Торт карамельный caramel cream cake
Насладитесь irresistibiliTортом "карамельный": сливочное масло, коричневый сахар и яйца в сочетании с кремом из сливок и миндальных лепестков.
Продукты
- масло сливочное - 185 г
- сахар коричневый - 1/2 ст.(80 г)
- яйца - 2 шт. (слегка взбитые)
- кукурузный сироп тёмный - 1/4 ст.(100 г)
- мука - 2 ст.(300 г)
- разрыхлитель - 1,5 ч.л (8 г)
- молоко - 1/3 ст.(100 г)
- крем:
- сахар коричневый (soft brown) - 1/2 ст.(80 г)
- вода - 5 ст.л.
- сливки жирные(35,1 %) - 2 ст.
- миндаль (липестки) - 1/2 ст.для обсыпки.
Пошаговый способ приготовления
Две формы диаметром 20 см.выстелить бумагой или смазать маслом.
Муку просеять с разрыхлителем.Миндаль слегка обжарить.
Масло взбить с сахаром до кремовой массы.Продолжая взбивать добавить яйца(за два раза),потом кукурузный сироп.
Добавив половину мучной смеси,молоко и остальную муку,взбить аккуратно миксером(или лопаткой,ложкой) в гладкое,пышное тесто.
Разложить тесто в подготовленные формы,разровнять и печь в разогретой духовке (180 градусов) - 20 минут,до сухой спички в центре.
Остудить в форме 5 минут,а потом на решётке.Разрезать каждый капсуль пополам(вдоль).
КРЕМ:
Cахар и воду соединить в сотейнике,прогреть до растворения сахара,довести до кипения и ,уменьшив огонь,варить пока жидкость уменьшится в объёме и станет тёмно-коричневой.Снимите карамель с огня и слегка остудите.
Хорошо охлаждённые сливки взбейте до устойчивых пиков ,а в конце взбивания добавьте карамель.
Коржи и бока торта смажьте кремом и обсыпьте лепестами миндаля.Уберите торт в холодильник и дайте ему время хорошо остыть и настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
89 человек оценили
73 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 октября 2011, 12:04
22 октября 2011, 12:05
22 октября 2011, 12:14
22 октября 2011, 12:15
22 октября 2011, 12:21
22 октября 2011, 12:30
22 октября 2011, 12:37
22 октября 2011, 12:54
22 октября 2011, 13:12
22 октября 2011, 13:25
22 октября 2011, 13:26
22 октября 2011, 13:30
22 октября 2011, 13:34
22 октября 2011, 13:40
22 октября 2011, 13:48
22 октября 2011, 13:49
22 октября 2011, 14:20
22 октября 2011, 14:26
22 октября 2011, 14:35
22 октября 2011, 14:39
22 октября 2011, 14:40
22 октября 2011, 14:46
22 октября 2011, 15:09
22 октября 2011, 16:32
22 октября 2011, 17:26
22 октября 2011, 17:47
22 октября 2011, 18:19
22 октября 2011, 18:54
22 октября 2011, 19:29
22 октября 2011, 19:54
22 октября 2011, 20:43
22 октября 2011, 20:54
22 октября 2011, 21:25
22 октября 2011, 21:33
22 октября 2011, 21:58
22 октября 2011, 22:27
22 октября 2011, 22:49
22 октября 2011, 23:19
22 октября 2011, 23:39
23 октября 2011, 01:15
23 октября 2011, 03:22
23 октября 2011, 10:21
23 октября 2011, 11:01
24 октября 2011, 09:41
24 октября 2011, 18:10
25 октября 2011, 17:17
25 октября 2011, 20:46
26 октября 2011, 13:28
26 октября 2011, 18:06
27 октября 2011, 09:44
28 октября 2011, 22:23
28 октября 2011, 22:24
29 октября 2011, 09:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти