Вход | Регистрация
Тыквенно-яблочный соус, типа... чатни.
Ингредиенты
- 1 крупное зеленое яблоко granny smith
- 200 гр. тыквы ( у меня пюре)
- 1 лимон
- горсть изюма
- 100 мл. белого вина
- 100 мл. воды
- 1 пал. корицы
- 1/2 ч.л. кориандра
- 1/2 ч.л. имбиря (порошок)
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. кайенского перца
- 1/2 ч.л. буково (семена жгучего перца)
- 1 стик ванили
- 1,5 ст.л. тростникового сахара
- 1 ч.л. меда
- 1 звездочка бадьяна.
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоко очистить и нарезать кубиками.
С лимона тонкой теркой снять цедру и выжать сок.
В небольшой кастрюле тушить яблоки с лимонным соком. Как только сок испарится добавить пюре тыквы и вино.
Тушить 5 минут. Добавить специи. Перемешать.
+ Изюм и цедра, вода…
Готовить 30 минут на медленном огне, периодически помешивая.
Готовый чатни пюрировать в блендере.
Переложить в баночку и хранить (если сохранится) в холодильнике.
Подавать к мясу, птице, просто к рису… или со свежим хлебушком… СМАК!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить01.11.2011 01:06
Я люблю чатни,и твой чатни Ларис очень понравился! Шикарный рецепт
glaros
Ответить01.11.2011 01:23
Спасибо, Ир!!! 
fanny
Ответить01.11.2011 01:29
5!
Mil@_Mil@
Ответить01.11.2011 01:29
Лариса, отменный чатни! Фото изумительны!
a_l
Ответить01.11.2011 01:43
Класс!!! Завтра сделаю!
555!
555!MissJoker
Ответить01.11.2011 01:46
Любимые сочетания))) отличный соус))
светинька
Ответить01.11.2011 05:16
соблазнительно выглядит
l@r@4ka
Ответить01.11.2011 05:25
Люблю чатни, яркое, с мяскомм
andreytsibulski
Ответить01.11.2011 08:00
Класс!!!
bu inna
Ответить01.11.2011 08:37
Интересный рецепт
Svettt
Ответить01.11.2011 09:22
Это должно быть очень вкусно!!!!
glaros
Ответить01.11.2011 09:29
Спасибо Вам за отзывы!!! Вкус более насыщенный когда чатни постоит недельку-две.
манюша
Ответить01.11.2011 10:15
Шикарный соус!
Valentina(chpilka)
Ответить01.11.2011 10:48
Интересный рецепт,думаю,что мне понравился бы такой соус
antea
Ответить01.11.2011 11:57
Очень нравится этот рецепт!
laralaram
Ответить01.11.2011 12:46
согласна, что смак...
irina-kolyshkova
Ответить01.11.2011 13:10
Славный соус!!!
ЯВенера
Ответить01.11.2011 13:16
Как же пикантно и ароматно!!!
севуля
Ответить01.11.2011 14:03
Интересный соус, Ларочка! 5!
Ирина 211978
Ответить01.11.2011 14:54
lil-8888
Ответить01.11.2011 15:51
Очень понравился рецепт!
lenko16
Ответить01.11.2011 15:59
Красотища!!!
кыш
Ответить01.11.2011 16:45
Аппетитное фото!
glaros
Ответить01.11.2011 16:48
Спасибо за внимание к рецепту!!! Лена (Кыш), отдельное спасибо!!! 
Лена (Кыш), отдельное спасибо!!! dik723
Ответить01.11.2011 17:40
Любим такой соус индийской кухни.У нас такие готовые продают.Но...во -первых не так уж дешево и во вторых не очень вкусно.Над будет как нибудь самому решится.Пять за рецепт!
lepardik
Ответить01.11.2011 19:52
Соус отличный! 
barska
Ответить01.11.2011 20:29
Ларочка, оч.вкусно!5++++
ма-ма
Ответить01.11.2011 22:17
Ларочка, замечательный соус! Хочется приготовить!
ne_polnui chainik...
Ответить01.11.2011 23:55
Очень понравился соус..я думаю со свининой будет хорошее сочетание, и с блинчиками тоже
mama tasi
Ответить02.11.2011 15:25
Первым делом привлекло главное фото, за сам соус только 5+ насыщенный вкус и аромат!
за сам соус только 5+ насыщенный вкус и аромат!ботакоз
Ответить02.11.2011 21:03
glaros
Ответить02.11.2011 21:15
СПАСИБО!!!
strelec148
Ответить07.11.2011 17:21
круто получилось! 5
glaros
Ответить07.11.2011 22:38
Спасибо, Ксюш! 
" />
" />Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
