Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Песочное печенье с ромовой вишней

Насладитесь песочным печеньем с ромовой вишней, на сливочном масле и с тёмным шоколадом. Идеальное сочетание вкуса и аромата для сладкого наслаждения!

Продукты

масло сливочное 130 г
сахар 80 г
яйцо 2 шт.
шоколад (любой тёмный) 90 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 200 г
вишня 100 г
ром 50 мл.
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Вишню разморозить, сок слить. Вишню залить ромом и оставить мариноваться.

Размягчённое масло взбить с сахаром и яичными желтками.

Добавить муку с разрыхлителем.

Всыпать тёртый шоколад.

Собрать тесто в шар, охладить 30 мин.

Яичные белки размешать венчиком или вилкой с крошкой соли.

Из теста формировать шарики, размером с грецкий орех, сделать пальцем углубление, вложить в него предварительно отцеженную вишню.

Окунуть шарик в белок.

Затем щедро обвалять в сахарной пудре и выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга.

Печь при 190* 20 мин. Остудить на противне.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Вишню разморозить, сок слить. Вишню залить ромом и оставить мариноваться.

2. Размягчённое масло взбить с сахаром и яичными желтками.

3. Добавить муку с разрыхлителем.

4. Всыпать тёртый шоколад.

5. Собрать тесто в шар, охладить 30 мин.

6. Яичные белки размешать венчиком или вилкой с крошкой соли. Из теста формировать шарики, размером с грецкий орех, сделать пальцем углубление, вложить в него вишню.

7. Окунуть шарик в белок.

8. Затем щедро обвалять в сахарной пудре и выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выкладывать на некотором расстоянии друг от друга – шарики увеличиваются.

9. Печь при 190* 20 мин. Печенье остудить на противне ( хрупкое).

10. Часть шариков я обваляла в сахарной пудре с корицей. Получилось не менее вкусно, пикантно.

11. Приятного аппетита!

12. --

Сохраняй и поделись с друзьями

92 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16766

Понравилось: 92

Автор: кыш

Создан: 04 ноября 2011, 00:27

Каталоги: Выпечка Песочное печенье Печенье

Дополнительная информация

Необыкновенно вкусное, рассыпчатое, нежное печенье. Неказистый вид полностью компенсируется замечательным вкусом. Под тонкой сахарной корочкой скрывается всё самое интересное, не пропустите! Из этой порции получается противень изделий.