Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для тонечки (alyakeyk)

Ингредиенты

  • нутовая мука — 200 г
  • сахар коричневый — 125 г
  • масло сливочное — 180 г
  • орехи грецкие — 2 ст.л.
  • кардамон (и корица, )
  • орехи кешью (для украшения)
  • сливки (у меня были 20%) — 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопила в сковороде с толстым дном.

Высыпала нутовую муку( можно заменить гороховой мукой) к сливочному маслу и жарила, постоянно помешивая, 15 минут до появления орехового запаха.

Коричневый сахар перетёрла в пудру и добавила к нутовой муке.

Сбавила огонь и постоянно помешивала ещё минуты 3.

Добавила измельчённый грецкий орех и кардамон с корицей.

В последнюю очередь подлила сливок чуть меньше половины стакана.

Сняла с огня и дала несколько минут остыть массе.

Опуская руки в холодную воду, накатала шариков размером с грецкий орех.

Украсти половинками ореха кешью.

Поставила на холод

Пошаговые фото рецепта

Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для  тонечки (alyakeyk): фото шаг 1Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для  тонечки (alyakeyk): фото шаг 2Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для  тонечки (alyakeyk): фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gelsomina
29.11.2011 16:08
Ответить
Очень вкусная сладость! Радостная и благостная!
alyakeyk
29.11.2011 16:24
Ответить
Какое ароматное лакомство,не сложное и полезное!!!:)Очень похоже по технологии на халву - здороВО! Танюша,спасибо огромное за такой вкусный и "улыбчивый" подарок!!! :*
sweta1
29.11.2011 16:24
Ответить
*THUMBS UP*Очень вкуснo!
anna1990
29.11.2011 16:31
Ответить
индийская кухня одна из самых вкусных
mama tasi
29.11.2011 16:39
Ответить
Танечка, в п.№5 кто такая "ОНА" перетёрла сахар в пудру? Видела у нас в продаже такую муку, но вот приготовить из неё десерт сама бы не догадалась :) *THUMBS UP*
Татьяна
29.11.2011 16:42
Ответить
Спасибо девочки !@}--}-- Наталья ,этот рецепт я размещала на конкурс сказок-рецептов,вот и выскочило %) Спасибо ,я уже исправила.@}--}--
светлана65
29.11.2011 16:56
Ответить
Ух, какая сладость интересная. Здорово!*THUMBS UP*
Olga
29.11.2011 17:15
Ответить
Для меня открытие "НУТОВАjavascript:moreSmilesClick('415')Я МУКА".*DONT_KNOW* Рецепт ( для меня )необычный. Заинтриговал!@}--}--@}--}--@}--}--
Svettt
29.11.2011 17:25
Ответить
Любопытный рецепт, Танюш. Возьму на заметочку!*BRAVO*
Svettt
29.11.2011 17:25
Ответить
Любопытный рецепт, Танюш. Возьму на заметочку!*BRAVO*
irina_mai
29.11.2011 18:03
Ответить
Танюш,ароматно и очень вкусно!:*
ЯВенера
29.11.2011 18:24
Ответить
Танечка, какая загадочная сладость...:)
strelec148
29.11.2011 19:13
Ответить
здорово!!! Тонечке повезло!!!
тётя маша
29.11.2011 19:40
Ответить
Чё сразу Тонечке!? Я тоже хочу! У меня почти целый кг нутовой муки лежит, использования ждёт.:'( Хны, хны, завидую!
elitna
29.11.2011 19:41
Ответить
*BRAVO*Хорошенькие какие!
lianaaa
29.11.2011 19:46
Ответить
Такие прям улыбающие печеньки*BRAVO*
Ответить
Очень интересный рецепт!*THUMBS UP*
Ответить
Очень интересный рецепт!*THUMBS UP*
светинька
29.11.2011 20:32
Ответить
Танюш, вкуснотища! *THUMBS UP*
lil-8888
29.11.2011 21:16
Ответить
Танечка, очень вкусные сладости!*THUMBS UP*
Nara-n
29.11.2011 22:22
Ответить
Как раз видела в индийском маркете гороховую муку. Так что можно дерзнуть!! Тем более, в основном состав как халва. Ну а Вам +55555!
севуля
29.11.2011 22:38
Ответить
Вкусно как!.. и весело!:) Замечательный подарок, Танюш!;)
lepardik
29.11.2011 23:09
Ответить
:) Классно! :p
Ирина 211978
29.11.2011 23:43
Ответить
Очень необычно, Танюш! Гороховую муку точно видела где-то, надо купить и попробовать! *BRAVO*
andreytsibulski
30.11.2011 00:14
Ответить
Вкуснотище!!!@}--}--
lena36
30.11.2011 00:16
Ответить
*THUMBS UP*
Татьяна
30.11.2011 03:17
Ответить
Спасибо ,друзья !@}--}--@}--}--@}--}--
ирусик-88
30.11.2011 05:52
Ответить
Таня68 поменяла аву и тебя не узнать стало;) интереснейший рецепт,молодечик,а фото-то какое-загляденье! Браво,отличный рецепт!
Татьяна
30.11.2011 06:06
Ответить
Ира ,стала крупнее*ROFL*Спасибо !@}--}--
irina-kolyshkova
30.11.2011 08:41
Ответить
ООО,интересно!!!А какие улыбки из орешков:)*BRAVO*@}--}--
bu inna
30.11.2011 08:55
Ответить
Какие интересные штуки, нутовой муки не видела в магазинах :(
cpz_new
30.11.2011 09:52
Ответить
Точно подтверждаю, что это очень вкусные штучки. Готовила как помадку (еще добавлялось молоко) только из гороховой муки с кокосовой стружкой. Ни кто не догадался, что это из гороховой муки.
Татьяна
30.11.2011 13:18
Ответить
Спасибо ,девочки! cpz_new- а я решила сливок добавить.:)
mellorn
30.11.2011 21:51
Ответить
Вкусно! 555
dot (Варя)
01.12.2011 07:10
Ответить
Танюша, какая вкуснотень! Фото шикарные! :):*@}--}--
маруся999
01.12.2011 17:15
Ответить
красота ! Тань, а что за книга о индийской кухне у тебя ?
Татьяна
01.12.2011 17:26
Ответить
Машенька ,это книга советских времён ,так и называется - Блюда индийской кухни.Но там блюда адаптированные к советским холодильникам.;)
chef
02.12.2011 02:00
Ответить
Татьян, оригинальный подарок @}--}--
Татьяна
02.12.2011 02:57
Ответить
Спасибо ,Наталья !@}--}--
тётя маша
21.12.2011 23:03
Ответить
А я их сделала! Дочь и внучка были в восторге. Завтра сделаю ещё раз, на день рождения заказали. Чудная, нежная и гладкая сладость. Только нужно их катать маленькими шариками, они очень калорийные. Спасибо большое за этот рецепт!
Татьяна
22.12.2011 18:05
Ответить
Я рада ,что понравилось !:)
Малохат
21.01.2012 13:57
Ответить
Нутовая мука очень даже знатная, её мы кладем в тесто для знаменитых самаркандских лепешек.Специфический вкус и ароматный запах имеют наверное, и ваши печеньки!Рецепт мне понравился,попробую сделать!
Малохат
21.01.2012 14:13
Ответить
Такое видела на сайте "Поваренок".Это тоже твое?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели