Куриный кокосовый суп с лапшой, в тайском стиле

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения, снять накипь, посолить слегка бульон, отварить до готовности. Курицу вынуть из бульона, и нарезать на кусочки.

В куриный бульон добавить кокосовое молоко, натёртый корень галанга (имбирь), лимонное сорго (нарезанное, а можно было его просто раздавить); мини-баклажаны, нарезанные на 4 части; нарезанный кольцами жгучий перец 1 или 2 шт.(в зависимости какой остроты хотите получить суп); листья лайма.

Выжать, туда же, сок одного маленького лайма, добавить сахар, рыбный соус, попробовать всё на вкус, если нужно досолить, или ещё добавить сахара, варить 5-10 минут.

Добавить нарезанную курицу, довести до кипения, и снять с огня.

Пока готовится суп, нужно отдельно отварить яичную лапшу.

Подача: в пиалу положить отваренную лапшу, сверху кусочки курицы, пару кусочков баклажана и залить кокосовым бульоном. По желанию можно добавить кружок лайма и нарезанный жгучий перец. Приятного аппетита!)))

Пошаговые фото рецепта

Куриный кокосовый суп с лапшой, в тайском стиле: шаг 1Куриный кокосовый суп с лапшой, в тайском стиле: шаг 2Куриный кокосовый суп с лапшой, в тайском стиле: шаг 3Куриный кокосовый суп с лапшой, в тайском стиле: шаг 4Куриный кокосовый суп с лапшой, в тайском стиле: шаг 5Куриный кокосовый суп с лапшой, в тайском стиле: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
28.11.2011 13:32
Ответить
Кроме сорго все есть в наличии. Вкус не представляю вообще, но так хочется попробовать%), что видимо рискну и приготовлю! Фото, Венер, просто отпадное!*THUMBS UP*Впрочем как всегда:):):)
cheerup
28.11.2011 13:34
Ответить
Я тоже вкус не представляю, но на фото ооочень аппетитно, к тому же кокос вообще люблю!*THUMBS UP*
laralaram
28.11.2011 13:36
Ответить
креативно! не знамо как вкус, но креативно!
ЯВенера
28.11.2011 13:41
Ответить
Девочки, могу понять, что Вы не можете представить на вкус...:) Я в первые такое попробовала в Тайланде, и с тех пор влюбилась в их острые кокосовые супы!!!:) Я, как наркоман, если раз в месяц такое не поем, мне уже чего-то не хватает...Курицу можно заменить креветками, и сварить с грибами...тоже вкусно! :) примерный вариант можно посмотреть у Андрея, к рецепту которому я присоединилась...:)
светинька
28.11.2011 13:43
Ответить
н-да, не представляю, но вам с Андрюхой верю *THUMBS UP*
ЯВенера
28.11.2011 13:44
Ответить
Попробуйте, а вдруг, понравится!!! ;):)
севуля
28.11.2011 14:07
Ответить
Мне тоже трудно представить вкус...:) Но, Венер, потому как обожаю все твои рецепты, верю на слово!*OK*
bu inna
28.11.2011 14:08
Ответить
А я уже попробовала кокосовые супчики и мне очень понравились*THUMBS UP*
ЯВенера
28.11.2011 14:10
Ответить
Севочка, попробуй! :) Вот, Инна, пока ты одна меня понимаешь...;):)
gelsomina
28.11.2011 14:14
Ответить
я просто использовала кокосовую стружку в первых и вторых блюдах попробуем добыть молока и поэкспериметировать! Благодарю за идейку! @}--}--
strelec148
28.11.2011 14:32
Ответить
Венерочка, гдеж ты этот корень нарыла? пойду вчитаюсь в рецепт...может там все ответы...суп просто шикарный! привлекает внешне...такой наваристый!
strelec148
28.11.2011 14:33
Ответить
Венер, а бамбук можно у карейских морковок купить...
ЯВенера
28.11.2011 14:37
Ответить
Ксюш, корень был в наборе для супа..там всё было, кроме курицы и лапши...:)
ЯВенера
28.11.2011 14:39
Ответить
