Берлинские маффины "столичные штучки"

Фото к рецепту: Берлинские маффины "столичные штучки"

Немецкая

45 мин.

12

Простой

39184

78

156

15 ноября 2011, 22:16

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сухие сыпучие продукты - муку, 1/2 ч.л. корицы и порошок для выпечки тщательно перемешать.

В мисочке взбить до лёгкой пены яйцо, ввести 90 г сахара, растительное масло и молоко - хорошо перемешать (слегка взбить).

Сухую смесь ввести в яично-масляно-молочную и перемешать лишь до однородности... не надо усердствовать - никакого фанатизма.

Печь греем до 180°, готовим формочки... открываем баночку с вареньем.

В идеале варенье из чёрной смородины, но не было дома, а в магазин уже... ну не хотелось, одним словом.

Использовала ананасовое собственного приготовления.

И заполняем формочки так:

- по 1 с.т. теста в каждую формочку;

- по 1 ч.л. варенья на тесто;

- остаток теста распределить по формочкам - тесто должно полностью покрывать варенье.

У меня хватило теста как раз на 12 формочек - идеально рассчитано количество продуктов!

Остаток сахара (40 г) и корицы (1 ч.л.) смешать и посыпать смесью маффины.

Выпечь - около 20-25 минут. Следите за процессом, не отходя от кассы... ой, от печки! я делала пробу сухой лучинки...

Всё - готово! очень вкусно!!!

Пошаговые фото рецепта

Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 1
1. Простой, очень простой рецепт... до невозможности просто, быстро и легко... но до того вкууууусноооооооо! Нежные, воздушные и ароматные маффины! От души рекомендую - не пожалеете! Джентльменский набор продуктов... скраешку виден кувертюр и посыпка...
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 2
2. - это как "резерв" оформления маффинов для тех, кто не любит корицу. Но об этом ниже...
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 3
3. Сухие сыпучие продукты - муку, 1/2 ч.л. корицы и порошок для выпечки тщательно перемешать. Кто такой вредный и корицы не любит - то замените другим ароматизатором, но учтите, тогда у вас будут НЕ Берлинские Маффины. Хи-хи... вот такая мстя...
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 4
4. В мисочке взбить до лёгкой пены яйцо, ввести 90 г сахара, растительное масло и молоко - хорошо перемешать (слегка взбить).
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 5
5. Сухую смесь ввести в яично-масляно-молочную и перемешать лишь до однородности... не надо усердствовать - никакого фанатизма.
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 6
6. Печь греем до 180°, готовим формочки... открываем баночку с вареньем. В идеале варенье из чёрной смородины (ну я его обожам-с... я даже листья чёрной смородины люблю нюхать...), но не было дома, а в магазин уже... ну не хотелось, одним словом. Использовала ананасовое собственного приготовления. И заполняем формочки так: - по 1 с.т. теста в каждую формочку;
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 7
7. - по 1 ч.л. варенья на тесто;
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 8
8. - остаток теста распределить по формочкам - тесто должно полностью покрывать варенье.
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 9
9. У меня хватило теста как раз на 12 формочек - идеально рассчитано количество продуктов! Остаток сахара (40 г) и корицы (1 ч.л.) смешать и посыпать смесью маффины.
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 10
10. Выпечь - около 20-25 минут. Следите за процессом, не отходя от кассы... ой, от печки! я делала пробу сухой лучинки... Всё - готово! очень вкусно!!!
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 11
11. А теперь тем, кому с корицей нЯвкусно - то вместо сахарно-коричной посыпки можно покрыть остывшие маффины шоколадной глазурью и сверху присыпать какими-нить гламурненькими "выкрутасами"... - или посыпать сахарной подрой... - или - одном словом, думайте сами, если вы такие вреднючие...
Берлинские маффины "столичные штучки": шаг 12
12. А мне понравились эти сахарно-корично-карамельные трещинки на маффиных... и серединка "варенневая"... Думаю, если использовать различные наполнители (варенье, шоколад, фрукты и т.д.) и ароматизаторы (корица, ваниль, цитрусы и т.д.) - можно бесконечно разнобразить очень хороший (И ПРОСТОЙ!) рецепт маффинов!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
И Фотографии и рецепт Супер!!!!!!!5*THUMBS UP*
севуля
15.11.2011 22:35
Ответить
Вкусные маффинчики, Ларунь.:) А порошок для выпечки - это разрыхлитель?
barska
15.11.2011 22:37
Ответить
Ах, уж эти штучки! Так и просятся в рот!*BRAVO*
laralaram
15.11.2011 22:41
Ответить
Да, Севочка... там было по рецепту смесь разрыхлителя и соды, но очень много... я вяла обычный разрыхлитель - и получилось просто класс!
masha2907
15.11.2011 22:47
Ответить
Аппетитные!
Svettt
15.11.2011 22:48
Ответить
Лар, фото отпад! Маффины прелесть! БРАВО!!!!
Valentina(chpilka)
15.11.2011 22:56
Ответить
Лар,отличные маффины,нежные такие и наверняка вкусные:)*THUMBS UP*
laralaram
15.11.2011 22:59
Ответить
очень вкусные - "век свободы не видать!" - не вру...
lil-8888
15.11.2011 23:13
Ответить
Какие нежные, пушистые!*THUMBS UP*
lena36
15.11.2011 23:20
Ответить
Верим, тебе,Ларис, верим *BRAVO*
ne_polnui chainik...
15.11.2011 23:22
Ответить
"столичные штучки" от столичной штучки?:)Замечательные маффины..и в меру сладкие, и срединка с сюрпризом, а корочка то...%)
Ксения19
15.11.2011 23:24
Ответить
очень люблю берлинеры, эти маффины на них похожи:)
natapit
15.11.2011 23:29
Ответить
сладенким балуешься?! вкусные штучки!!!*THUMBS UP*
laralaram
15.11.2011 23:31
Ответить
балуюсь... уже четыре штуки слопала и не заметила - порчу фигуру со вкусом...
krakazuka
15.11.2011 23:34
Ответить
Отличные маффинчики! Состав очень понравился, пека подобные - шикарно получаются! Умничка, Ларчик :) :*
lenko16
15.11.2011 23:39
Ответить
Вкусненько и бесподобно@}--}--:*
sweta1
15.11.2011 23:39
Ответить
мое почтение,леди!штучки-что надо!такие "Берлинеры" с недрожжевым тестом....славненько!:)*THUMBS UP*
Ирина
15.11.2011 23:45
Ответить
славненькие такие и вкусненькие маффины. Обожаю...
дашенька17
15.11.2011 23:54
Ответить
красотульки! утащила в копилочку!:)
knyzeva
16.11.2011 00:03
Ответить
Превосходные мафины, с черносмородиновым вареньем обожаю. Все продукты имеются в наличиии завтра буду пробовать повторить. Очень мне понравились!
irusya.by
16.11.2011 00:08
Ответить
12 мало, хочу 12х5O<img loading=" />
lepardik
16.11.2011 00:13
Ответить
Ой, Лорик, о тебя дождалась сладенького! :* И не просто ... а маффины вкуснючие ... ох, и хорошИ! *THUMBS UP* Корочка обалденная, и начинка иШо есть! Очень *IN LOVE* ...
ма-ма
16.11.2011 00:26
Ответить
Лара, очень пышненькие, воздушные! Прелесть! *OK*
Ирина 211978
16.11.2011 00:37
