Компот

Соленья и маринады

Полосатый кисель малина со сливками и карамелью дуэль

Name: "полосатый! " кисель малина со сливками и карамелью! (дуэль)
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: малина; сахар; крахмал; вода; сливки

Попробуйте полосатый кисель с малины, сливками и карамелью! Сладкоежки могут увеличить сахар, а стремящиеся к стройности – уменьшить. Вкусно и проверено!

Продукты

малина - 200 г
сахар - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 4 ст.л.
вода - 1/2 ст.
сливки 10% - 300 г

Пошаговый способ приготовления

Малиновый слой:

Ягоды перебрать, промыть, если замороженные- разморозить.

Протереть, сок слить.

Оставшуюся мезгу залить горячей водой, добавить сахар 1 ст. л., тщательно размешать, нагреть до кипения и процедить.

В готовый сироп влить разведенный крахмал и довести до кипения.

После заваривания крахмала в кисель сразу же влить Охлажденный ягодный сок и хорошо размешать.

Сливковый слой:

В сливки добавить 1 ст. л. сахара и довести до кипения.

Влить разведенный крахмал и довести до кипения.

Карамель:

2 ст. л. сахара смочить водой и варить до светло- коричневого цвета.

На тарелочку смазанную густо раст. маслом капаем карамелью небольшие капельки.

И выливаем змейкой оставшуюся карамель, на остывающую змейку прикрепляем застывшие капельки- ребром.

Кисель, немного остывший выкладываем в стаканы слоями.

Остужаем до желаемой температуры.

Украшаем карамелью. Наслаждаемся!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7671

Понравилось: 70

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 70)

Автор: ма-ма

Создан: 28 октября 2011, 23:06

Каталоги: Десерты

Светочка,очаровательный десертик!Никогда не пробовала кисель из сливок-класс! У меня два вопроса - горячей воды сколько добавить к малиновым остаткам? и крахмала на каждый слой-,наверное ,по 2 ст.л.?!Спасибо!

irina-kolyshkova

29 октября 2011, 10:23

Потрясающий кисель!!! А сколько крахмала--нужно добавить???может по 2ст.л.в каждый слой???...Тогда понятно

ма-ма

29 октября 2011, 11:28

Девочки, мальчики, спасибо огромное! Наташа, Ира, Тоня, да совершенно верно, по 2 ст. л. на слой! А воды добавить к малиновым остаткам 1/2 стакана.

sister_chaos

29 октября 2011, 11:34

как здорово!!!

таники

29 октября 2011, 11:43

Люблю кисель, именно густой, но так еще не пробовала. А карамелька - чудо!

Valentina(chpilka)

29 октября 2011, 11:55

Светочка,вкусный у тебя кисель и фото с карамелькой понравилось

ЯВенера

29 октября 2011, 13:06

Красотища!!!

манюша

29 октября 2011, 13:26

Красивый кисель!

tatian-1956

29 октября 2011, 13:26

Мечта!!!! Красота!!!

mama tasi

29 октября 2011, 13:33

Очень вкусный кисель получился, "сливковый" слой - сама нежность Принцип приготовления красивых карамельных веточек забираю с благодарностью, моя дочка с ума сходит по домашней карамели. Браво, Светлана! 555

ма-ма

29 октября 2011, 13:50

Девочки, спасибо большое, очень приятно, что рецепт понравился и пригодится!

ирусик-88

29 октября 2011, 14:42

Шикарный десерт-коктейль,захотелось!

ю-ю

29 октября 2011, 15:20

Как я в детстве любила кисель!!!

ю-ю

29 октября 2011, 15:20

Как я в детстве любила кисель!!!