кроме того:
мисочка с водой + 1 ст.л. уксуса.
коврик для скручивания роллов.

Пошаговый способ приготовления

Рис можно использовать спец. для суши, а можно и простой, родной Краснодарский! Делала и с тем и с другим- разницы никакой!

Рис промыть до прозрачной воды. Залить кипятком и варить на слабом огне 10 мин. и дать постоять на выключенной плите еще 10 мин.

Уксус подогреть и влить в горячий рис, перемешать рубящими, режущими движениями, чтобы рисинки не слиплись и не превратились в кашу.

Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».

У теши семги снимаем кожу и режем длинными полосками 1 см в диаметре.

Авокадо чистим и нарезаем полосками, тоже 1 см в диаметре.

Лист нории целиком кладем блестящей стороной вниз на коврик.

Руки смачиваем в мисочке с водой, берем небольшую порцию риса и распределяем по всей поверхности нории, оставляем край 2,5см. незаполненным. Рис прижимаем к нории.

На рис выкладываем подготовленную тешу и авокадо.

Свободный край смачиваем водой. Скручиваем рулет, с помощью коврика, как следует сжимаем его в руках, чтобы закрепить конструкцию.

Получаем цилиндр.

Разрезаем острым, смоченным в воде ножом на 8 кусочков.

Рядышком ставим маринованный имбирь, соус Вассаби и соевый соус.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14447

Понравилось: 45

Автор: ма-ма

Создан: 02 декабря 2011, 23:47

Каталоги: Закуски Маки-суши Роллы

Спасибо всем большое за внимание к рецепту и теплые слова! sweta1- Светочка, да котик еще тот счетовод- диетчик: лишнего ни-ни не съест- сметанки, рыбки или мяса только 1 чайную ложечку и не больше!!! Ирина 211978- Иришечка приеезжай на суши, и угощу и научу крутить! Зелененькое- это плоды дурмана- только для декора. Всех целую, всех люблю!

Dimas 24

03 декабря 2011, 11:17

Светусь, прикольные и такие освежающие суши!!!))) А какой милый котэ))) никогда ранее не крутил сушОв, бум пробоватти и учиться!)) А сможешь и меня научить так накручивать???)))

ма-ма

03 декабря 2011, 13:51

Дима, спасибо! Пробуй, крути!!! Все получится!!! Если проблемы будут- обращайся!!!

natapit

03 декабря 2011, 15:01

красота!!!

lerkaa

03 декабря 2011, 15:43

Да, и еще сыру туда..например Филадельфия.И край смачивать не обязательно, так же как и греть уксус.Вкусные скажем так "дежурные" роллы.Почему не вариантом...

ма-ма

03 декабря 2011, 16:13

Девочки, спасибо, за внимание и за советы! lerkaa- почему Вы решили, что не вариантом???

avise

03 декабря 2011, 17:20

класс!!!

lepardik

03 декабря 2011, 17:34

ням-ням!

byrenka

03 декабря 2011, 19:35

Светик, я с сушами еще очень на вы, но твои очень аппетитные! Я бы угостилась с удовольствием!