Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соте из куриного филе айвы и ананаса оранж

Соте из куриного филе с айвой и ананасами "оранж" - вкусное блюдо с томатной пастой, специями и гарниром на ваш выбор: рис или картофельное пюре.

Продукты

850 г куриного филе
2 средние айвы
2-3 колечка ананаса
томатная паста 3 ст.л.
вода 1 ст.
масло оливковое 2,5 ст.л.
паприка 1 ч.л
мускатный орех 1 ч.л
приправа для фрикаделек 0,5 ч.л
сумак 0,5 ч.л
орегано 0,3 ч.л
соевый соус 2 ч.л
для украшения:
петрушка/укроп - 1 пучек.
в качестве гарнира можно подать рис или картофельное пюре или что по вашиму выбору)))

Пошаговый способ приготовления

Итак, снова здрасте! Сегодня десертов и тортиков не будет, а будет нечто по интереснй и экзотичнее!

Сначала надо бы разобраться с главною героиней блюда, курой

Берем ее (филе) и нарезаем кубиками примерно 5Х5 см. Оставляем на полотенце, дабы впиталась излишняя влага.

Наливаем воду в сковороду, доводим до кипения, вводим оливковое масло, томатную пасту, по очереди специи.

Оставляем на 2-3 минутки поккипеть на медленном огне, тем временем берем айву, удалям кожуру и косточки, нарезаем на дольки.

Бросаем в сковороду нашу куру и айву.

Закрываем крышкой минут эдак на 30, на медленном огне.

По прошествии этого времени, открываем и бросаем мелко нарезанные ананасы.

Закрываем снова, но уже так, минут на 5-6, не более.

Выкладываем и красиво украшаем. Можно подать любой гарнир, по вашему желанию это может быть и рис, и макароны, и соситки/колбаски от нашего Андрея /andreytsibulski/ и еще многое-многое другое BON APPETIT!

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10753

Понравилось: 42

Автор: Dimas 24

Создан: 14 ноября 2011, 19:01

Каталоги: Вторые блюда Соте Соте из курицы

Дополнительная информация

Ну, во-первых, хочу сказать ОГРОМНОЕ спасибо Ирине /nira60/ за такую сладкую и ароматную айву!!! Варенья получилось прекрасное, айва немного осталась и та нашла приминение в этом рецепте! Спасибо! Во-вторых, рецепт этот является чисто инициативным, т.е придумывался походу действия))) Получилось тааак сказочно вкусно, нежно, красиво и необычно, что я прям не удержался и решил выставить его)) Вы верно задаетесь вопросом, почему на сей раз не десерт иль тортик? С удоольствием отвечу: в настоящий этап у меня проходит долгий и мучительный переезд... все что было связано с конди-индустриею, в т.ч и формы для выпечки, и миксер, и все-все так необходимые для этого вещи были успешно запакованы в коробки и убраны до окончания переезду еще в августе сего года...но переезд затянулся... А РУКИ-ТО ПРОСЮТ ПРАКТИКИ!!! Вот и решилси я сделать чего-попроще и повкусней да пооригинальней))) Строго не судите, все-таки не особо профессионально, но зато ооочень вкусно! Возможно, вариант, т.к. где-то я уже похожее блюдо встречал)))) Спасибо!

Спасибо за комментарии и приятны слова!!! Танюш /таники/, попробуй, это нечто!!! Светулькин /светинька/, дык, руки помнют и к сладенькому сами уже тянуться))) инсхтинкт, однако)) Спасибо!!

dik723

16 ноября 2011, 01:04

Димон,молоток! А сочетание айва-мясо это по моему молдавская кухня.

chef

16 ноября 2011, 22:26

Димуль, как же ты без своих кондитерских штучек? Может оно и к лучшему? Иришка солнечный человек с красивой душой. Не сомневаюсь что с айвой блюдо получилось особенным! Рада тебя наблюдать с новым рецептом!

Dimas 24

17 ноября 2011, 18:22

Натусь, огромное спасибо!!! Да, щас идет так сказать, кондитерская "ломка"... вот, как-то так приходиться выкручиваться)))))

nira60

21 ноября 2011, 12:35

Дима, ты молодец! Правильно уловил вкус этого фрукта, к мясу и рыбе это замечательный гарнир. Очень люблю мясо с айвой, а вот курцу не готовила. Ты меня положил на лопатки.

nira60

21 ноября 2011, 12:41

Наталочка, спасибо за теплые слова в мой адрес, но ты не менее солнечный человек. Я вообще по жизни окружена добрыми людьми, поэтому не могу быть другой.

Лена72

13 сентября 2012, 20:22

Дим,шикарный рецепт

chef cook

23 ноября 2012, 18:40

Волшебство таланта!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 654