Маффины с маскарпоне и ананасами

Фото к рецепту: Маффины с маскарпоне и ананасами

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 200 г,
  • Сахар – 200 г,
  • Ванилин - 1 пакетик (5 г)
  • Яйца - 5 шт
  • Сыр «Маскарпоне» - 250г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Мука - 300 г
  • Какао-порошок – 3 ч.л
  • Молоко - 3ст.л
  • Кольца консервированного ананаса –банка (580 г)

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать добавить яйца и сыр "Маскарпоне".

Смешать муку с разрыхлителем, просеять ее в яично-масляную смесь и перемешать. Должно получится густое и «тяжелое» тесто.

Разделить тесто на две части, в одну часть добавить какао, в другую - молоко.

Открыть банку с консервированными кольцами ананаса, откинуть их на дуршлаг (дать стечь сиропу). Разрезать их на небольшие сегменты.

В формочки для маффинов поочередно выкладывать ложкой светлое и темное тесто (можно с помощью вилки сделать мраморный узор половину от всего теста), вместе с этим уложить кусочки ананаса.

Выпекать при температуре 170-180 градусов, примерно 35-40 минут (в зависимости от духовки).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я большая любительница десертов «Тирамиссу» и тортов «Панчо», поэтому у меня всегда в холодильнике припасены баночки сыра «Маскарпоне» и консервированных ананасов. Но иногда я забываюсь и нахожу, что срок годности этого замечательного сливочного сыра уже истёк. И я решила с этим как-то бороться (не выбрасывать же! :) ): использовать его не в качестве начинки или дополнения к десерту, а использовать в приготовлении теста. Делюсь с Вами рецептом приготовления маффинов со сливочным и одновременно шоколадным вкусом. Какао можно заменить на растопленный шоколад, а кусочки ананаса на другие фрукты и ягоды. Очень вкусно, просто и быстро. А главное – без потери продуктов. С таким количеством ингредиентов у меня получается 11-12 маффинов.

5.04.6363028103540471.058
chemicolya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: КЕКС из белого шоколада и маскарпоне


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Замечательные маффины!*BRAVO*Увидела количество порций и удивилась: всего 4 штучки! А оказывается порция по три маффинчика:)Вот я дурная голова!

*(Комментарий удален пользователем)*

Очень вкусные маффинчики. Супер, так и хочеться утащить.*BRAVO*

*(Комментарий удален пользователем)*

*(Комментарий удален пользователем)*

09.11.2011 20:58

Отличные маффины!

09.11.2011 21:11

Вкусные маффины!*THUMBS UP*

09.11.2011 21:13

Очень красивые маффины и состав радует!

Замечательные маффинчики! Разрез очень аппетитный!:)

СимпатиШные и влажные- самое ТО!!! @}--}--

Олечка, где ты пропадала???? Отличные маффины, очень понравился разрез, ты здорово придумала использовать просроченный сырок, оцениваю твою рачительность на 5+ (натюрморт на главном фото сногсшибательный) :*

Оленька, аппетитнейшие маффины!*THUMBS UP*

09.11.2011 21:58

Вкусные маффины! *THUMBS UP**IN LOVE*

Спасибо друзья! Наташ, сама соскучилась, очень рада тому, что нашла время подольше "зависнуть" на нашем сайте и поделиться с Вами рецептом. @}--}--:*

*IN LOVE* и мы скучали (уж я то точно...)

09.11.2011 22:26

Олечк!Ну, очень вкусно, и питательно!!! Спасибо за кулинарное искусство.

Оль, очень красивые! 5

09.11.2011 23:11

Мне очень понравились!!!! Аппетитные.

Очень аппетитные и наверняка вкусные мафины@}--}--

Вкусно!!!

10.11.2011 00:22

представляю , с таким составчиком вкуснятина*THUMBS UP*

10.11.2011 00:29

Очень понравились!:)

Оль, соскучилась по тебе и твоим рецептам. Угостилась бы сейчас с удовольствием этими очаровательными "зебриками" @}--}--

Оль,здорово что ты вернулась,да с таким замечательным рецептом.Фото на главной -шикарное! Кексы очень оригинальными вышли,красивые!@}--}--

10.11.2011 07:15

Чудесные маффины - невероятно аппетитные!!! Сервиз вызвал просто завистнейшую зависть!!!%):)*THUMBS UP*

Вкусно! Очень понравился рецепт!*THUMBS UP*

Всем большое спасибо за теплые слова и приятные комментарии. Очень рада! :) Сервизу сама не нарадуюсь, это моё новое приобретение. Всем приятного аппетита!@}--}--@}--}--

Чудесные маффинки!

Замечательные кексики!!!Фото великолепны!!!*BRAVO*@}--}--

Классные маффины! *BRAVO*

14.11.2011 15:37

Оля, чудесные маффины!

15.11.2011 18:25

Оленька,очаровательные маффины у тебя получились! Нежные,сочные и воздушные-браво!!!*BRAVO*:*

Спасибо, друзья!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...