Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Летние ленивые беляши без тесеа

Летние ленивые "беляши" без теста с большими перцами, мясным фаршем и рисом. Подавайте с томатным соусом или сметаной. Вкусно и просто!

Продукты

2 больших зеленых перца
150-200 г мясного фарша
50 г вареного риса
1/4 белой луковицы
немного оливкового масла
соль, черный перец
томатный соус или сметана

Пошаговый способ приготовления

1. Перцы 2-3 минуты прогреть в микровейке или подержать в

кипящей воде.

2. Разрезать перцы вдоль пополам, удалить семена и все

лишнее.

3. Слегка расплющить каждую половинку и вложить в нее

начинку, можно с горкой. По виду будет похоже на беляши.

4. Поместить наши "беляши" на смазанном маслом протвинечке в

духовку и запекать их, пока поверхность мясной начинки

не станет поджаристой (но не горелой!)

5. Подавать с любым томатным соусом или со сметаной.

Но вкусно и без них.

МЯСНАЯ НАЧИНКА: Вручную мелко нарезать лук и смешать его

с фаршем и рисом. Посолить и поперчить.

Добавить, если нужно, воды, чтобы начинка была немного

мягче, чем фарш для котлет. Еще раз все хорошенько

перемешать.

Сохраняй и поделись с друзьями

359 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17508

Понравилось: 359

Автор: kozerog14

Создан: 18 ноября 2011, 08:25

Каталоги: Беляши Выпечка Ленивые беляши

Дополнительная информация

Желательно не ставить начинку в холодильник, а сразу же начинить половинки перцев и поместить нх в разогретую духовку. Если вместо духовки использовать электрическую печурку с верхним обогревом, то сначала включить его, а потом допекать "беляши" в режиме тостера. Если дно "беляшей" окажется на ваш вкус недостаточно мягким, можно допечь его в микровейке или дожарить на сково- рдке.

Преимущества: Запекается быстро — за десять минут. Много мясного фарша и нет теста — можно подавать с любым гарниром. Использовать готовые разовые приправы — горчицу, майонез и кетчуп.

strelec148

20 ноября 2011, 13:20

ну не знаю....подобных рецептов на сайте тьма...

kozerog14

24 декабря 2011, 15:20

Попробовала начинку делать, как фарш для котлет: т.е. без риса, но с размоченной и отжатой булкой. И добавила немного мелко нарубленного чесночка. Получилось даже вкуснее,чем традиционная начинка с рисом. Видимо потому что у меня начинка вся под нагревом и как бы "жарится в котлетном режиме".

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 870