Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.

Фото к рецепту: Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.
Домашняя4Простой
63712138

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 0,5 кг.
  • укроп 3 ст.л.
  • сливочное масло 50 гр.
  • маргарин 100 гр.
  • сметана (жирность 15-20%) 4 ст.л.
  • мука ~500 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • кунжут 2-3 ч.л.
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нашинковать (не обязательно очень мелко). Укроп порубить. Выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить и тушить под крышкой 15 минут.

Тушенную капусту охладить и размолоть в блендере. Получившуюся кашицу откинуть на сито (довольно мелкое) и оставить стекать лишняя жидкость (минут на 15-20).

Перемолотую капусту перемешать со сметаной и подсолить по вкусу.

Затем вмешать туда маргарин. Получится густая кашица.

Начинаем просеивать туда муку (постепенно). Первую половину муки стоит вмешивать в миске.

Затем перекладываем на стол и формуем эластичный (при этом не липнущий к рукам) шарик. Накрываем пленкой и даем тесту «подумать»… 5-10 минут в полне достаточно.

Затем начинаем вырезать пышки.

Выкладываем их на смазанный растительным маслом (без запаха) противень. Смазываем взбитым яйцом и кунжутом.

Отправляем в духовой шкаф (разогретый до 180) на 2025 минут.

Подавать горячими, со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 1

1. Капусту нашинковать (не обязательно очень мелко). Укроп порубить. Выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить и тушить под крышкой 15 минут.

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 2

2. Тушенную капусту охладить и размолоть в блендере. Получившуюся кашицу откинуть на сито (довольно мелкое) и оставить стекать лишняя жидкость (минут на 15-20). Перемолотую капусту перемешать со сметаной и подсолить по вкусу.

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 3

3. Затем вмешать туда маргарин. Получится густая кашица.

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 4

4. Начинаем просеивать туда муку (постепенно). Первую половину муки стоит вмешивать в миске.

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 5

5. Затем перекладываем на стол и формуем эластичный (при этом не липнущий к рукам) шарик.

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 6

6. Накрываем пленкой и даем тесту «подумать»… 5-10 минут в полне достаточно. Затем начинаем вырезать пышки. Для этого формируем пласт из теста толщиной ок. 1.5 см.

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 7

7. Или так...

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 8

8. Выкладываем их на смазанный растительным маслом (без запаха) противень. Смазываем взбитым яйцом и кунжутом.

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 9

9. Отправляем в духовой шкаф (разогретый до 180) на 20-25 минут.

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 10

10. По разрезу прекрасно видно. что пышки внутри влажные... а снаружи хрустящие. Потрясающий эффект начинки .. когда ее нет. Угощайтесь!!!

Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.: фото шаг 11

11. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina-kolyshkova

Хороши!!!*BRAVO*

cheerup
03.11.2011 08:19

Варенька, как необычно! И, думаю, вполне диетично, как раз для тех, кто разрывается между любовью к плюшкам и желанием иметь хорошую фигуру)))Надо попробовать!@}--}--

Ирина 211978

Интересные пышки, Варь! *THUMBS UP*

MissJoker

необычно и интересно))):)

MissJoker

И удачи в дуэли@}--}--

byrenka
03.11.2011 08:56

оЙ КАК ЗДОРОВО!!! Обожаю капусту!!!*THUMBS UP*

манюша

%)Интересно! 555*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс!*OK*

laralaram

Варенька, ка капусту лю, но что-то эти пышки не доводят до ума - то бишь, не представляю ни вкуса ни ... одним словом, одарённая... я...*DONT_KNOW*

barska
03.11.2011 12:04

Супер! *BRAVO*

lorxen1
03.11.2011 12:11

интересный рецепт*THUMBS UP* но вкуса тоже не представляю;) да и лучше взять 150 гр слив масла,чем маргарина,100 гр;)

светинька

оч интересный рецептик *THUMBS UP*

OlesiaLesha

Хоршая затея:)Пышечки*THUMBS UP*

wiggers
03.11.2011 15:22

Интересно.

dik723
03.11.2011 19:18

Почему же для ленивых Очень даже! *THUMBS UP*

Olga
03.11.2011 20:15

Необычно!;)

alyakeyk
04.11.2011 14:52

Варенька,очень интересные пышечки-пирожки!Тесто и начинка в одном "флаконе";)-вкусно!

anita81
04.11.2011 14:54

Очень необычное печенье!*BRAVO*

mara
06.11.2011 19:51

аппетитно 5

lil-8888
07.11.2011 12:26

Интересный рецепт!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты