Салат на зиму из свежих овощей

Фото к рецепту: Салат на зиму из свежих овощей
Домашняя24 мин.Простой
250851119

Ингредиенты

  • капуста-5 кг
  • морковь-1 кг
  • лук-1 кг
  • перец (из трех цветов)-1 кг
  • соль-3 ст.л
  • сахар-350 гр
  • масло растительное 0.5л
  • уксус 9%-0.5л

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту, лук, морковь, перец шинкуем полоской добавляем соль, сахар, масло, уксус и даем постоять в холодном месте 6-8 часов. Можно не настаивать и сразу разложить в банки.

Раскладываем салат плотно в стерилизованные банки и закрываем винтовыми крышками или закатываем.

Хранить в холодном погребе.

Дополнительная информация

Рецепт достался от бабушки из деревни, которая все хранила в погребе. Проверено временем. Главное для хранения холод, тогда овощи будут твердыми и хрустящими
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
22.10.2011 21:54

Хороший рецепт.*THUMBS UP*

lenko16
22.10.2011 21:56

*BRAVO**BRAVO*

nira60
22.10.2011 22:48

Рецепт хорош, но сомнение есть, забродит без консерванта или стерилизации.

cофуша

Хороший салат :)

sigma002
22.10.2011 23:37

Ирин,а уксус не поможет?

nira60
22.10.2011 23:52

Да, не знаю, уксус конечно консервант, его там много, но мне кажется, лучше простерелизовать, чем мариновать. Да, и не у каждого холодный погреб есть.

sigma002
22.10.2011 23:56

Соглашусь.Возможно салат не стоит долго хранить без тепловой обработки.

zhemchyzhinka

5+!!!! moya mama takoj salatik vsegda delaet! ochen vkusnyj poluchaetsya!!!!@}--}--

alyakeyk
23.10.2011 11:02

Так просто написано,что ...хочется приготовить!В холодильнике будет храниться???

zmiz
24.10.2011 11:49

Я такой салат выдерживаю пару дней при комнатной температуре, он слегка заквашивается. Потом в холодильник. Хранится прекрасно, но лучше съедать за 2-3 месяца, потом вкус меняется.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты