Торт медовый со сметанным кремом "полуночник"

Очень аппетитный торт! Разрез - Повезло мужу с женой Только вот хотелось бы спросить, смазав горячий корж кремом, сметана в нем не сворачивается?

Севуля,корж не горячий,он слегка теплый,его нужно охладить.

А если попробовать с невареной сгущенкой, крем будет очень жидким? Грешна: обожаю сгущенку, но терпеть не могу "варенку". Очень понравился тортик - прост, быстр, а снимки такие аппетитные!!!

5+5+5+5+

Отличный тортик!

yvitsa,вареная сгущенка была очень густая и поэтому крем хорошо держится,а с обычной будет пожиже. Спасибо огромное за внимание к рецепту!

Отличный торт, Кристинка! Не заморачивалась с украшением, а шоколадные штучки наделала?

Shikarnii tortik!55555

Манюш,если бы я их делала! Это подарок. Мне подруга из Германии привезла.

Благодарю

Это действительно великолепный торт!!! Я пеку его уже 22 года!!! И он до сих пор не надоел ни мне, ни друзьям, ни семейству! Это был мой первый, самостоятельно испеченный торт! Было мне тогда 13 летС тех пор я перепробовала много разных рецептов, но этот без сомнения остается моим коронным!!!

Отличный!

Кристина, очень соблазнительный торт! И то, что заранее можно сделать тесто, очень привлекает! Обязательно попробую!

Славный тортик!!!

Кристина, отличный торт! Разрез очень соблазнительный!

Спасибо девочки и мальчики за комментарии.

Вкусно! такой разрез аппетитный!

Очень аппетитные кусочки !

Очень сочный и вкусный тортик! Мужу повезло..... 5555

вроде аппетитный,но я бы к крему добавила загуститель для сливок,что бы не так растекался

А я бы не стала добавлять,потому как он хорошо схватился. А после холодильника еще лучше стал.

Кристин, ням-ням. Объедение.

Я много лет пеку разные торты, впервые встречаю такую технологию приготовления теста. Это, что прикол или розыгрыш? Как 2 не взбитых яйца могут скрепить 3 стакана муки?

Если бы это был прикол или розыгрыш,то конечного результата Вы вряд ли бы увидали.Если Вы внимательно читали рецепт, то заметили бы, что тесто вначале крошится,а после собирается в комок. На фото это отчетливо видно,какое тесятяной комок получился.

Это, действительно, не прикол! Там мед помогает яйцам склеить тесто! И тесто, действительно, крошится поначалу, а потом превращается в довольно липкий комок. Мой рецепт, правда, отличается немного. Я еще 2-3 столовых ложки сливочного масла в тесто добавляю и соду я всегда гасила. И в холодильник на ночь не убирала. Но, думаю, предложенный тут вариант как-нибудь опробую, ради интереса.