Торт медовый со сметанным кремом "полуночник"

Смешать муку,сахар,яйца,соду,мёд.

Замесить тесто.Сначала оно будет рассыпаться,но постепенно соберется в липкий,податливый комочек.

Положить в миску(тарелку),затянуть пленкой и убрать на ночь в холодильник.

У меня прошло с момента замеса 12 часов,но в рецепте говориться,что можно готовить из него в течении 2 дн.Удобно!

Достать утром тесто,пусть постоит минут 15-20 в тепле.

Приготовим крем:

Взбить сметану с вареным молоком в густую,пышную массу,убрать в холодильник.

Займемся коржами: тестяной комок подкатать в валик,разделить на 4 части.

Стол смазать мукой и раскатать корж.

Выпекать на смазанной маслом плоской форме в горячей духовке (200 гр)5-7 мин.

Корж остудить (что бы руки терпели держать его),уложить на блюдо и смазать кремом.

Так поступить со всеми коржами.

Украсить торт по желанию,дать пропитаться в течении 3-4 часов (самое сложное!) и можно пить чай!