Мраморный творожно-шоколадный кекс

Фото к рецепту: Мраморный творожно-шоколадный кекс

Ингредиенты

  • 250 гр. творога 9% (не обязательно)
  • 280 гр. муки
  • 250 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 100 гр. фиников
  • 50 мл. коньяка
  • 1 ст.л. лимонной цедры
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 20 гр. сливочного масла для смазывания

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Финики очистить от косточек и мелко порубить. Ошпарить кипятком и залить коньяком до востребования. С лимона снять цедру.

Творог, размягченное сливочное масло, лимонную цедру, сахар и ванильный сахар взбивать около 5 минут до пышной массы.

Добавить яйца и взбить до однородности на низкой скорости миксера (или тщательно размешать лопаткой).

Ввести в тесто просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Добавить подготовленные финики и еще раз перемешать лопаткой.

Разделить тесто на две равные части. В одну часть ввести просеянное какао, перемешать до однородной густой массы.

Форму для кексов обильно смазать мягким сливочным маслом. Выкладывать тесто по полной столовой ложке, чередуя темное и светлое.

Массу равномерно распределить по форме. Выпекать в разогретой духовке (180*С) 45-55 минут до сухой лучины. Если сверху начнет сильно зарумяниваться - можно прикрыть фольгой.

Готовый кекс вынуть из духовки, аккуратно по бокам пройтись лопаткой, отделяя кекс от стенок формы. Перевернуть вверх дном на припыленный сахарной пудрой лист пергамента. Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 1

1. Продукты для кекса.

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 2

2. Финики очистить от косточек и мелко порубить. Ошпарить кипятком и залить коньяком до востребования. С лимона снять цедру.

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 3

3. Творог, размягченное сливочное масло, лимонную цедру, сахар и ванильный сахар взбивать около 5 минут до пышной массы.

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 4

4. Добавить яйца и взбить до однородности на низкой скорости миксера (или тщательно размешать лопаткой).

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 5

5. Ввести в тесто просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 6

6. Добавить подготовленные финики и еще раз перемешать лопаткой.

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 7

7. Разделить тесто на две равные части. В одну часть ввести просеянное какао, перемешать до однородной густой массы.

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 8

8. Форму для кексов обильно смазать мягким сливочным маслом. Выкладывать тесто по полной столовой ложке, чередуя темное и светлое.

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 9

9. Массу равномерно распределить по форме. Выпекать в разогретой духовке (180*С) 45-55 минут до сухой лучины. Если сверху начнет сильно зарумяниваться - можно прикрыть фольгой.

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 10

10. Готовый кекс вынуть из духовки, аккуратно по бокам пройтись лопаткой, отделяя кекс от стенок формы. Перевернуть вверх дном на припыленный сахарной пудрой лист пергамента. Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Мраморный творожно-шоколадный кекс: фото шаг 11

11. Приятного аппетита!


5.04.6697034247666491.081
MissJoker

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Творожно-шоколадный кекс с чёрной смородиной


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
barska
12.11.2011 00:45

КрасотААА! Можно даже угоститься?;)

MissJoker

Жаль, виртуально - а так конечно, легко)));):)

Svettt
12.11.2011 00:55

Класс! Все творожное люблю! Снимки сногсшибательные!*BRAVO*

ЯВенера

Флюиды сайта...:) мы сегодня с тобой ударили по сексу..ой, по кексу...*ROFL* короче, вкусно было нам с тобой...:)

севуля

Раздразнили совсем, девчонки своей выпечкой на ночь глядя. Пойти на кухню что ли?..:)

варёна

Обалденно.. разрез... ой.. ну все тоже хочу... *BRAVO*

кыш
12.11.2011 01:30

Очень люблю творожную выпечку! Вкусный состав, Наташ, и снимок очень аппетитный! :)

fanny
12.11.2011 02:09

Какой красавчик, Наташ!:)

dik723
12.11.2011 02:19

Потрясно как всегда!*BRAVO*

MissJoker

спасибо всем@}--}--

vovka.buratino

Ух! И тут кекс клёвый!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Обалдеть,какой соблазнительный разрез!!!@}--}--

ирусик-88

Ну прям вечер вкусных кексов.Наташ,шикарной красоты кекс получился,не взять не смогла!

микулишна

Девочки как сговорились. Разрез заствляет судорожно сглатывать...*ROFL*

alyakeyk
12.11.2011 09:18

Вкуснющий кекс и разрез очень художественный!Наталка,*THUMBS UP*

azzurro07

Наташ,акой разрез интересный у тебя получился!С подумала что это блинчатый пирог с шоколадом!

mama tikka

Сегодня-завтра приготовлю, я люблю, когда с финиками, шоколадом и творогом! Только у меня форма в 2-3 раза меньше и куча маленьких формочек-раскидаю по ним.*THUMBS UP*

MissJoker

Спасибо за теплые слова. Катюш(мама Тикка) буду очень рада))) напишите потом, понравилось или нет???)):)

irina-kolyshkova

МММ,божественный кекс!!!*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*

ма-ма

Творог.. Шоколад.. Что может быть вкуснее и полезней?! 555 *BRAVO*

irisli
12.11.2011 10:41

Очень красиво, Наташа! Фото-блеск!

Ирина 211978

И я с финиками люблю выпечку! Очень вкусно должно быть! *BRAVO*

laralaram

Красиво-то как! умеешь жеж!

ю-ю
12.11.2011 13:39

Очень красиво!!:)

sister_chaos

оч. красиво!

strelec148

такой манящий...и отлично что финики, а не изюм! ;)

lepardik
12.11.2011 14:51

мммм...чудесный, ароматный кекс! @}--}-- *IN LOVE*

манюша

Вчера был вечер кексов? Один интереснее другого! Помилосердствуйте! Скоро в дверь боком проходить буду!%):)*BRAVO*

l@r@4ka
12.11.2011 15:04

Наташа, и правда флюиды, у меня сегодня Творожный по ГОСТу. Так что принимайте в кексосексовую команду :p А твой кекс КРАСАВЕЦ!!!!!

lenko16
12.11.2011 15:24

обалденный кексик:*

chudo
12.11.2011 17:17

очень красивый!

kisa-asik

Манит....мммм!!!:)

MissJoker

Спасибо всем))) Лар, ты про Катин Кекс?? Я его пекла много раз...вот отсутствие некоторых ингров привело к этому рецепту:):);):)

lorxen1
12.11.2011 19:07

какой красавец, а разрез ммммм

lena36
12.11.2011 19:57

Классный кекс!

antea
12.11.2011 21:00

Замечательный кекс!

MissJoker

Спасибо всем)) @}--}--:*

леший

Супер!!!*THUMBS UP*

chef
13.11.2011 03:03

Нат, вчера был день кексов? С финиками... Очаровательный состав и разрез @}--}--

lil-8888
14.11.2011 12:37

Красивый разрез! Вкусно!*THUMBS UP*

MissJoker

спасибо))):*

Olga
14.11.2011 18:58

Какой красавец!@}--}--

lenochek 0107

Сказочный кекс!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты