Сдобно-дрожжевой пирог с яблочно-клюквенной начинкой "Подружка"

Фото к рецепту: Сдобно-дрожжевой пирог с яблочно-клюквенной начинкой  Подружка

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Сливочный маргарин (масло) 360 гр
  • Мука пшеничная 5,5-6 ст
  • Дрожжи сухие 2 ч.л
  • Сахар песок 1 ст (можно меньше)
  • Молоко 1 ст
  • Начинка:
  • Клюква 200 гр
  • Яблоки кислые 200 гр
  • Сахар 150 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи растворить в теплом молоке.

Маргарин натереть на терке,добавить муку,сахар,молоко с дрожжами.

Замесить тесто,должно получиться мягкое,податливое. Что бы не прилипало к рукам обсыпьте его мукой.

В отдельной миске смешать клюкву (если замороженная,то не размораживать),нарезанные дольками яблоки (не мелко) и сахар.

Тесто разделить на две части. Раскатать.

Форму для выпечки лучше взять с высокими бортами,смазать маслом.

Выложить тесто в форму,оформить бортики.

Далее начинка,потом второй пласт теста.Соединить оба пласта,защипать края.

На поверхности сделать не большие разрезы,провести острым ножом,что бы в некоторых местах прорезалось тесто.

Оставить пирог на 1 ч в теплом месте,а затем выпекать в умеренно горячей духовке,при 200 градусах 30 мин,до румяного цвета.

Готовый пирог,слегка охладить и вытащить из формы.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень сдобный,сладкий,с большим количеством начинки ПИРОГ! Я не много подкорректировала рецепт. Муки ,как оказалось мало,поэтому написала,сколько сыпала. Сахара в начинке уменьшила,т.к. ... ну,слипнется честное слово. И в тесто можно слегка убавить. А в остальном,как мой муж сказал : "Сочняк!" Действительно сочный,тесто пропитывается соком,когда постоит. Этот пирог именно для сладкоежек. Клюква у меня была садовая,не понравилась. Больше такую брать не буду.:( Угощаю:

5.04.6194405391104671.049
sigma002

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Варианты: Пирог с яблоками и клюквой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Кристинка, садовая клюква крупная?:* Пирог для сладкоежек - значит для меня! Спасибо!:)*BRAVO*

sigma002
20.10.2011 23:13

Манюш,крупная.Я такую не лю.:( А к лесной не подступится.Угощайся!*KISSED*@}--}--

lil-8888
20.10.2011 23:13

Кристина, и правда "Сочняк"! Вкусный пирог!@}--}--

sigma002
20.10.2011 23:14

Спасибо!@}--}--

pinkflamingo1962

Красавец! Из такого колличества муки наверное большой пирог получается!Тесто очень понравилось,взяла в копилочку.*THUMBS UP*

sigma002
20.10.2011 23:27

Да,пирог большой ,высокий. И опять же какая форма.У меня диаметр был около 26 см. Благодарю.@}--}--

lillit1
20.10.2011 23:34

вкусный пирог! садовую клюкву даже не встречала, у нас тут лесной навалом%)

sigma002
20.10.2011 23:35

Везет же людям! А у нас всё больше садовая,почти как вишня. И не очень вкусная.:(

Ирина 211978

Пирог красавец, Кристин! Хочется кусочек! *THUMBS UP*

glaros
21.10.2011 00:00

*THUMBS UP*

варёна

Замечательный пирог... начинка влажная, прям как люблю... и кислинка...м-м-м.*BRAVO*

dik723
21.10.2011 01:01

--Ну что сдала? -А "Подружка" ? Не знаю,к чему это я..Не,понравился рецепт канеша!:p*THUMBS UP*

севуля

Душевный пирог!:)

dot (Варя)

Вкуснятина! :)@}--}--

andreytsibulski

Хороша подружка!!!@}--}--

bu inna
21.10.2011 07:59

*THUMBS UP*

sigma002
21.10.2011 08:10

Спасибо за внимание к рецепту. Если бы я знала, почему так пирог назвали.:)

lenko16
21.10.2011 09:05

красивый пирог!!!@}--}--@}--}--

irina-kolyshkova

Славный пирог!!!*BRAVO*@}--}--

byrenka
21.10.2011 10:34

Хорош! Красавец!:)

Valentina(chpilka)

Вкусный пирог@}--}--

Svettt
21.10.2011 14:33

Название, видимо, оттого такое, что подружки как правило все сладкоежки! Дивный пирожок!*THUMBS UP*

ЯВенера

Люблю, когда много начинки!!! :) Отличный пирог!!! 555!!!

Olga
21.10.2011 17:07

@}--}--

sigma002
21.10.2011 18:36

Благодарю за комментарии.@}--}-- Возможно,Светлан,поэтому такое название.:)Даааа,когда начинки много,это класс!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Кристин, не пробовала садовой клюквы. Разрез сочный @}--}--

chemicolya

Лакомый кусочек!*THUMBS UP*

kisa-asik

*BRAVO*O<img src=" />

anita81
24.10.2011 10:59

какой красавец пирог*BRAVO**THUMBS UP*

strelec148

клюкву не очень люблю...но пирог очень красивый...и название классное! 5

mellorn
26.10.2011 09:28

Какой пирог!!!!!!! Очень хочется попробовать.... 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...