Ответить
Соблазнительные маффины! *BRAVO*
кыш
16.11.2011 00:44
Ответить
Хороши! Так красиво потрескались!*THUMBS UP*
laralaram
16.11.2011 00:46
Ответить
Лен, "трескались" они хорошо - 4 штуки зараз... хи-хи...
dik723
16.11.2011 00:47
Ответить
Супер подача! Будем начинать готовить и сладкие маффины*THUMBS UP* С бекончиком уже делал.:p
леший
16.11.2011 00:49
Ответить
Отлично!!!*BRAVO*
sister_chaos
16.11.2011 00:49
Ответить
Ну конечно же, вкусно!
тётя маша
16.11.2011 01:03
Ответить
С ума сойти как просто! А вот эта ложечка варенья делает всю разницу, а кто корицу не любит, мы его забаним!:p Спасибо дорогая за рецепт, завтра же спеку, родных порадую!
milayaelen
16.11.2011 01:05
Ответить
Да, здесь видно мне придется согрешить....прости моя диета........угощусь и может больше не буду *OK*@}--}--
chef
16.11.2011 01:14
Ответить
Хочу к тебе на чашку кофе. Бесподобные пушистики в разрезе и состав ароматный :* @}--}--
a_l
16.11.2011 01:24
Ответить
Все нравится!!!!!@}--}--
for_ever
16.11.2011 01:29
Ответить
Какая пушистая прелесть! Спасибо зарецептик!*THUMBS UP*@}--}--
MissJoker
16.11.2011 05:51
Ответить
замечательные маффины... Ларис. очень вкусный состав@}--}--
ирусик-88
16.11.2011 06:04
Ответить
Какие роскошные кексы на вид,впечатлили,попробую!
Ответить
Классые штучки!*THUMBS UP*
kisa-asik
16.11.2011 09:23
Ответить
Такие пушистики-класс!!O<img loading=" />@}--}--
mama tikka
16.11.2011 09:27
Ответить
Теперь я знаю, куда черносмородиновый и апельсиновый ароматизаторы потратить (натуральные!), а то купила без понятия. Маффины так и хочется слопать!!!*THUMBS UP*
mara
16.11.2011 09:33
Ответить
аппетитные штучки 5
laralaram
16.11.2011 09:49
Ответить
Пасибки, други... ешьте на здоровье и поправляйтеся на радость маме!*YAHOO*
Inna_2107
16.11.2011 10:14
Ответить
Какие красивые и конечно вкусные ! Надо испечь, давно ничего не пекла такого.:)
Жени
16.11.2011 10:17
Ответить
ой, АААААААА.....побежала я отседа))))-а то будет голодный обморок!%)*BRAVO*
vera_sergeevna
16.11.2011 11:13
Ответить
Надо же - делаю почти такие же, только с шоколадом!)) Это очень вкусно)) Теперь буду знать, как правильно подать их - Берлинские маффины - как звучит ;))))@}--}--
l@r@4ka
16.11.2011 11:23
Ответить
:'( буду поправляться на радость маме, куда деваться от этой безумной Корочки *THUMBS UP*
ЯВенера
16.11.2011 11:59
Ответить
ох, какие штучки!!! ароматные!!!класс!!!:)
salamandraaaa
16.11.2011 12:35
Ответить
%)Какая замечательная выпечка !!!!!!!!! Спасибо !!!!!!!! *THUMBS UP**OK**BRAVO*
*маша*
16.11.2011 12:46
Ответить
Очень аппетитные *THUMBS UP*
bu inna
16.11.2011 13:13
Ответить
Классные маффины - объедение*BRAVO*
Olga
16.11.2011 15:16
Ответить
Действитель просто! Но вкусно!@}--}--
svetasu
16.11.2011 15:27
Ответить
Какие пушистые замечательные маффины, пойду печь, спасибо за рецепт.:)
mama tasi
16.11.2011 15:54
Ответить
Отличные кексы, идея с сахарно-коричной посыпкой мне очень по душе!!!
laralaram
16.11.2011 17:39
Ответить
э... данке! "плохое" у тебя варенье... шучу - у меня густое, комочком держалось и не опустилось...:*
манюша
16.11.2011 20:47
Ответить
Ларис, какие штучки чудесные! Забрала с благодарностью!:)*BRAVO*
strelec148
16.11.2011 21:02
Ответить
конечно они мне нравятся...они же как я. ;)*YAHOO**DANCE*
laralaram
16.11.2011 21:11
Ответить
Даша, да чтож это такое? не хочет - заставим! а посмотри как у меня корочкой-то треснул? и чтож за безобразия такие?*DONT_KNOW*
светинька
17.11.2011 08:05
Ответить
Лорик, забрала, мнУ вкусно!!! *THUMBS UP*
дашенька17
17.11.2011 11:19
Ответить
Ларочка! Корочка сверху не треснула (может, температура в духовке такая- неправльная), но получились пушистики- тесто очень понравилось, буду еще готовить!:)
fanny
17.11.2011 11:31
Ответить
Как это я пропустила такой рецепт? Очень люблю вкусные маффины по простым рецептам!:)
sadi 09
17.11.2011 12:50
Ответить
Ой, какое чудо. Быстренькое. А у меня в этом году смородина с саха
sadi 09
17.11.2011 12:57
Ответить
У меня смородина с сахарной пудрой. Не поленилась взбить. Такая прелесть к твоим маффинкам моя смородка. Бегу...Уже делаю. Вот бы тебе баночку со смородинкой передать...с кем-нибудь.. А... ???
laralaram
17.11.2011 13:54
Ответить
Тань, а может мну к тобу???;) - за смородинкой!:*
bumbulitis
17.11.2011 14:37
Ответить
Очень гарно!!!!!
sadi 09
17.11.2011 18:13
Ответить
Ларик, мой. Давно ждём-с, дорогая.
irina-kolyshkova
18.11.2011 12:30
Ответить
ООО,красавцы!!!*BRAVO*@}--}--
blackhole
19.11.2011 18:50
Ответить
Здравствуйте! Я здесь новенькая) Зашла на сайт и сразу на ваш рецепт наткнулась. Действительно очень вкусные и при этом не очень сложные в исполнении кексы. У меня даже фото есть, но как его прикрепить - не знаю (((
laralaram
19.11.2011 21:49
Ответить
:*откройте сайт www.radikal.ru и загрузите фото , скопируйте 6-ую ссылку и тут внесите. вот и всё!
blackhole
22.11.2011 15:48
Ответить
HTML: картинка в тексте
blackhole
22.11.2011 15:50
Ответить
ну наконец-то получилось)) Спасибо за подсказку!
tatoshca
10.01.2012 17:43
Ответить
ЧУДО КЕКСИКИ!!!:):):);)
рыся
22.01.2012 18:47
Ответить
Моим домашним очень понравились)))@}--}--спасибо
laralaram
15.03.2012 01:26
Ответить
Димча, солнце - да вольному воля... рада, что тебе понДра!!!:[Хороший, они у тебя такие красивые!*THUMBS UP*
laralaram
12.11.2012 09:32
Ответить
Очень рада!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6678191099921171.0155
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru