Маффины с маскарпоне и ананасами

Фото к рецепту: Маффины с маскарпоне и ананасами

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 200 г,
  • Сахар – 200 г,
  • Ванилин - 1 пакетик (5 г)
  • Яйца - 5 шт
  • Сыр «Маскарпоне» - 250г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Мука - 300 г
  • Какао-порошок – 3 ч.л
  • Молоко - 3ст.л
  • Кольца консервированного ананаса –банка (580 г)

Пошаговый рецепт приготовления

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать добавить яйца и сыр "Маскарпоне".

Смешать муку с разрыхлителем, просеять ее в яично-масляную смесь и перемешать. Должно получится густое и «тяжелое» тесто.

Разделить тесто на две части, в одну часть добавить какао, в другую - молоко.

Открыть банку с консервированными кольцами ананаса, откинуть их на дуршлаг (дать стечь сиропу). Разрезать их на небольшие сегменты.

В формочки для маффинов поочередно выкладывать ложкой светлое и темное тесто (можно с помощью вилки сделать мраморный узор половину от всего теста), вместе с этим уложить кусочки ананаса.

Выпекать при температуре 170-180 градусов, примерно 35-40 минут (в зависимости от духовки).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я большая любительница десертов «Тирамиссу» и тортов «Панчо», поэтому у меня всегда в холодильнике припасены баночки сыра «Маскарпоне» и консервированных ананасов. Но иногда я забываюсь и нахожу, что срок годности этого замечательного сливочного сыра уже истёк. И я решила с этим как-то бороться (не выбрасывать же! :) ): использовать его не в качестве начинки или дополнения к десерту, а использовать в приготовлении теста. Делюсь с Вами рецептом приготовления маффинов со сливочным и одновременно шоколадным вкусом. Какао можно заменить на растопленный шоколад, а кусочки ананаса на другие фрукты и ягоды. Очень вкусно, просто и быстро. А главное – без потери продуктов. С таким количеством ингредиентов у меня получается 11-12 маффинов.

5.04.6363028103540471.058
chemicolya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Кекс из белого шоколада и маскарпоне


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Замечательные маффины!*BRAVO*Увидела количество порций и удивилась: всего 4 штучки! А оказывается порция по три маффинчика:)Вот я дурная голова!

манюша

*(Комментарий удален пользователем)*

pupsik-109

Очень вкусные маффинчики. Супер, так и хочеться утащить.*BRAVO*

michelle7777

*(Комментарий удален пользователем)*

michelle7777

*(Комментарий удален пользователем)*

antea
09.11.2011 20:58

Отличные маффины!

lil-8888
09.11.2011 21:11

Вкусные маффины!*THUMBS UP*

tehj
09.11.2011 21:13

Очень красивые маффины и состав радует!

севуля

Замечательные маффинчики! Разрез очень аппетитный!:)

ма-ма

СимпатиШные и влажные- самое ТО!!! @}--}--

mama tasi

Олечка, где ты пропадала???? Отличные маффины, очень понравился разрез, ты здорово придумала использовать просроченный сырок, оцениваю твою рачительность на 5+ (натюрморт на главном фото сногсшибательный) :*

Mil@_Mil@

Оленька, аппетитнейшие маффины!*THUMBS UP*

lepardik
09.11.2011 21:58

Вкусные маффины! *THUMBS UP**IN LOVE*

chemicolya

Спасибо друзья! Наташ, сама соскучилась, очень рада тому, что нашла время подольше "зависнуть" на нашем сайте и поделиться с Вами рецептом. @}--}--:*

mama tasi

*IN LOVE* и мы скучали (уж я то точно...)

galadol
09.11.2011 22:26

Олечк!Ну, очень вкусно, и питательно!!! Спасибо за кулинарное искусство.

strelec148

Оль, очень красивые! 5

nira60
09.11.2011 23:11

Мне очень понравились!!!! Аппетитные.

Valentina(chpilka)

Очень аппетитные и наверняка вкусные мафины@}--}--

nonna pina

Вкусно!!!

lorxen1
10.11.2011 00:22

представляю , с таким составчиком вкуснятина*THUMBS UP*

кыш
10.11.2011 00:29

Очень понравились!:)

chef Ruletka

Оль, соскучилась по тебе и твоим рецептам. Угостилась бы сейчас с удовольствием этими очаровательными "зебриками" @}--}--

ирусик-88

Оль,здорово что ты вернулась,да с таким замечательным рецептом.Фото на главной -шикарное! Кексы очень оригинальными вышли,красивые!@}--}--

byrenka
10.11.2011 07:15

Чудесные маффины - невероятно аппетитные!!! Сервиз вызвал просто завистнейшую зависть!!!%):)*THUMBS UP*

принцесса специй

Вкусно! Очень понравился рецепт!*THUMBS UP*

chemicolya

Всем большое спасибо за теплые слова и приятные комментарии. Очень рада! :) Сервизу сама не нарадуюсь, это моё новое приобретение. Всем приятного аппетита!@}--}--@}--}--

lenochek 0107

Чудесные маффинки!

irina-kolyshkova

Замечательные кексики!!!Фото великолепны!!!*BRAVO*@}--}--

Ирина 211978

Классные маффины! *BRAVO*

fanny
14.11.2011 15:37

Оля, чудесные маффины!

alyakeyk
15.11.2011 18:25

Оленька,очаровательные маффины у тебя получились! Нежные,сочные и воздушные-браво!!!*BRAVO*:*

chemicolya

Спасибо, друзья!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты