Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Тыквенно яблочный соус типа чатни

Насладитесь тыквенно-яблочным соусом типа чатни с крупным зеленым яблоком, тыквой, изюмом и специями. Идеально дополнит ваши блюда!

Тыквенно-яблочный соус, типа... чатни.

Продукты

1 крупное зеленое яблоко granny smith
200 г тыквы ( у меня пюре)
1 лимон
горсть изюма
100 мл белого вина
100 мл воды
1 пал. корицы
1/2 ч.л. кориандра
1/2 ч.л. имбиря (порошок)
1/2 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. кайенского перца
1/2 ч.л. буково (семена жгучего перца)
1 стик ванили
1,5 ст.л. тростникового сахара
1 ч.л. меда
1 звездочка бадьяна.

Пошаговый способ приготовления

Яблоко очистить и нарезать кубиками.

С лимона тонкой теркой снять цедру и выжать сок.

В небольшой кастрюле тушить яблоки с лимонным соком. Как только сок испарится добавить пюре тыквы и вино.

Тушить 5 минут. Добавить специи. Перемешать.

+ Изюм и цедра, вода.

Готовить 30 минут на медленном огне, периодически помешивая.

Готовый чатни пюрировать в блендере.

Переложить в баночку и хранить (если сохранится) в холодильнике.

Подавать к мясу, птице, просто к рису. или со свежим хлебушком. СМАК!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Индийская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10689

Понравилось: 39

Автор: glaros

Создан: 01 ноября 2011, 00:35

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады Чатни

Комментарии

ирусик-88

01 ноября 2011, 01:06

Я люблю чатни,и твой чатни Ларис очень понравился! Шикарный рецепт

01 ноября 2011, 01:23

Спасибо, Ир!!!

01 ноября 2011, 01:29

5!

01 ноября 2011, 01:29

Лариса, отменный чатни! Фото изумительны!

01 ноября 2011, 01:43

Класс!!! Завтра сделаю! 555!

01 ноября 2011, 01:46

Любимые сочетания))) отличный соус))

светинька

01 ноября 2011, 05:16

соблазнительно выглядит

01 ноября 2011, 05:25

Люблю чатни, яркое, с мяскомм

andreytsibulski

01 ноября 2011, 08:00

Класс!!!

01 ноября 2011, 08:37

Интересный рецепт

01 ноября 2011, 09:22

Это должно быть очень вкусно!!!!

01 ноября 2011, 09:29

Спасибо Вам за отзывы!!! Вкус более насыщенный когда чатни постоит недельку-две.

01 ноября 2011, 10:15

Шикарный соус!

Valentina(chpilka)

01 ноября 2011, 10:48

Интересный рецепт,думаю,что мне понравился бы такой соус

01 ноября 2011, 11:57

Очень нравится этот рецепт!

01 ноября 2011, 12:46

согласна, что смак...

irina-kolyshkova

01 ноября 2011, 13:10

Славный соус!!!

01 ноября 2011, 13:16

Как же пикантно и ароматно!!!

01 ноября 2011, 14:03

Интересный соус, Ларочка! 5!

01 ноября 2011, 15:51

Очень понравился рецепт!

01 ноября 2011, 15:59

Красотища!!!

01 ноября 2011, 16:45

Аппетитное фото!

01 ноября 2011, 16:48

Спасибо за внимание к рецепту!!! Лена (Кыш), отдельное спасибо!!!

01 ноября 2011, 17:40

Любим такой соус индийской кухни.У нас такие готовые продают.Но...во -первых не так уж дешево и во вторых не очень вкусно.Над будет как нибудь самому решится.Пять за рецепт!

01 ноября 2011, 19:52

Соус отличный!

01 ноября 2011, 20:29

Ларочка, оч.вкусно!5++++

01 ноября 2011, 22:17

Ларочка, замечательный соус! Хочется приготовить!

ne_polnui chainik...

01 ноября 2011, 23:55

Очень понравился соус..я думаю со свининой будет хорошее сочетание, и с блинчиками тоже

02 ноября 2011, 15:25

Первым делом привлекло главное фото, за сам соус только 5+ насыщенный вкус и аромат!

02 ноября 2011, 21:15

СПАСИБО!!!

07 ноября 2011, 17:21

круто получилось! 5

07 ноября 2011, 22:38

Спасибо, Ксюш!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 556