Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Детский том ям

Приготовьте детский том ям с куриными голенями, овощами и креветками. Легкий и ароматный бульон с имбирем, чесноком и свежей зеленью. Рецепт на ужин!

Продукты

для бульона:
две куриные голени, вода 1.5 литра, имбирь свежий кусочек 2х2 см, луковица, долька чеснока, морковка, лемонграсс (у меня сухой)
ст. (200 ml) очищенных креветок
1 морковь
3 картофелины
пол ст. замороженного горошка
половина сладкого перца
петрушка, кинза свежая
зубчик чеснока
тертый имбирь (половины ч.л. )

Пошаговый способ приготовления

Варим бульон (курица, морковь, имбирь, лук неочищенный, чеснок) около часа, снимая пену

Овощи, с которыми варился бульон, выбрасываем.

Мясо снимаем с костей, режем кубиками, возвращаем в бульон

Нарезаем морковь, картошку и перец соломкой. Кладем в бульон и варим до готовности овощей

В самом конце добавляем креветки, раздавленный и порезанный чеснок, тертый имбирь и зелень

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

301 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9574

Понравилось: 301

Автор: Flora

Создан: 18 октября 2011, 09:41

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов Том-ям

Дополнительная информация

Мои дети отказываются есть традиционную "детскую" еду. Поэтому уже сломали голову чем их кормить). Курицу и креветок любят почти все дети (главное, чтобы не было аллергии на морепродукты). Вот и решила вчера "удивить их". Ели, добавки просили. А имбирь и чеснок - известные противопростудные средства, что немаловажно сейчас. Конечно, это не Том Ям, но по аромату напомнил, поэтому так и назвала. Может чьим-то деткам тоже понравится. Можно еще лайм в суп выдавить, но я не стала, в следующий раз попробую. Приятного аппетита.