Чебуреки "клас"

Ингредиенты

для теста:
3 ст. муки
3 ст.л. водки
3 ст.л. растительного масла
1,5 ст. кипятка
соль на кончике ножа

для фарша:
300 гр. мяса
1 средняя луковица
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

В муку добавить водку, растительное масло, соль и залить кипящей водой (вливать постепенно), замесить тесто (замешивать сначала ложкой, а уже потом руками поточу что очень горячее). Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 мин.

Тем временем мясо (я беру свинину) и лук перемолоть через мясорубку добавить соль, перец (если есть чуть-чуть молока, мясо становится более сочным).

Из теста сформировать небольшие шарики и раскатать (чуть толще чем на вареники) выложить на тесто немножко мяса и защипать края. Жарить на растительном масле до золотистого цвета. Приятного апетита...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
56 человек сохранили

мой дедушка очень любил хворост . и все дооооооолгие годы считали что это так . а потом выяснилось , что просто в хворост добавляется тоже или водочка или коньячок . вот дома оно всегда и было )))))))))))) а чебуреки ХОРОШИЕ , классика этакая

можно и вариантом было поставить