Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для тонечки (alyakeyk)

Фото к рецепту: Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для  тонечки (alyakeyk)

Ингредиенты

  • Нутовая мука — 200 г
  • Сахар коричневый — 125 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Орехи грецкие — 2 ст. л.
  • Кардамон (и корица, по вкусу)
  • Орехи кешью (для украшения)
  • Сливки (у меня были 20%) — 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопила в сковороде с толстым дном.

Высыпала нутовую муку( можно заменить гороховой мукой) к сливочному маслу и жарила, постоянно помешивая, 15 минут до появления орехового запаха.

Коричневый сахар перетёрла в пудру и добавила к нутовой муке.

Сбавила огонь и постоянно помешивала ещё минуты 3.

Добавила измельчённый грецкий орех и кардамон с корицей.

В последнюю очередь подлила сливок чуть меньше половины стакана.

Сняла с огня и дала несколько минут остыть массе.

Опуская руки в холодную воду, накатала шариков размером с грецкий орех.

Украсти половинками ореха кешью.

Поставила на холод

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо хочу подарить нашей Тонечке ( alyakeyk ) ,спасибо дорогая за доброту и отзывчивость. :* :*

5.04.6173786103901941.048
Татьяна

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gelsomina

Очень вкусная сладость! Радостная и благостная!

alyakeyk
29.11.2011 16:24

Какое ароматное лакомство,не сложное и полезное!!!:)Очень похоже по технологии на халву - здороВО! Танюша,спасибо огромное за такой вкусный и "улыбчивый" подарок!!! :*

sweta1
29.11.2011 16:24

*THUMBS UP*Очень вкуснo!

anna1990
29.11.2011 16:31

индийская кухня одна из самых вкусных

mama tasi

Танечка, в п.№5 кто такая "ОНА" перетёрла сахар в пудру? Видела у нас в продаже такую муку, но вот приготовить из неё десерт сама бы не догадалась :) *THUMBS UP*

Татьяна

Спасибо девочки !@}--}-- Наталья ,этот рецепт я размещала на конкурс сказок-рецептов,вот и выскочило %) Спасибо ,я уже исправила.@}--}--

светлана65

Ух, какая сладость интересная. Здорово!*THUMBS UP*

Olga
29.11.2011 17:15

Для меня открытие "НУТОВАjavascript:moreSmilesClick('415')Я МУКА".*DONT_KNOW* Рецепт ( для меня )необычный. Заинтриговал!@}--}--@}--}--@}--}--

Svettt
29.11.2011 17:25

Любопытный рецепт, Танюш. Возьму на заметочку!*BRAVO*

Svettt
29.11.2011 17:25

Любопытный рецепт, Танюш. Возьму на заметочку!*BRAVO*

irina_mai

Танюш,ароматно и очень вкусно!:*

ЯВенера

Танечка, какая загадочная сладость...:)

strelec148

здорово!!! Тонечке повезло!!!

тётя маша

Чё сразу Тонечке!? Я тоже хочу! У меня почти целый кг нутовой муки лежит, использования ждёт.:'( Хны, хны, завидую!

elitna
29.11.2011 19:41

*BRAVO*Хорошенькие какие!

lianaaa
29.11.2011 19:46

Такие прям улыбающие печеньки*BRAVO*

принцесса специй

Очень интересный рецепт!*THUMBS UP*

принцесса специй

Очень интересный рецепт!*THUMBS UP*

светинька

Танюш, вкуснотища! *THUMBS UP*

lil-8888
29.11.2011 21:16

Танечка, очень вкусные сладости!*THUMBS UP*

Nara-n
29.11.2011 22:22

Как раз видела в индийском маркете гороховую муку. Так что можно дерзнуть!! Тем более, в основном состав как халва. Ну а Вам +55555!

севуля

Вкусно как!.. и весело!:) Замечательный подарок, Танюш!;)

lepardik
29.11.2011 23:09

:) Классно! :p

Ирина 211978

Очень необычно, Танюш! Гороховую муку точно видела где-то, надо купить и попробовать! *BRAVO*

andreytsibulski

Вкуснотище!!!@}--}--

lena36
30.11.2011 00:16

*THUMBS UP*

Татьяна

Спасибо ,друзья !@}--}--@}--}--@}--}--

ирусик-88

Таня68 поменяла аву и тебя не узнать стало;) интереснейший рецепт,молодечик,а фото-то какое-загляденье! Браво,отличный рецепт!

Татьяна

Ира ,стала крупнее*ROFL*Спасибо !@}--}--

irina-kolyshkova

ООО,интересно!!!А какие улыбки из орешков:)*BRAVO*@}--}--

bu inna
30.11.2011 08:55

Какие интересные штуки, нутовой муки не видела в магазинах :(

cpz_new
30.11.2011 09:52

Точно подтверждаю, что это очень вкусные штучки. Готовила как помадку (еще добавлялось молоко) только из гороховой муки с кокосовой стружкой. Ни кто не догадался, что это из гороховой муки.

Татьяна

Спасибо ,девочки! cpz_new- а я решила сливок добавить.:)

mellorn
30.11.2011 21:51

Вкусно! 555

dot (Варя)

Танюша, какая вкуснотень! Фото шикарные! :):*@}--}--

маруся999

красота ! Тань, а что за книга о индийской кухне у тебя ?

Татьяна

Машенька ,это книга советских времён ,так и называется - Блюда индийской кухни.Но там блюда адаптированные к советским холодильникам.;)

chef Ruletka

Татьян, оригинальный подарок @}--}--

Татьяна

Спасибо ,Наталья !@}--}--

тётя маша

А я их сделала! Дочь и внучка были в восторге. Завтра сделаю ещё раз, на день рождения заказали. Чудная, нежная и гладкая сладость. Только нужно их катать маленькими шариками, они очень калорийные. Спасибо большое за этот рецепт!

Татьяна

Я рада ,что понравилось !:)

Малохат

Нутовая мука очень даже знатная, её мы кладем в тесто для знаменитых самаркандских лепешек.Специфический вкус и ароматный запах имеют наверное, и ваши печеньки!Рецепт мне понравился,попробую сделать!

Малохат

Такое видела на сайте "Поваренок".Это тоже твое?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты