Томатный суп с яйцом
Приготовьте ароматный томатный суп с яйцом: спелые помидоры, морковь, чеснок и бульон. Добавьте картошку или лапшу для сытности и наслаждайтесь!
Пошаговый способ приготовления
Лук, чеснок и петрушку (если свежая) порезать мелко, помидоры произвольно (у меня мелким кубиком).
Морковку натереть на тёрке.
На сковородке на раст. масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковку, перемешать и жарить 5-7 мин.
Добавить помидоры и чеснок, приправить по вкусу, перемешать и тушить на маленьком огне до выпаривания жидкости.
В кастрюле сварить бульон или сделать из кубиков, добавить поджарку и варить 5 мин.
Слегка взбить яйцо/-а и быстро вмешать в суп до образования "хлопьев".
Ещё приправить по вкусу, добавить петрушку и дать вскипеть.
Выключить плиту и дать протомиться 5-10 мин.
Разлить по тарелкам, по желанию добавляя сметану и посыпав зеленью.
Как вариант-добавить плавленный сыр и посыпать сухариками (я просто порезала поджаренный тост).
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
323 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
26 ноября 2011, 16:08
26 ноября 2011, 20:44
26 ноября 2011, 21:08
26 ноября 2011, 21:37
26 ноября 2011, 23:04
27 ноября 2011, 04:40
28 ноября 2011, 19:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти