Вход | Регистрация
Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для тонечки (alyakeyk)
Ингредиенты
- нутовая мука — 200 г
- сахар коричневый — 125 г
- масло сливочное — 180 г
- орехи грецкие — 2 ст.л.
- кардамон (и корица, )
- орехи кешью (для украшения)
- сливки (у меня были 20%) — 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло растопила в сковороде с толстым дном.
Высыпала нутовую муку( можно заменить гороховой мукой) к сливочному маслу и жарила, постоянно помешивая, 15 минут до появления орехового запаха.
Коричневый сахар перетёрла в пудру и добавила к нутовой муке.
Сбавила огонь и постоянно помешивала ещё минуты 3.
Добавила измельчённый грецкий орех и кардамон с корицей.
В последнюю очередь подлила сливок чуть меньше половины стакана.
Сняла с огня и дала несколько минут остыть массе.
Опуская руки в холодную воду, накатала шариков размером с грецкий орех.
Украсти половинками ореха кешью.
Поставила на холод
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
gelsomina
Ответить29.11.2011 16:08
Очень вкусная сладость! Радостная и благостная!
alyakeyk
Ответить29.11.2011 16:24
Какое ароматное лакомство,не сложное и полезное!!!
Очень похоже по технологии на халву - здороВО!
Танюша,спасибо огромное за такой вкусный и "улыбчивый" подарок!!! 
Очень похоже по технологии на халву - здороВО!
Танюша,спасибо огромное за такой вкусный и "улыбчивый" подарок!!! sweta1
Ответить29.11.2011 16:24
Очень вкуснo!anna1990
Ответить29.11.2011 16:31
индийская кухня одна из самых вкусных
mama tasi
Ответить29.11.2011 16:39
Танечка, в п.№5 кто такая "ОНА" перетёрла сахар в пудру? Видела у нас в продаже такую муку, но вот приготовить из неё десерт сама бы не догадалась
Татьяна
Ответить29.11.2011 16:42
Спасибо девочки !
Наталья ,этот рецепт я размещала на конкурс сказок-рецептов,вот и выскочило 
Спасибо ,я уже исправила.
Наталья ,этот рецепт я размещала на конкурс сказок-рецептов,вот и выскочило
Спасибо ,я уже исправила.светлана65
Ответить29.11.2011 16:56
Ух, какая сладость интересная. Здорово!
Olga
Ответить29.11.2011 17:15
Для меня открытие "НУТОВАjavascript:moreSmilesClick('415')Я МУКА".
Рецепт ( для меня )необычный. Заинтриговал!
Рецепт ( для меня )необычный. Заинтриговал!Svettt
Ответить29.11.2011 17:25
Любопытный рецепт, Танюш. Возьму на заметочку!
Svettt
Ответить29.11.2011 17:25
Любопытный рецепт, Танюш. Возьму на заметочку!
mama tasi
Ответить29.11.2011 17:36
irina_mai
Ответить29.11.2011 18:03
Танюш,ароматно и очень вкусно!
ЯВенера
Ответить29.11.2011 18:24
Танечка, какая загадочная сладость...
strelec148
Ответить29.11.2011 19:13
здорово!!! Тонечке повезло!!!
тётя маша
Ответить29.11.2011 19:40
Чё сразу Тонечке!? Я тоже хочу! У меня почти целый кг нутовой муки лежит, использования ждёт.
Хны, хны, завидую!
Хны, хны, завидую!elitna
Ответить29.11.2011 19:41
Хорошенькие какие!pupsik-109
Ответить29.11.2011 19:43
lianaaa
Ответить29.11.2011 19:46
Такие прям улыбающие печеньки
принцесса специй
Ответить29.11.2011 19:54
Очень интересный рецепт!
принцесса специй
Ответить29.11.2011 19:54
Очень интересный рецепт!
светинька
Ответить29.11.2011 20:32
Танюш, вкуснотища!
lil-8888
Ответить29.11.2011 21:16
Танечка, очень вкусные сладости!
Nara-n
Ответить29.11.2011 22:22
Как раз видела в индийском маркете гороховую муку. Так что можно дерзнуть!! Тем более, в основном состав как халва. Ну а Вам +55555!
севуля
Ответить29.11.2011 22:38
Вкусно как!.. и весело! Замечательный подарок, Танюш!
Замечательный подарок, Танюш!lepardik
Ответить29.11.2011 23:09
Классно! 
Ирина 211978
Ответить29.11.2011 23:43
Очень необычно, Танюш! Гороховую муку точно видела где-то, надо купить и попробовать!
andreytsibulski
Ответить30.11.2011 00:14
Вкуснотище!!!
lena36
Ответить30.11.2011 00:16
Татьяна
Ответить30.11.2011 03:17
Спасибо ,друзья !
ирусик-88
Ответить30.11.2011 05:52
Таня68 поменяла аву и тебя не узнать стало интереснейший рецепт,молодечик,а фото-то какое-загляденье! Браво,отличный рецепт!
интереснейший рецепт,молодечик,а фото-то какое-загляденье! Браво,отличный рецепт!Татьяна
Ответить30.11.2011 06:06
Ира ,стала крупнее
Спасибо !
Спасибо !irina-kolyshkova
Ответить30.11.2011 08:41
ООО,интересно!!!А какие улыбки из орешков
bu inna
Ответить30.11.2011 08:55
Какие интересные штуки, нутовой муки не видела в магазинах 
cpz_new
Ответить30.11.2011 09:52
Точно подтверждаю, что это очень вкусные штучки. Готовила как помадку (еще добавлялось молоко) только из гороховой муки с кокосовой стружкой. Ни кто не догадался, что это из гороховой муки.
Татьяна
Ответить30.11.2011 13:18
Спасибо ,девочки!
cpz_new- а я решила сливок добавить.
mellorn
Ответить30.11.2011 21:51
Вкусно! 555
dot (Варя)
Ответить01.12.2011 07:10
Танюша, какая вкуснотень! Фото шикарные!
маруся999
Ответить01.12.2011 17:15
красота ! Тань, а что за книга о индийской кухне у тебя ?
Татьяна
Ответить01.12.2011 17:26
Машенька ,это книга советских времён ,так и называется - Блюда индийской кухни.Но там блюда адаптированные к советским холодильникам.
chef
Ответить02.12.2011 02:00
Татьян, оригинальный подарок
Татьяна
Ответить02.12.2011 02:57
Спасибо ,Наталья !
тётя маша
Ответить21.12.2011 23:03
А я их сделала! Дочь и внучка были в восторге. Завтра сделаю ещё раз, на день рождения заказали. Чудная, нежная и гладкая сладость. Только нужно их катать маленькими шариками, они очень калорийные. Спасибо большое за этот рецепт!
Татьяна
Ответить22.12.2011 18:05
Я рада ,что понравилось !
Малохат
Ответить21.01.2012 13:57
Нутовая мука очень даже знатная, её мы кладем в тесто для знаменитых самаркандских лепешек.Специфический вкус и ароматный запах имеют наверное, и ваши печеньки!Рецепт мне понравился,попробую сделать!
Малохат
Ответить21.01.2012 14:13
Такое видела на сайте "Поваренок".Это тоже твое?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Со вкусной начинкой: готовится фаршированная индейкаС овощами и фруктами: готовим блюда из филе уткиЖарим и запекаем: блюда из курицы и картошкиОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
