Варенье

Компот

Соленья и маринады

Суп пюре из зеленого горошка с креветками

Попробуйте суп-пюре из зеленого горошка с креветками! Нежный вкус, аромат базилика и чеснока, идеальное сочетание с оливковым маслом и петрушкой.

Продукты

800 г зеленого горошка
веточка базилика
2-3 зубка чеснока
соль
перец
оливковое масло 3 ст.л.
куриный бульон - 800 мл
чищеных креветок - 500 г
панировочные сухари - 3 ст.л.
петрушка - 5 веточек

Пошаговые фото

10 шт.

1. Необходимые продукты! Шейки куриные я взяла для бульона .

2. Варим бульон, около минут 40 после закипания, у вас ж может быть уже готовый бульон. Я только чуть солю и все.

3. В кастрюлю налить оливковое масло и спассеровать в нём чеснок. Добавить веточку базилика. Чеснок удалить и всыпать горошек.

4. Залить бульоном, чтобы горох покрыло полностью. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить минут 20. Соль, перец добавить обязательно по вкусу.

5. Креветки выложить на противень. Мелко порубить листья петрушки, смешать с оливковым маслом, солью и перцем. Креветки сверху полить оливковым маслом, посыпать панировочными сухарями.