и ещё кроме кокосового молока и рыбного соуса...:)
светлана65
28.11.2011 15:06
Ответить
Суп просто отпадный и такое аппетитное фото -желудок сводит, а глаз оторвать невозможно :)Знатный суп!@}--}--
lil-8888
28.11.2011 15:12
Ответить
Не пробовала кокосовый суп, но выглядит просто шикарно!*THUMBS UP*@}--}--
Lgrant (Лена)
28.11.2011 15:50
Ответить
Обожаю тайские супы, каждый год бываю в Тае и не могу наесться, я покупаю пасту с этими ингридиентами (Том ЯМ) и добавляю креветки и грибы, и знаю как это вкусно!!!!*THUMBS UP*
MissJoker
28.11.2011 15:52
Ответить
отличный суп))) Я в МЕТРО покупала и Том Ка, и Том Ям - вкуснецки, могу представить))):)
byrenka
28.11.2011 16:06
Ответить
Завлекательно как!!!!%)
кыш
28.11.2011 16:12
Ответить
Интересный суп с вкусным набором специй!*THUMBS UP*
fanny
28.11.2011 17:32
Ответить
Хороший супчик, Венер, наваристый, ароматный!:)
elitna
28.11.2011 18:09
Ответить
*BRAVO*@=
ne_polnui chainik...
28.11.2011 18:33
Ответить
давно хотела попробовать тайский суп с курицей и кокосовым молоком, вот все руки не дойдут приготовить:)фото, как всегда, шикарно...*BRAVO*
mama tasi
28.11.2011 18:46
Ответить
Какой набор интересный, не встречала такого в продаже :) теперь буду знать, чем тебя заманить в гости, "наркоман ты мой любимый" *IN LOVE*
dik723
28.11.2011 18:56
Ответить
Удар в сердце..кухней Юго-Восточной Азии! Ну люблю я её и ничего не могу с этим поделать! 5 за супчик!*BRAVO* Нравятся мне твои фото Венера.Это через какую то программу?*THUMBS UP*
lianaaa
28.11.2011 18:59
Ответить
Чесслова не знаю мне такое понравится или нет, но смотря на фото очень захотелось попробовать*BRAVO*
ЯВенера
28.11.2011 19:02
Ответить
Наташ, :*; Дима, вот и я ничего не могу с собой поделать...:) Дим, фотошопа,практически, никакого, там только размеры меняю, и чуть яркости, если нужно, у меня не плохой фотоаппарат, зеркалка.
ЯВенера
28.11.2011 19:03
Ответить
Лианочка, суп настолько же вкусный, насколько аппетитно смотрится...:)
ЯВенера
28.11.2011 19:04
Ответить
Наташ, забыла написать, покупала в Зельгросс, и в Метро есть...
natapit
28.11.2011 19:10
Ответить
очень нравится!!! обязательно приготовлю!*THUMBS UP*
sweta1
28.11.2011 19:32
Ответить
очень люблю подобные супчики!Хорош!:)
ма-ма
28.11.2011 19:42
Ответить
Венерочка, очень интересный, оригинальный суп!!! *THUMBS UP**BRAVO*
манюша
28.11.2011 21:32
Ответить
Венера, суп - супер! Фото аппетитнейшие!
леший
28.11.2011 23:56
Ответить
Интересное сочетание!!!*THUMBS UP*
andreytsibulski
29.11.2011 02:09
Ответить
Люблю Тайскую кухню!*IN LOVE* Отличный суп!@}--}--
ирусик-88
29.11.2011 02:39
Ответить
Ох,Венера,уговорила попробую,любимые мотивы!*DRINK*
alyakeyk
29.11.2011 13:12
Ответить
Какой ароматный,насыщенный и вкуснющий суп получился!!!Состав бОгатый и интересный(с баклажанчиками),клаССС!:)
sentyabr
29.11.2011 16:51
Ответить
Интересно!:)Азиатские супы вообще еще не еле никогда, но острое люблю. Значит, пора посетить МЕТРО и прикупить наборчик. Фото классное, так и зовет попробовать. *THUMBS UP*
lenochek 0107
30.11.2011 12:33
Ответить
Ароматно!*THUMBS UP*
anita81
01.12.2011 11:42
Ответить
с удовольствием отведала бы такой суп. уверенна, что это очень вкусно*THUMBS UP*
mama tasi
01.12.2011 21:54
Ответить
Усё понял, в Зельгроссе не была ни разу, а вот в Метро поищу... :*
irina-kolyshkova
10.12.2011 09:27
Ответить
Славный суп!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru