Вход | Регистрация
Торт медовый со сметанным кремом "полуночник"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку,сахар,яйца,соду,мёд.
Замесить тесто.Сначала оно будет рассыпаться,но постепенно соберется в липкий,податливый комочек.
Положить в миску(тарелку),затянуть пленкой и убрать на ночь в холодильник.
У меня прошло с момента замеса 12 часов,но в рецепте говориться,что можно готовить из него в течении 2 дн.Удобно!
Достать утром тесто,пусть постоит минут 15-20 в тепле.
Приготовим крем:
Взбить сметану с вареным молоком в густую,пышную массу,убрать в холодильник.
Займемся коржами: тестяной комок подкатать в валик,разделить на 4 части.
Стол смазать мукой и раскатать корж.
Выпекать на смазанной маслом плоской форме в горячей духовке (200 гр)5-7 мин.
Корж остудить (что бы руки терпели держать его),уложить на блюдо и смазать кремом.
Так поступить со всеми коржами.
Украсить торт по желанию,дать пропитаться в течении 3-4 часов (самое сложное!) и можно пить чай!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
севуля
Ответить23.10.2011 14:13
Очень аппетитный торт! Разрез - 
Повезло мужу с женой
Только вот хотелось бы спросить, смазав горячий корж кремом, сметана в нем не сворачивается?
Повезло мужу с женой Только вот хотелось бы спросить, смазав горячий корж кремом, сметана в нем не сворачивается?sigma002
Ответить23.10.2011 14:14
Севуля,корж не горячий,он слегка теплый,его нужно охладить.
yvitsa
Ответить23.10.2011 20:05
А если попробовать с невареной сгущенкой, крем будет очень жидким? Грешна: обожаю сгущенку, но терпеть не могу "варенку". Очень понравился тортик - прост, быстр, а снимки такие аппетитные!!!
michelle7777
Ответить23.10.2011 20:15
5+5+5+5+
antea
Ответить23.10.2011 20:39
Отличный тортик!
sigma002
Ответить23.10.2011 21:44
yvitsa,вареная сгущенка была очень густая и поэтому крем хорошо держится,а с обычной будет пожиже.
Спасибо огромное за внимание к рецепту!
Спасибо огромное за внимание к рецепту!ма-ма
Ответить23.10.2011 22:00
манюша
Ответить23.10.2011 22:04
Отличный торт, Кристинка! Не заморачивалась с украшением, а шоколадные штучки наделала?
Не заморачивалась с украшением, а шоколадные штучки наделала?Galina
Ответить23.10.2011 23:21
Shikarnii tortik!55555
sigma002
Ответить23.10.2011 23:23
Манюш,если бы я их делала! Это подарок. Мне подруга из Германии привезла.
sigma002
Ответить23.10.2011 23:24
Благодарю
Мария_Погодина
Ответить24.10.2011 00:37
Это действительно великолепный торт!!!
Я пеку его уже 22 года!!! И он до сих пор не надоел ни мне, ни друзьям, ни семейству! Это был мой первый, самостоятельно испеченный торт! Было мне тогда 13 летС тех пор я перепробовала много разных рецептов, но этот без сомнения остается моим коронным!!!
С тех пор я перепробовала много разных рецептов, но этот без сомнения остается моим коронным!!!andreytsibulski
Ответить24.10.2011 05:40
Отличный!
Ирина 211978
Ответить24.10.2011 09:51
Кристина, очень соблазнительный торт! И то, что заранее можно сделать тесто, очень привлекает! Обязательно попробую! 
irina-kolyshkova
Ответить24.10.2011 10:23
Славный тортик!!!
lil-8888
Ответить24.10.2011 18:23
Кристина, отличный торт! Разрез очень соблазнительный!
sigma002
Ответить24.10.2011 18:50
Спасибо девочки и мальчики за комментарии.
anita81
Ответить25.10.2011 10:20
Вкусно! такой разрез аппетитный!
cus-pus
Ответить25.10.2011 12:12
Очень аппетитные кусочки !
mellorn
Ответить26.10.2011 09:53
Очень сочный и вкусный тортик! Мужу повезло..... 5555
natsha87
Ответить27.10.2011 22:01
вроде аппетитный,но я бы к крему добавила загуститель для сливок,что бы не так растекался
sigma002
Ответить27.10.2011 22:57
А я бы не стала добавлять,потому как он хорошо схватился. А после холодильника еще лучше стал.
chemicolya
Ответить10.11.2011 20:45
Кристин, ням-ням. Объедение.
yelenka0707
Ответить24.11.2011 07:04
nitik5
Ответить17.02.2012 23:25
Я много лет пеку разные торты, впервые встречаю такую технологию приготовления теста. Это, что прикол или розыгрыш? Как 2 не взбитых яйца могут скрепить 3 стакана муки? 
Как 2 не взбитых яйца могут скрепить 3 стакана муки? sigma002
Ответить18.02.2012 11:25
Если бы это был прикол или розыгрыш,то конечного результата Вы вряд ли бы увидали.Если Вы внимательно читали рецепт, то заметили бы, что тесто вначале крошится,а после собирается в комок. На фото это отчетливо видно,какое тесятяной комок получился.
Мария_Погодина
Ответить18.02.2012 19:43
Это, действительно, не прикол!
Там мед помогает яйцам склеить тесто! И тесто, действительно, крошится поначалу, а потом превращается в довольно липкий комок.
Мой рецепт, правда, отличается немного. Я еще 2-3 столовых ложки сливочного масла в тесто добавляю и соду я всегда гасила. И в холодильник на ночь не убирала. Но, думаю, предложенный тут вариант как-нибудь опробую, ради интереса.
sigma002
Ответить18.02.2012 19:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Китайский Новый год 2022: традиции, обычаи и блюда для празднованияЭчпочмак, токмач, катык: что такое татарская кухняНе только каша и гарнир: интересные блюда из гречкиС чем в первую очередь ассоциируется Новый Год?Что нельзя готовить на новогодний стол в год Тигра – 2022?Еда на счастье: продукты, которые поднимают настроение
Новые рецепты
Книга недели
