Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу вымыть в холодной воде и нарезать крупными кубиками.

Папаю очистить и нарезать не очень крупными кубиками. Чеснок очистить и мелко нарубить ножом.

Имбирь натереть на терке.

В сковороде растопить сливочное масло и добавить оливковое.

Обжарить сначала чеснок и имбирь.

Затем всыпать специи и прогреть их вместе с имбирем и чесноком ещё минуту.

Добавить нарезаную кубиками папапю и потушить в ароматных специях несколько минут.

Далее влить апельсиновый сок и тушить до почти полного испарения жидкости.

Добавить кокосовое молоко (оно у меня оказалось густым, как томатная паста, поэтому влила немного воды), посолить и тушить на среднем огне до загустения соуса и прозрачности папаи.

Попробовать соус и регулировать его кисло-сладкий вкус при помощи сахара и лимонного сока.

Продолжать тушить в среднем ещё минут семь.

За пять минут до готовности добавить кусочки трески...перемешать и дать потушиться еще 5 минут.

Посыпать рубленной петрушкой...накрыть крышкой и готово!

Через несколько минут подавать к столу.

Подавайте обязательно с хлебом...его так приятно есть мокая в соус...ммммммммм...сказка!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.: шаг 1Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.: шаг 2Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.: шаг 3Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.: шаг 4Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.: шаг 5Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.: шаг 6Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.: шаг 7Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.: шаг 8Тушенная пряная рыба с папайей, по мотивам индийской кухни.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Inna_2107
25.10.2011 14:54
Ответить
Отличный рецепт! И фото классное!
Ответить
Очень вкусно,экзотично! Молодец Ксюша и молодец тётя Маша!55555!!!!!*BRAVO*
светинька
25.10.2011 15:05
Ответить
точно, обе молодчинки, *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
laralaram
25.10.2011 15:09
Ответить
очень интересно!!!
Лена-zepter
25.10.2011 15:13
Ответить
Я почему так и думала, что кто нибудь исполнит тети Маши творения. Ксюнь верю, что оч вкусно. Отличный рецепт.
Ответить
А что там,Ксюш,в тарелочке,орешки вижу,а что такое разноцвЭтное не разьберу!;)
strelec148
25.10.2011 15:29
Ответить
:)))) хи, это конфетки.
ЯВенера
25.10.2011 15:35
Ответить
Я, прям, уверенна, что это очень вкусно!!! :) Рыба всегда удачно сочетается с кокосовым молоком, имберём...в таком соусе должно быть просто шикарно! *THUMBS UP* Я тоже была уверенна, что в этой дуэли будут рецепты тёти маши...:)
strelec148
25.10.2011 15:37
Ответить
ну я фанатик ее рецептов...и иногда вижу к ним посредственное отношение из-за отсутствия фото.
ЯВенера
25.10.2011 15:49
Ответить
Ксюнь, я тоже обожаю её рецепты! :)
ирусик-88
25.10.2011 15:50
Ответить
Вкусно не сомневаюсь,люблю такое.Ксюш,ещё раз поздравляю@}--}--
lanusya
25.10.2011 15:56
Ответить
Красочно и ароматно!Представляю вкус рыбы молока плюс специи..мм,а вот вкус папаи не знаю((В наших краях не водится((5555
тётя маша
25.10.2011 16:10
Ответить
Перестаньте столько хвалить, краснею уже и давление поднимается. Ксюша молодец, целую и поздравляю от всего сердца. Спасибо за фотки и внимание, рада что нравится.
fanny
25.10.2011 16:17
Ответить
Ксюша, молодец! (И тетя Маша тоже!:)) Супругу понравилось блюдо?;)
lil-8888
25.10.2011 16:24
Ответить
Ксюша, очень аппетитная рыбка!*THUMBS UP*@}--}--
Svettt
25.10.2011 16:34
Ответить
Не представляю вкуса! Но готовить буду, чтобы понять, что за вкус!*BRAVO*
mari2020
25.10.2011 16:36
Ответить
Тебе доверяю,Мирьям доверяю. вот завтра посмотрю папайю и сделаю. Очень понравилось. 5!!!!!!
strelec148
25.10.2011 16:45
Ответить
спасибо за доверие от заядлого холостяка, который решил(а) выйти замуж...*ROFL* Артемке очень понравилось, и сынуле тоже...и няне, и всем, всем, всем. :) Тетя Маша, а мы не просто хвалим, мы правду говорим. Никакого давления...еще рецептов на главную...и по-больше! ;)*YAHOO* Мариш, повторяй...вкуснотааааааааа!
sweety78
25.10.2011 16:50
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
25.10.2011 16:57
Ответить
Ксюша,рыбка очень аппетитная*THUMBS UP*@}--}--
byrenka
25.10.2011 17:06
Ответить
Ярко и вкусно!!!*THUMBS UP*
Ирина 211978
25.10.2011 17:27
Ответить
Рыбка отличная! *BRAVO*
ю-ю
25.10.2011 18:08
Ответить
Интересно!!!*THUMBS UP*
манюша
25.10.2011 18:34
Ответить
Раба преотличная! Я бы тоже выбрала рецепты Мириам! Очень они мне нравятся. Ксюш, мои поздравления!@}--}--
strelec148
25.10.2011 18:44
Ответить
спасибо за комментарии и цветочки!!! :*
lianaaa
25.10.2011 19:02
Ответить
Ксюш, ты это..замуж вышла????Ну поздравляююююююююю, счастья вам и всего самого самого и по больше:*:*:* Ну а рыбка супер*THUMBS UP*
strelec148
25.10.2011 19:05
Ответить
спасибки!!! Лианчик...:*:*:*
pupsik-109
25.10.2011 19:16
Ответить
Очень вкусная рыбка, спасибо Ксюша за шикарное приготовление, и отдельное спасибо автору этого блюда.:)*BRAVO**THUMBS UP*
lenko16
25.10.2011 21:05
Ответить
Классная рыбка!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
lepardik
25.10.2011 22:11
Ответить
мммм...отличная рыбёха! с папайей никогда не пробовала, но наверное аромат и вкус ... ммм...волшебно! *THUMBS UP**IN LOVE* Мои поздравления с чудесным событием! @}--}-- *BRAVO*
natapit
25.10.2011 22:14
Ответить
экзотичная вкуснятина! *THUMBS UP*
кыш
25.10.2011 22:31
Ответить
Очень вкусно получилось! Отличное сочетание!*THUMBS UP*
irina_mai
26.10.2011 00:09
Ответить
Ксюш,не поняла сначала букет после свадьбы...после чьей свадьбы...вернулась,посмотрела автора,всё верно-стрелец...Ну,ёлы-палы,Ксюш,новость-то! по-здра-вля-юююююююю!!!! И жить вам дооолго и счастливо!!!@}--}--@}--}--
chef
26.10.2011 01:14
Ответить
А статус всё же с холостяка поменялся и точка :* Так соусно и соблазнительно в твоём рецепте!
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
sentyabr
26.10.2011 14:05
Ответить
Вкус не могу представить, буду пробовать, но уверена, что вкусно. Интересное блюдо!:)
MissJoker
26.10.2011 21:44
Ответить
Ксюш, про вкус ничего не могу сказать, но вот снимками ты точно облагородила блюдо))) Умничка))):)
anita81
27.10.2011 09:37
Ответить
вкусно! *THUMBS UP*
чили
27.10.2011 17:58
Ответить
Ксюнь, я вот тоже тебе тут рыбки немножко... :) ну в общем, глянешь на досуге, ага? ;)
рыжий_ангел
28.10.2011 10:54
Ответить
:) вкусненько и пряно! *THUMBS UP*
варёна
28.10.2011 12:12
Ответить
Классный рецепт *BRAVO*
alyakeyk
28.10.2011 20:36
Ответить
Как всегда соблазнительно...,но уже как-то по новому;)- по семейному!!!:*
mama tasi
16.11.2011 00:00
Ответить
И я люблю рецепты Мириам! *THUMBS UP*
strelec148
03.04.2012 20:30
Ответить
а кто ж их не любит...:) спасибо большое за комментарии!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели